超級(jí)食品行業(yè)發(fā)展機(jī)遇 超級(jí)食品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀前景分析

• 吳亞楠 2023年5月18日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 621 35
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超級(jí)食品是指具有豐富的營(yíng)養(yǎng)，并對(duì)人體有明顯的抗氧化作用的食品。超級(jí)食品是指具有豐富的營(yíng)養(yǎng)，并對(duì)人體有明顯的抗氧化作用的食品。

超級(jí)食物營(yíng)養(yǎng)均衡、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，是介乎普通食品與營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑之間的一種形態(tài)。由于沒有明確的定義，所以是個(gè)很容易推出新原料的分類，但在市場(chǎng)開拓方面卻面臨考驗(yàn)。超級(jí)食品是指具有豐富的營(yíng)養(yǎng)，并對(duì)人體有明顯的抗氧化作用的食品。

超級(jí)食物的概念最早是在1980年由美國(guó)從事飲食療法的醫(yī)生提出，定義為 "營(yíng)養(yǎng)超群又全面、熱量較低，又利于健康的天然食品" 。

根據(jù)中研普華研究院撰寫的《2023-2029年全球與中國(guó)超級(jí)食品行業(yè)深度分析及市場(chǎng)前景預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示：

超級(jí)食品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀前景分析

超級(jí)食品是指具有豐富的營(yíng)養(yǎng)，并對(duì)人體有明顯的抗氧化作用的食品。超級(jí)食品是指具有豐富的營(yíng)養(yǎng)，并對(duì)人體有明顯的抗氧化作用的食品。不過，美國(guó)最新研究顯示，再好的食品也不可過量食用，否則會(huì)對(duì)健康產(chǎn)生不利影響。它們主要與世界各地的農(nóng)民、農(nóng)場(chǎng)建立合作伙伴關(guān)系，通過優(yōu)化原料采購(gòu)過程，從而促進(jìn)超級(jí)食品市場(chǎng)增長(zhǎng)。

食品巨頭熱衷于加入超級(jí)食品熱潮的原因，無疑是看好后者擁有巨大的增長(zhǎng)空間。隨著消費(fèi)者對(duì)超級(jí)食品需求的增加，一些超級(jí)食品開始受到大型食品企業(yè)的關(guān)注。雀巢2018年收購(gòu)超級(jí)食品公司Terrafertil多數(shù)股權(quán)，后者是全球最大的黃金莓(GoldenBerries)生產(chǎn)商，黃金莓是最熱門的超級(jí)食品之一，2020年與日本美容和健康食品生產(chǎn)商FanclCorp(芳珂)達(dá)成合作，開拓超級(jí)食品市場(chǎng)。

消費(fèi)者也越來越多關(guān)注具有研究支持的東方藥草成分，如姜黃、抹茶、南非醉茄和紅景天等。蘑菇類具有增強(qiáng)免疫和抗衰老的作用，目前已經(jīng)被應(yīng)用到咖啡、茶、巧克力以及爆米花等各種食品中。早在人類文明社會(huì)誕生之前，土壤和植物就存在于地表之上。

人類意識(shí)到了植物的生長(zhǎng)作息規(guī)律后，逐漸掌握了植物的種植技術(shù)，未來的種子深埋在過去，土壤是植物生長(zhǎng)的重要載體，這是自然給予人類的饋贈(zèng)。目前無土栽培栽培在全世界范圍內(nèi)進(jìn)行著推廣和應(yīng)用，可我們需要知道無土栽培的核心技術(shù)在于使用人工合成的營(yíng)養(yǎng)液來替代土壤中的礦物營(yíng)養(yǎng)元素，現(xiàn)在還不能完全做到取代土壤的作用，本質(zhì)上更接近于工業(yè)量產(chǎn)化的生產(chǎn)概念。

步入2023年，隨著疫情逐漸式微，中國(guó)逐漸步入“疫情后”時(shí)期，這也為當(dāng)下國(guó)內(nèi)消費(fèi)行業(yè)帶來了新的機(jī)會(huì)與思考。雖然生活、生產(chǎn)秩序正在逐步恢復(fù)，但居民消費(fèi)信心仍然處在建立階段，消費(fèi)市場(chǎng)仍然存在很強(qiáng)的不確定性。

