堅果行業(yè)發(fā)展前景及消費趨勢分析

• 吳亞楠 2023年5月18日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 679 40
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作為全球人口第一大國，中國成為全球最大的堅果市場之一。堅果電商上游主要是各類堅果農產品原料供給。近年來我國堅果收獲面積、產量逐年增加，2022年我國堅果炒貨產量為176.56萬噸。

伴隨國家經濟的高速發(fā)展,中國全面邁進新消費時代,國人飲食正由“吃得飽”“吃得好”向“吃得對”加速轉變。為國人提供更健康、更優(yōu)質的產品和服務,成為現(xiàn)代食品企業(yè)義不容辭的責任。

堅果營養(yǎng)豐富，含蛋白質、油脂、礦物質、維生素較高，對人體生長發(fā)育、增強體質、預防疾病有極好的功效。堅果炒貨主要有兩類，一是樹堅果，包括杏仁、腰果、榛子、核桃和板栗等;二是種子類，包括花生、葵花子和南瓜子等。

根據(jù)中研普華研究院撰寫的《2023-2028年中國堅果市場深度全景調研及投資前景分析報告》顯示：

堅果行業(yè)發(fā)展前景及消費趨勢分析

2020 年新冠肺炎疫情對堅果行業(yè)短期內有所沖擊，但也促進了堅果行業(yè)在直播電商、社區(qū)團購等新興渠道的發(fā)展，2020年以來，我國堅果電商行業(yè)規(guī)模保持長期穩(wěn)定增長的趨勢。截止2022年我國堅果電商行業(yè)市場規(guī)模已達到248.18億元，

作為全球人口第一大國，中國成為全球最大的堅果市場之一。堅果電商上游主要是各類堅果農產品原料供給。近年來我國堅果收獲面積、產量逐年增加，2022年我國堅果炒貨產量為176.56萬噸。

5年來,佳沃食品立足“全球資源+中國消費”的戰(zhàn)略模式,聚焦全球優(yōu)質蛋白食材資源整合,發(fā)掘以抗氧化物、Ω3為代表的超級營養(yǎng)食材,鍛造新一代高營養(yǎng)食品矩陣,持續(xù)為國人的美好生活創(chuàng)造價值。

以 80 后、90 后為代表的年輕一代互聯(lián)網(wǎng)用戶是線上購物的主力群體，該等消費者對堅果電商優(yōu)質的服務體驗有較強的訴求。在線上零售渠道方面，良莠不齊的產品及服務質量讓消費者在享受網(wǎng)絡購物便捷性的同時需要花費較多的時間對商家進行鑒別和篩選，因此，在同等情況下，消費者一般會選擇具有較好品牌口碑的商品。此外，堅果電商受眾主要為年輕的白領階層，該部分人群的品牌認可度和忠誠度較高。穩(wěn)定的客戶群體和較強的客戶粘性將會成為堅果電商的核心競爭力之一。

隨著堅果線上零售滲透率的不斷提高，日益完善的信息技術能對原本通過線下渠道難以收集的大量有價值的消費行為數(shù)據(jù)進行高效的整合和分析，幫助堅果電商企業(yè)更加深刻地洞察消費者需求，實現(xiàn)更具針對性的產品研發(fā)、定價和營銷推廣，同時改變傳統(tǒng)線下渠道單向的信息流動，更高效地與消費者進行雙向互動。

堅果行業(yè)現(xiàn)狀分析

根據(jù)中國海關數(shù)據(jù)顯示：2022年5月中國干鮮瓜果及堅果進口數(shù)量為84萬噸，同比增長13.5%，進口金額為18.46億美元，同比增長3.3%，2022年5月中國干鮮瓜果及堅果出口數(shù)量為14萬噸，同比下降25.9%，出口金額為2.66億美元，同比下降19%;2022年1-5月中國干鮮瓜果及堅果進口數(shù)量為366萬噸，進口金額為74.76億美元，出口數(shù)量為106萬噸，出口金額為17.04億美元。

基于學齡兒童均衡營養(yǎng)的健康需求，目前也有不少城市率先行動起來，把堅果納入到學校的學生營養(yǎng)餐當中。我們看到，學生營養(yǎng)餐正在不斷豐富、科學和標準化發(fā)展，進一步保障“小餐盤”中的“大營養(yǎng)”。同類型的每日堅果一包都要幾元到幾十元不等，而這款堅果因為是剛剛上市的新品牌，所以為了拓展自身的知名度，以及贏得更多消費者的信賴，所以才限時給出了5.99元7包每日堅果的價格。

根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2014-2020年全球堅果收獲面積整體上呈現(xiàn)不斷上升的態(tài)勢，到2020年全球堅果收獲面積已經達到90.68萬公頃，相對于2019年上升了7.63%。2014-2020年全球堅果產量整體上升呈現(xiàn)上升趨勢，到2020年全球堅果產量上升至101.92萬噸，同比上升2.21%。

堅果種植助力鄉(xiāng)村振興

發(fā)展綠色產業(yè)經濟。孟連縣將生態(tài)文明建設全面融入鄉(xiāng)村振興，將綠色發(fā)展理念作為行動指南，貫穿于引領社會經濟發(fā)展和促進農民增收致富全過程。景信鄉(xiāng)在嘗到種植堅果帶來的甜頭后，在穩(wěn)固提升傳統(tǒng)產業(yè)發(fā)展、加快澳洲堅果、林下砂仁種植的基礎上，結合資源優(yōu)勢和“一縣一業(yè)”產業(yè)規(guī)劃，將目標鎖定牛油果這一新興產業(yè)的推廣和種植，堅定不移地走生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展之路。

截至2022年底，景信鄉(xiāng)澳洲堅果、牛油果、茶葉、咖啡、林下砂仁等特色生態(tài)產業(yè)達11.2萬畝，從2016年的人均6.9畝增長為8.69畝，堅果面積達28065畝，產量達1663.3噸，實現(xiàn)產值1214.2萬元;牛油果種植面積已超6800畝。

堅果行業(yè)報告對中國堅果行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、競爭格局及市場供需形勢進行了具體分析，并從行業(yè)的政策環(huán)境、經濟環(huán)境、社會環(huán)境及技術環(huán)境等方面分析行業(yè)面臨的機遇及挑戰(zhàn)。還重點分析了重點企業(yè)的經營現(xiàn)狀及發(fā)展格局，并對未來幾年行業(yè)的發(fā)展趨向進行了專業(yè)的預判。

本報告同時揭示了堅果市場潛在需求與潛在機會，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當?shù)耐顿Y時機和公司領導層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準確的市場情報信息及科學的決策依據(jù)，同時對政府部門也具有極大的參考價值。

未來，堅果行業(yè)發(fā)展前景如何?想了解關于更多行業(yè)專業(yè)分析，請點擊《2023-2028年中國堅果市場深度全景調研及投資前景分析報告》。

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