國內(nèi)紅棗行業(yè)發(fā)展趨勢(shì) 國內(nèi)紅棗行業(yè)發(fā)展策略研究

• 周迅 2023年5月12日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 1457 96
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目前，新疆阿拉爾市的紅棗市場(chǎng)需求量大，棗農(nóng)也在不斷地?cái)U(kuò)大紅棗的種植規(guī)模，雖然棗農(nóng)的收益也在慢慢增加，但是市場(chǎng)上開始出現(xiàn)其他的紅棗以次充好，影響阿拉爾紅棗在市場(chǎng)上的美譽(yù)度。“一帶一路”倡議的實(shí)施為新疆產(chǎn)品的出口帶來了新的機(jī)遇。

近年來，且末縣在紅棗價(jià)格低迷的情形下，連續(xù)3年成為新疆紅棗種植區(qū)銷售最快、價(jià)格最高的縣。有機(jī)紅棗經(jīng)濟(jì)林已成為且末生態(tài)改善的“綠水青山”和棗農(nóng)脫貧增收的“金山銀山”。且末縣地域遼闊，氣候干旱少雨，日照充足，晝夜溫差點(diǎn)等資源優(yōu)勢(shì)，使這里能夠發(fā)展綠色農(nóng)副產(chǎn)品及特色林果業(yè)，成為全國公認(rèn)最優(yōu)良的紅棗生產(chǎn)基地之一。

國內(nèi)紅棗行業(yè)發(fā)展趨勢(shì) 國內(nèi)紅棗行業(yè)發(fā)展策略研究

目前我國的紅棗加工基本以初級(jí)為主，經(jīng)過分選、晾曬、沖洗、烘干、包裝等步驟，即可上市銷售。由于進(jìn)入門檻不高，該行業(yè)多數(shù)是中小型加工企業(yè)。從報(bào)送年度數(shù)據(jù)的紅棗企業(yè)看，超過三分之一的紅棗企業(yè)年主營業(yè)務(wù)收入在2000萬元以內(nèi)，年收入在1億元以上的企業(yè)占比只有23.3%，其中產(chǎn)值超過4億元的大型企業(yè)占比僅為4.4%。

隨著人民生活水平的提高，人們對(duì)紅棗的消費(fèi)結(jié)構(gòu)出現(xiàn)了新的需求和變化。效益低、質(zhì)量差的產(chǎn)品，會(huì)逐漸失去競(jìng)爭(zhēng)力和市場(chǎng)，新模式、新技術(shù)、新產(chǎn)品將逐漸淘汰舊的產(chǎn)品。優(yōu)質(zhì)新品種苗的選育、新的高效的生產(chǎn)管理模式、新的保鮮儲(chǔ)運(yùn)技術(shù)、新的加工技術(shù)、新產(chǎn)品的探索實(shí)踐將為紅棗產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展貢獻(xiàn)新的活力，我國的紅棗產(chǎn)業(yè)將逐漸向質(zhì)量升級(jí)型轉(zhuǎn)變。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年國內(nèi)紅棗行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及發(fā)展策略研究報(bào)告》顯示：

數(shù)據(jù)顯示，截止2021年5月，中國出口紅棗當(dāng)月1642.128噸，較上個(gè)月環(huán)比減少9.7%，同比增加50.1%，出口金額為4851427美元;2021年1-5月紅棗累計(jì)出口9171.3噸，累計(jì)同比增加48.2%;1-5月紅棗累計(jì)出口量維持增長趨勢(shì)，紅棗出口國主要為馬來西亞、越南及新加坡等。

紅棗價(jià)格具有較強(qiáng)的周期性和規(guī)律性，以一年為一個(gè)周期，紅棗最高價(jià)是出現(xiàn)在2月。止2021年7月30日，全國一級(jí)紅棗均價(jià)為4.25元/斤，較2021年6月的4.00元/斤上漲了0.25元/斤;河北省一級(jí)灰棗成交價(jià)格為3.75元/斤。由于國內(nèi)各地氣溫升高，紅棗容易發(fā)生變質(zhì)，存儲(chǔ)難度加大，需入冷庫保鮮進(jìn)行存儲(chǔ)，目前紅棗庫存基本入庫存儲(chǔ)，最長可存儲(chǔ)2年時(shí)間，入庫后，冷庫存儲(chǔ)成本及銷售成本相應(yīng)上抬，支撐紅棗市場(chǎng)。預(yù)計(jì)紅棗現(xiàn)貨價(jià)格持穩(wěn)為主。

