食品加工制造板塊探底拉升 食品加工業(yè)怎么轉(zhuǎn)型?

• 劉明月 2023年8月8日 來(lái)源：國(guó)家發(fā)改委 1343 88
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數(shù)據(jù)顯示，食品加工制造板塊探底拉升，熊貓乳品漲超9%，麥趣爾漲超4%，品渥食品、西部牧業(yè)、惠發(fā)食品等紛紛跟漲。

食品加工制造板塊探底拉升

數(shù)據(jù)顯示，食品加工制造板塊探底拉升，熊貓乳品漲超9%，麥趣爾漲超4%，品渥食品、西部牧業(yè)、惠發(fā)食品等紛紛跟漲。

食品加工業(yè)怎么轉(zhuǎn)型?

一丶陽(yáng)江市加快推進(jìn)食品加工業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)

日前，陽(yáng)江市食品加工業(yè)通過(guò)轉(zhuǎn)型升級(jí)和技術(shù)創(chuàng)新，產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)水平和產(chǎn)業(yè)特色等方面取得新成效。2022年，全市共有規(guī)模以上食品(水產(chǎn)品)加工產(chǎn)值207億元，同比增長(zhǎng)9.6%。

陽(yáng)江市海洋、農(nóng)業(yè)資源豐富，海產(chǎn)品總量及人均占有量居廣東前列，農(nóng)海產(chǎn)品深加工企業(yè)較多，近年來(lái)，我市通過(guò)積極發(fā)揮調(diào)味品、水產(chǎn)品加工行業(yè)產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)的帶動(dòng)作用，加大招商引資力度，大力發(fā)展食品深加工產(chǎn)業(yè)，吸引大型食品加工企業(yè)到我市落戶(hù)，不斷壯大產(chǎn)業(yè)規(guī)模。2022年，全市共有規(guī)模以上食品(水產(chǎn)品)加工企業(yè)56家，產(chǎn)值207億元，同比增長(zhǎng)9.6%，產(chǎn)值占全市規(guī)模以上企業(yè)總產(chǎn)值的9.2%。

近年來(lái)，我市依托當(dāng)?shù)氐馁Y源優(yōu)勢(shì)，大力開(kāi)展招商引資，食品加工行業(yè)發(fā)生了結(jié)構(gòu)性和區(qū)域性變化，形成了調(diào)味品、水產(chǎn)品加工、食品飲料、飼料、大米加工等五個(gè)特色鮮明的產(chǎn)業(yè)集群。下一步，我們將繼續(xù)通過(guò)招商引資，引進(jìn)有實(shí)力的企業(yè)，做大做強(qiáng)陽(yáng)江食品產(chǎn)業(yè)。

二丶廣西全力做大做強(qiáng)做優(yōu)食品加工產(chǎn)業(yè)

食品加工是我市重點(diǎn)打造的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)明顯，產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)扎實(shí)，發(fā)展前景廣闊。要緊盯食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，進(jìn)一步穩(wěn)存量、擴(kuò)增量，不斷完善產(chǎn)業(yè)生態(tài)，促進(jìn)一二三產(chǎn)融合發(fā)展，加快打造千億元食品加工產(chǎn)業(yè)。要深化科技創(chuàng)新，搭建高水平創(chuàng)新平臺(tái)，發(fā)揮企業(yè)創(chuàng)新主體作用，培育壯大食品行業(yè)人才隊(duì)伍，強(qiáng)化產(chǎn)學(xué)研用融合，提升科技成果轉(zhuǎn)化應(yīng)用水平，推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)加快轉(zhuǎn)型升級(jí)。

要強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)鏈精準(zhǔn)招商，依托“鏈主”企業(yè)，全力招大引強(qiáng)、招新引高，進(jìn)一步建鏈補(bǔ)鏈延鏈強(qiáng)鏈，加快形成“縱向成鏈、橫向成群”的產(chǎn)業(yè)集聚和規(guī)模效應(yīng)。

要毫不放松抓好食品安全工作，堅(jiān)決落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”重要要求，嚴(yán)格質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范生產(chǎn)流程，加強(qiáng)全過(guò)程全環(huán)節(jié)安全監(jiān)管，全力守護(hù)好人民群眾“舌尖上的安全”。要持續(xù)優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境，落實(shí)好領(lǐng)導(dǎo)干部聯(lián)系服務(wù)重大項(xiàng)目重點(diǎn)企業(yè)工作機(jī)制，拓寬“辦不成事”投訴渠道，深入開(kāi)展“我為企業(yè)找市場(chǎng)”等活動(dòng)，全力幫助企業(yè)降本增效、發(fā)展壯大，以食品加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展新成效助力首府高質(zhì)量發(fā)展。