隨著食品市場(chǎng)消費(fèi)回暖，對(duì)食品行業(yè)來說無疑是個(gè)不錯(cuò)的開局，行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈整合與創(chuàng)新發(fā)展成為了必然趨勢(shì)。2023年第一季度保健品Top10葉子類目中大部分銷售額同比在增加。蛋白粉/氨基酸/膠原蛋白類目，其他膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充食品類目和維生素/礦物質(zhì)/鈣鐵鋅硒類目23年Q1銷售額最高，分別為21.5億元、18.7億元和14.6億元。從高增長(zhǎng)成分來看，奶薊草成分銷售額(4.6億元)和社媒聲量增速綜合較高，為養(yǎng)肝/護(hù)肝商品的主要添加成分;姜黃，決明子等元素也可添加到養(yǎng)肝/護(hù)肝產(chǎn)品中。

超級(jí)食品行業(yè)發(fā)展機(jī)遇

食品工業(yè)是我國(guó)重要的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，作為國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的支柱產(chǎn)業(yè)、朝陽產(chǎn)業(yè)，在實(shí)施制造強(qiáng)國(guó)、推進(jìn)健康中國(guó)、助推鄉(xiāng)村振興等國(guó)家戰(zhàn)略中有重要地位。近年來，成渝兩地消費(fèi)品產(chǎn)業(yè)規(guī)模穩(wěn)步壯大，現(xiàn)已形成諸多優(yōu)勢(shì)明顯的特色產(chǎn)業(yè)集群以及具備品牌影響力的企業(yè)。扎根深厚的區(qū)域產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，成渝食品工業(yè)正在迎來嶄新的發(fā)展階段。

伴隨高端生產(chǎn)要素加速集聚，食品工業(yè)正在加快步入高質(zhì)量發(fā)展的產(chǎn)業(yè)進(jìn)程。而在眾多產(chǎn)業(yè)要素當(dāng)中，數(shù)字化的價(jià)值不容忽視，經(jīng)過多年的技術(shù)沉積和產(chǎn)業(yè)界的經(jīng)營(yíng)實(shí)踐，數(shù)字化在食品品牌發(fā)展中的作用和地位也愈發(fā)重要。

成渝食品產(chǎn)業(yè)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，打造特色方便休閑食品、優(yōu)質(zhì)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)生態(tài)、功能性大健康食品市場(chǎng)、特色果酒產(chǎn)業(yè)高地等特色產(chǎn)業(yè)集群，為成渝食品產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)做優(yōu)提供助力。

超級(jí)食品行業(yè)報(bào)告對(duì)中國(guó)超級(jí)食品行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、競(jìng)爭(zhēng)格局及市場(chǎng)供需形勢(shì)進(jìn)行了具體分析，并從行業(yè)的政策環(huán)境、經(jīng)濟(jì)環(huán)境、社會(huì)環(huán)境及技術(shù)環(huán)境等方面分析行業(yè)面臨的機(jī)遇及挑戰(zhàn)。還重點(diǎn)分析了重點(diǎn)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀及發(fā)展格局，并對(duì)未來幾年行業(yè)的發(fā)展趨向進(jìn)行了專業(yè)的預(yù)判。

本報(bào)告同時(shí)揭示了超級(jí)食品市場(chǎng)潛在需求與潛在機(jī)會(huì)，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當(dāng)?shù)耐顿Y時(shí)機(jī)和公司領(lǐng)導(dǎo)層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準(zhǔn)確的市場(chǎng)情報(bào)信息及科學(xué)的決策依據(jù)，同時(shí)對(duì)政府部門也具有極大的參考價(jià)值。

未來，超級(jí)食品行業(yè)發(fā)展前景如何?想了解關(guān)于更多行業(yè)專業(yè)分析，請(qǐng)點(diǎn)擊《2023-2029年全球與中國(guó)超級(jí)食品行業(yè)深度分析及市場(chǎng)前景預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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  2023-2029年全球與中國(guó)超級(jí)食品行業(yè)深度分析及市場(chǎng)前景預(yù)測(cè)報(bào)告

  超級(jí)食品是指具有豐富的營(yíng)養(yǎng)，并對(duì)人體有明顯的抗氧化作用的食品。本研究咨詢報(bào)告由中研普華咨詢公司領(lǐng)銜撰寫，在大量周密的市場(chǎng)調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、國(guó)家商務(wù)部、國(guó)家發(fā)改委、國(guó)...

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