從面積來看，新疆、河北、山西、陜西、山東5個(gè)主產(chǎn)區(qū)分別為714萬畝、428萬畝、322萬畝、286萬畝、127萬畝，分別占全國的31.0%、18.6%、14.0%、12.4%、5.6%，共占81.6%。從產(chǎn)量看，2018年新疆、陜西、山東、河北、山西紅棗產(chǎn)量分別占全國的49.1%、12.0%、11.3%、10.5%、9.0%，共占91.9%。新疆紅棗憑借其品質(zhì)優(yōu)勢(shì)異軍突起，2000年紅棗種植規(guī)模和產(chǎn)量分別僅占全國的0.8%和0.5%，到2013年分別占全國的18%和34%，成為我國最大的紅棗栽培區(qū)。

多數(shù)紅棗已基本存入冷庫保存，市場(chǎng)出貨一般;紅棗倉單成本及銷售成本支撐較強(qiáng)。不過紅棗市場(chǎng)仍處于消費(fèi)淡季期，加之時(shí)令鮮果上市量增加，紅棗替代作用增強(qiáng)，預(yù)計(jì)后市紅棗期貨價(jià)格寬幅震蕩為主。

我國紅棗在世界上獨(dú)占鰲頭，數(shù)據(jù)顯示，中國紅棗栽培面積達(dá)39.5萬畝，年產(chǎn)紅棗5.6萬余噸，創(chuàng)造產(chǎn)值1.68億元。截止2021年，且末縣紅棗種植面積近18萬畝，其中有機(jī)紅棗75500畝，建成了53個(gè)紅棗標(biāo)準(zhǔn)化示范園，農(nóng)民人均紅棗純收入達(dá)7000元。

近年來，在國家和新疆政府的倡導(dǎo)下，新疆的紅棗產(chǎn)業(yè)由原來的粗加工慢慢變成精細(xì)化管理。隨著當(dāng)前經(jīng)濟(jì)的不斷消費(fèi)升級(jí)，人們已經(jīng)不僅僅只是從價(jià)格上去關(guān)注產(chǎn)品，而是更加關(guān)心產(chǎn)品的質(zhì)量，紅棗產(chǎn)業(yè)也是一樣，如何在資源限制的條件下去生產(chǎn)更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品更加成為了人們關(guān)注的焦點(diǎn)。

近年來，部分品牌紅棗出現(xiàn)供不應(yīng)求、供過于求、價(jià)格低位運(yùn)行等各種問題，如何順應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展規(guī)律，在有效調(diào)控的基礎(chǔ)上解決好銷售環(huán)節(jié)的各種問題，將會(huì)對(duì)新疆阿拉爾市紅棗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)產(chǎn)生重大的影響。

新疆最出名的紅棗就是和田的大棗、阿克蘇的駿棗和巴州若羌縣的灰棗，而在2020年2月，阿拉爾市阿拉爾紅棗進(jìn)入中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)榜單，紅棗成為阿拉爾市的支柱產(chǎn)業(yè)之一。阿拉爾市的紅棗種植面積較大，而且形成了一定的規(guī)模種植并且政府參加管理，由此也形成了一定的管理模式，當(dāng)?shù)卣€支持成立了紅棗協(xié)會(huì)，對(duì)紅棗產(chǎn)業(yè)進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)管。

目前，新疆阿拉爾市的紅棗市場(chǎng)需求量大，棗農(nóng)也在不斷地?cái)U(kuò)大紅棗的種植規(guī)模，雖然棗農(nóng)的收益也在慢慢增加，但是市場(chǎng)上開始出現(xiàn)其他的紅棗以次充好，影響阿拉爾紅棗在市場(chǎng)上的美譽(yù)度。“一帶一路”倡議的實(shí)施為新疆產(chǎn)品的出口帶來了新的機(jī)遇。

本報(bào)告由中研普華咨詢公司領(lǐng)銜撰寫，在大量周密的市場(chǎng)調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國家統(tǒng)計(jì)局、國家商務(wù)部、國家發(fā)改委、國家經(jīng)濟(jì)信息中心、國務(wù)院發(fā)展研究中心、國家海關(guān)總署、全國商業(yè)信息中心、中國經(jīng)濟(jì)景氣監(jiān)測(cè)中心提供的最新行業(yè)運(yùn)行數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，驗(yàn)證于與我們建立聯(lián)系的全國科研機(jī)構(gòu)、行業(yè)協(xié)會(huì)組織的權(quán)威統(tǒng)計(jì)資料。

我們對(duì)紅棗行業(yè)進(jìn)行了長期追蹤，結(jié)合我們對(duì)紅棗相關(guān)企業(yè)的調(diào)查研究，對(duì)我國紅棗行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與前景、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局與形勢(shì)、贏利水平與企業(yè)發(fā)展、投資策略與風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警、發(fā)展趨勢(shì)與規(guī)劃建議等進(jìn)行深入研究，并重點(diǎn)分析了紅棗行業(yè)的前景與風(fēng)險(xiǎn)。

了解更多行業(yè)數(shù)據(jù)詳情，可以點(diǎn)擊查閱中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2023-2028年國內(nèi)紅棗行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及發(fā)展策略研究報(bào)告》。

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