三丶茂名市食品加工產(chǎn)業(yè)

莊悅?cè)簭?qiáng)調(diào)，食品加工業(yè)關(guān)系國(guó)計(jì)民生。茂名有著悠久的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和食品加工業(yè)發(fā)展史，要樹(shù)立大食物觀(guān)，采取更加有力的措施、以更大的工作力度，推動(dòng)食品加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展質(zhì)量更高、效益更好、競(jìng)爭(zhēng)力更強(qiáng)，為構(gòu)建現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)體系提供更好支撐。要大興調(diào)查研究之風(fēng)，深入一線(xiàn)摸清家底、找準(zhǔn)問(wèn)題，深刻把握行業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)，詳細(xì)了解市場(chǎng)和企業(yè)需求，明確發(fā)展方向、發(fā)展路徑和重點(diǎn)布局，針對(duì)性地提出務(wù)實(shí)管用的措施和辦法。

要做實(shí)園區(qū)載體建設(shè)，克服貪大求全，抓好“五未”土地處置，提升園區(qū)服務(wù)功能，立足各地資源稟賦，以龍頭企業(yè)的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品為核心，延伸精深加工產(chǎn)業(yè)鏈條，差異化培育食品加工業(yè)產(chǎn)業(yè)集群。要推動(dòng)綠色安全生產(chǎn)，鼓勵(lì)企業(yè)提升生產(chǎn)工藝，從源頭削減污染，強(qiáng)化食品安全保障，實(shí)現(xiàn)質(zhì)量可追溯管理，推動(dòng)產(chǎn)品憑借過(guò)硬的品質(zhì)走向更加廣闊的市場(chǎng)。要加大策劃宣傳力度，圍繞品牌定位、推廣、延伸等重要環(huán)節(jié)，線(xiàn)上線(xiàn)下開(kāi)展全方位多層次的宣傳推介，打造具有高涼特色的食品品牌。

四丶汕頭食品工業(yè)產(chǎn)業(yè)集群

汕頭市召開(kāi)產(chǎn)學(xué)研“面對(duì)面”食品工業(yè)專(zhuān)場(chǎng)對(duì)接會(huì)，特邀江南大學(xué)和深圳大學(xué)科研團(tuán)隊(duì)與本地食品企業(yè)代表交流對(duì)接，加快構(gòu)建“三新兩特一大”產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局，雙方在交流中激蕩創(chuàng)新思維，在互動(dòng)中激發(fā)新靈感，助力我市食品工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

汕頭的食品工業(yè)很有特色，例如牛肉丸、鹵獅頭鵝等特色菜品。企業(yè)注重創(chuàng)新，行業(yè)基礎(chǔ)扎實(shí)，有很好的發(fā)展?jié)摿颓熬?，但是企業(yè)也存在體量偏小的問(wèn)題。

當(dāng)前，汕頭正堅(jiān)定不移走“工業(yè)立市、產(chǎn)業(yè)強(qiáng)市”之路，構(gòu)建“三新兩特一大”產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局。食品工業(yè)是打造現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)集群的重要組成部分，也是我市的傳統(tǒng)特色產(chǎn)業(yè)。近年來(lái)，我市通過(guò)“強(qiáng)龍頭、補(bǔ)鏈條、興業(yè)態(tài)、樹(shù)品牌”大力推動(dòng)食品工業(yè)提質(zhì)升級(jí)，產(chǎn)業(yè)集聚已較具規(guī)模，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)也在持續(xù)發(fā)展。這些都吸引著江南大學(xué)再次“牽手”汕頭。

據(jù)中研研究院《2023-2028年中國(guó)高端食品加工行業(yè)發(fā)展分析與投資前景預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示

近年來(lái)，我國(guó)居民收入水平持續(xù)穩(wěn)定提高。通常情況下，食品的消費(fèi)與居民的收入水平息息相關(guān)，收入水平越高，相關(guān)的消費(fèi)開(kāi)支也越大。居民收入水平的穩(wěn)定增長(zhǎng)，帶來(lái)了消費(fèi)升級(jí)和產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型，催生出了食品行業(yè)總體穩(wěn)健的發(fā)展趨勢(shì)。

廣東省工業(yè)和信息化廳、廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于2023年開(kāi)展“粵食越好粵品世界”推動(dòng)食品工業(yè)提質(zhì)升級(jí)專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)方案》。

《方案》提出，到2023年底，力爭(zhēng)全省食品工業(yè)營(yíng)業(yè)收入達(dá)1萬(wàn)億元以上，形成若干個(gè)千百億級(jí)產(chǎn)業(yè)子集群、區(qū)域和企業(yè)，為食品工業(yè)改造升級(jí)提質(zhì)增效和全省食品消費(fèi)擴(kuò)容增量提供有力支撐，實(shí)現(xiàn)“粵食越好粵品世界”。

