大豆蛋白行業(yè)市場格局 大豆蛋白行業(yè)發(fā)展前景及投資分析

• 吳亞楠 2023年5月23日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 211 5
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根據(jù)《中國大豆食品行業(yè)狀況、趨勢》，2021年我國大豆蛋白年產(chǎn)量約為120萬噸，其中大豆分離蛋白約40萬噸，其余大豆蛋白(組織蛋白、濃縮蛋白、普通蛋白)約80萬噸，分別占比33.33%和66.67%。

大豆蛋白行業(yè)前景如何?大豆蛋白是最具營養(yǎng)的植物蛋白之一，其蛋白質(zhì)含量可以達(dá)到40%。大豆蛋白可分為濃縮蛋白、分離蛋白、組織蛋白等。大豆蛋白是一種植物性蛋白質(zhì)，其氨基酸組成與牛奶蛋白質(zhì)相近，除蛋氨酸略低外，其余必需氨基酸含量均較豐富，是植物性的完全蛋白質(zhì)。在營養(yǎng)價值上，可與動物蛋白等同，在基因結(jié)構(gòu)上也是最接近人體氨基酸，所以是最具營養(yǎng)的植物蛋白質(zhì)。

根據(jù)中研普華研究院撰寫的《2023-2028年中國大豆蛋白行業(yè)發(fā)展前景及投資風(fēng)險預(yù)測分析報告》顯示：

大豆蛋白行業(yè)發(fā)展前景及投資分析

根據(jù)《中國大豆食品行業(yè)狀況、趨勢》，2021年我國大豆蛋白年產(chǎn)量約為120萬噸，其中大豆分離蛋白約40萬噸，其余大豆蛋白(組織蛋白、濃縮蛋白、普通蛋白)約80萬噸，分別占比33.33%和66.67%。

經(jīng)過多年發(fā)展，伴隨國內(nèi)和國際競爭環(huán)境的不斷加劇，部分規(guī)模較小、實力較弱的企業(yè)已在激烈的市場競爭中被淘汰，我國大豆蛋白行業(yè)市場集中度逐步提高，目前行業(yè)前四大生產(chǎn)商禹王生態(tài)、臨沂山松、御馨生物和嘉華股份占據(jù)全部市場份額約60%以上，行業(yè)集中度較高。未來，伴隨著工藝和技術(shù)的發(fā)展，大豆蛋白產(chǎn)品應(yīng)用范圍將進(jìn)一步擴大，市場增長前景廣闊。

中國大豆蛋白工業(yè)化生產(chǎn)始于20 世紀(jì)80 年代，主要原料為油料作物(大豆)榨油后的脫脂餅粕，主要產(chǎn)品為分離蛋白和濃縮蛋白，生產(chǎn)工藝和裝備主要由國外引進(jìn)。

大豆蛋白憑借自身的功能特性和營養(yǎng)被廣泛的應(yīng)用于植物肉、肉制品、休閑食品、保健品、營養(yǎng)品等食品的生產(chǎn)加工過程中，下游產(chǎn)業(yè)的市場發(fā)展空間廣闊，進(jìn)而帶動植物蛋白市場需求持續(xù)增長。同時，國產(chǎn)大豆蛋白粉因其非轉(zhuǎn)基因而受到美、歐、東南亞等國家的歡迎，我國規(guī)模化的植物蛋白優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)企業(yè)有望在海外市場做強做大，尋得新的發(fā)展契機。

大豆蛋白龍頭企業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

2023年3月，索寶股份更新了招股書，實現(xiàn)從審核制到全面注冊制的平移。但隨著2月注冊制全面實施，該公司滬市主板上市或產(chǎn)生懸念。

根據(jù)證監(jiān)會發(fā)布的“全面實行股票發(fā)行注冊制投教問答”，改革后主板要突出大盤藍(lán)籌特色，重點支持業(yè)務(wù)模式成熟、經(jīng)營業(yè)績穩(wěn)定、規(guī)模較大、具有行業(yè)代表性的優(yōu)質(zhì)企業(yè)。

所謂的大豆組織拉絲蛋白，可用于肉制品、素食、植物肉等多個領(lǐng)域。而近年來植物肉市場不斷擴大帶來的需求，成為了索寶股份募資加碼該領(lǐng)域的支撐依據(jù)。但從市場先行者表現(xiàn)看，從國外到國內(nèi)的植物肉明星企業(yè)均已遭遇股價、業(yè)績“雙殺”。

有“人造肉第一股”之稱的Beyond Meat于2019年5月上市首日時股價暴漲163%，報收65.75美元，同年7月中旬觸及高點239.71美元，其背后也不乏比爾蓋茨、萊昂納多、Jessica Chastain等好萊塢明星以及知名投資者的身影。但如今，Beyond Meat早已風(fēng)光不再，股價一路跌至最新的約12美元，僅為高點的1/20，并且一直處于虧損狀態(tài)，2022年歸母凈利潤虧損3.66億美元，同比下滑超100%。

大豆蛋白行業(yè)市場格局

國大豆蛋白加工行業(yè)主要的生產(chǎn)企業(yè)近20家,年產(chǎn)能約80萬噸,產(chǎn)能主要集中在山東省境內(nèi),按照大豆蛋白年銷量排在行業(yè)前列的生產(chǎn)商有臨沂山松生物制品有限公司、山東禹王生態(tài)食業(yè)有限公司等。

全球飼料大豆蛋白(Soy Protein for Animal Feed)核心廠商包括CJ Selecta、ADM和Caramuru Alimentos等，前三大廠商占有全球大約67%的份額。在產(chǎn)品方面，大豆?jié)饪s蛋白是最大的細(xì)分，市場份額約占91%。就應(yīng)用而言，最大的應(yīng)用是水產(chǎn)飼料，其份額約為34%。

最新調(diào)研，預(yù)計2029年全球飼料大豆蛋白產(chǎn)值達(dá)到1469.2百萬美元。

大豆蛋白行業(yè)報告對中國大豆蛋白行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、競爭格局及市場供需形勢進(jìn)行了具體分析，并從行業(yè)的政策環(huán)境、經(jīng)濟環(huán)境、社會環(huán)境及技術(shù)環(huán)境等方面分析行業(yè)面臨的機遇及挑戰(zhàn)。還重點分析了重點企業(yè)的經(jīng)營現(xiàn)狀及發(fā)展格局，并對未來幾年行業(yè)的發(fā)展趨向進(jìn)行了專業(yè)的預(yù)判。

本報告同時揭示了大豆蛋白市場潛在需求與潛在機會，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當(dāng)?shù)耐顿Y時機和公司領(lǐng)導(dǎo)層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準(zhǔn)確的市場情報信息及科學(xué)的決策依據(jù)，同時對政府部門也具有極大的參考價值。

未來，大豆蛋白行業(yè)發(fā)展前景如何?想了解關(guān)于更多行業(yè)專業(yè)分析，請點擊《2023-2028年中國大豆蛋白行業(yè)發(fā)展前景及投資風(fēng)險預(yù)測分析報告》。

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