未來(lái)食品加工行業(yè)要堅(jiān)持規(guī)?；?，加強(qiáng)頂層設(shè)計(jì)，強(qiáng)化規(guī)劃引領(lǐng)，與高手過(guò)招、與最強(qiáng)合作，通過(guò)引進(jìn)和培育若干個(gè)帶動(dòng)能力強(qiáng)的龍頭項(xiàng)目，引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)向精深加工集群發(fā)展，實(shí)現(xiàn)規(guī)?；a(chǎn)經(jīng)營(yíng)。要堅(jiān)持特色化，聚焦“五棵樹(shù)一條魚(yú)一桌菜”和月餅等優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)打好特色牌，主動(dòng)適應(yīng)和引領(lǐng)消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)，堅(jiān)持守正創(chuàng)新，注入時(shí)尚元素，運(yùn)用設(shè)計(jì)、融合、跨界力量給產(chǎn)品賦能，促進(jìn)月餅零食化、品牌化，推動(dòng)特色產(chǎn)業(yè)品牌提檔升級(jí)。

據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2023年1-2月全國(guó)食品制造業(yè)規(guī)模以上企業(yè)單位數(shù)達(dá)到了9583家。截至2022年底全國(guó)食品制造業(yè)規(guī)模以上企業(yè)單位數(shù)為9120家。

據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2023年1-2月全國(guó)食品制造業(yè)規(guī)模以上虧損企業(yè)單位數(shù)達(dá)到了2812家，同比增長(zhǎng)-1.10%。截至2022年底全國(guó)食品制造業(yè)規(guī)模以上虧損企業(yè)單位數(shù)為1881家，同比增長(zhǎng)了%。在2018年-2022年期間，年均規(guī)模以上虧損企業(yè)單位數(shù)為1454.4家，復(fù)合增長(zhǎng)率為10.05%。

據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2023年1-2月全國(guó)食品制造業(yè)規(guī)模以上出口交貨值累計(jì)值達(dá)到了221.90億元，同比增長(zhǎng)-0.20%。截至2022年底全國(guó)食品制造業(yè)規(guī)模以上出口交貨值累計(jì)值為，同比增長(zhǎng)了。在2020年-2022年期間，年均規(guī)模以上虧損企業(yè)單位數(shù)為1250.35億元，復(fù)合增長(zhǎng)率為7.30%。

要堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)化，綜合考慮地理位置、資源分布等因素，科學(xué)制定選種、育苗、種植、管護(hù)、采摘、加工生產(chǎn)、產(chǎn)品分級(jí)分類(lèi)、包裝運(yùn)輸?shù)葮?biāo)準(zhǔn)，強(qiáng)化監(jiān)督落實(shí)，更好支撐產(chǎn)品產(chǎn)量質(zhì)量“雙躍升”。

健康理念的轉(zhuǎn)變和食品安全意識(shí)的增強(qiáng)為食品安全快速檢測(cè)行業(yè)帶來(lái)了快速發(fā)展的契機(jī)。各類(lèi)食品制造商及經(jīng)銷(xiāo)商為滿(mǎn)足市場(chǎng)需求，獲取市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，將主動(dòng)加強(qiáng)自身產(chǎn)品檢測(cè)，避免產(chǎn)品質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)，從而擴(kuò)大了食品快檢企業(yè)的客戶(hù)規(guī)模。

食品加工行業(yè)報(bào)告由中研普華行業(yè)分析專(zhuān)家領(lǐng)銜撰寫(xiě)，主要分析了行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模、發(fā)展現(xiàn)狀與投資前景，同時(shí)對(duì)行業(yè)的未來(lái)發(fā)展做出科學(xué)的趨勢(shì)預(yù)測(cè)和專(zhuān)業(yè)的行業(yè)數(shù)據(jù)分析，幫助客戶(hù)評(píng)估食品加工行業(yè)投資價(jià)值。更多市場(chǎng)前景消息，請(qǐng)點(diǎn)擊中研研究院出版的《2023-2028年中國(guó)高端食品加工行業(yè)發(fā)展分析與投資前景預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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  2023-2028年國(guó)內(nèi)有線(xiàn)通信產(chǎn)品行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及發(fā)展策略研究報(bào)告

  中研普華的整份研究報(bào)告向您詳盡描述您所處的行業(yè)形勢(shì)，為您提供詳盡的內(nèi)容。中研普華在其多年的行業(yè)研究經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)上建立起了完善的產(chǎn)業(yè)研究體系，一整套的產(chǎn)業(yè)研究方法一直在業(yè)內(nèi)處于領(lǐng)先地位，...

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