肉罐頭行業(yè)總體規(guī)模及發(fā)展前景分析2024

• 劉明月 2023年10月23日 來(lái)源：中研研究院 550 30
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肉罐頭市場(chǎng)前景如何?未來(lái)肉罐頭市場(chǎng)潛力怎么樣?肉罐頭的表現(xiàn)可能會(huì)更加明顯，可能會(huì)擔(dān)心這類產(chǎn)品的原料不新鮮、配料不健康等，總的來(lái)說(shuō)是對(duì)肉類罐頭抱有著比較復(fù)雜的感情。

肉罐頭市場(chǎng)前景如何?未來(lái)肉罐頭市場(chǎng)潛力怎么樣?肉罐頭的表現(xiàn)可能會(huì)更加明顯，可能會(huì)擔(dān)心這類產(chǎn)品的原料不新鮮、配料不健康等，總的來(lái)說(shuō)是對(duì)肉類罐頭抱有著比較復(fù)雜的感情。直到今年上海疫情出現(xiàn)之后引發(fā)了囤貨潮，肉類罐頭開始較多地出現(xiàn)在了大眾視野中。

數(shù)據(jù)顯示，今年1—7月，罐頭行業(yè)累計(jì)產(chǎn)量294.04萬(wàn)噸，累計(jì)營(yíng)業(yè)收入555.09億元，累計(jì)實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額33.79億元。

海關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，目前，亞洲、歐洲、非洲、北美洲為我國(guó)最大的罐頭出口目的地。從品類上來(lái)看，蔬菜、水果罐頭占據(jù)最大的出口份額，與此同時(shí)，即食類罐頭和菌菇罐頭近兩年的出口量明顯增長(zhǎng)。業(yè)內(nèi)認(rèn)為，隨著海外需求持續(xù)增長(zhǎng)，我國(guó)企業(yè)擴(kuò)產(chǎn)加快，罐頭產(chǎn)品的出口品類和總量有望繼續(xù)增加。當(dāng)下，罐頭產(chǎn)業(yè)的發(fā)展勢(shì)頭正盛，如何讓肉罐頭產(chǎn)品高質(zhì)量可持續(xù)發(fā)展也成為罐頭行業(yè)關(guān)注的焦點(diǎn)。

肉罐頭可分為清蒸類肉罐頭、調(diào)味類肉罐頭、腌制類肉罐頭、煙熏類肉罐頭、香腸類肉罐頭和內(nèi)臟類肉罐頭;禽類罐頭可分為白燒類禽罐頭、去骨類禽罐頭和調(diào)味類禽罐頭。與傳統(tǒng)的這類罐頭相比，新式午餐肉罐頭的一個(gè)明顯特點(diǎn)就是更加健康、更加透明。不僅在原料的選擇上更加細(xì)致，而且在營(yíng)養(yǎng)搭配上也更加合理。

中研研究院出版的《2023-2028年中國(guó)肉罐頭行業(yè)深度調(diào)研與發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)研究報(bào)告》顯示

中國(guó)罐頭工業(yè)協(xié)會(huì)根據(jù)“十三五”期間的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)測(cè)算，中國(guó)人均年消費(fèi)傳統(tǒng)罐頭在5.5千克左右，而該協(xié)會(huì)提供的第三方數(shù)據(jù)顯示，全球罐頭食品消費(fèi)前十大國(guó)家中歐洲占7個(gè)，瑞典居榜首，年人均消費(fèi)33.4千克，英國(guó)、葡萄牙、法國(guó)、比利時(shí)和美國(guó)為21—23千克。

在肉制品加工與分銷業(yè)務(wù)條線，上海梅林主張進(jìn)一步擴(kuò)大梅林罐頭影響力，同時(shí)在傳承以“四大金剛”為代表的“梅林牌”罐頭傳統(tǒng)系列產(chǎn)品的基礎(chǔ)上，積極開發(fā)新品，進(jìn)一步滿足消費(fèi)者多元化需求。

據(jù)悉，在現(xiàn)有肉類產(chǎn)業(yè)鏈的前提下，上海梅林在國(guó)內(nèi)國(guó)外兩個(gè)市場(chǎng)上同時(shí)展開了一系列行動(dòng)，旨在進(jìn)一步延長(zhǎng)、優(yōu)化、強(qiáng)化肉類產(chǎn)業(yè)鏈并逐步拓寬市場(chǎng)。

罐頭產(chǎn)業(yè)是食品產(chǎn)業(yè)的重要組成部分，以一己之力提升水果、蔬菜、肉、水產(chǎn)等農(nóng)產(chǎn)品的附加值，串起一二三產(chǎn)業(yè)融合的價(jià)值鏈，帶動(dòng)一方區(qū)域發(fā)展。

罐頭食品在中國(guó)最早是象征高檔消費(fèi)的舶來(lái)品，20世紀(jì)50年代，中國(guó)罐頭首次出口，從少量的水果罐頭開始，品種和數(shù)量逐年增加。目前，中國(guó)是世界上最主要的罐頭生產(chǎn)國(guó)和出口國(guó)，產(chǎn)量占全球約1/4，產(chǎn)品出口全球近200個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

午餐肉十大品牌排行榜：雙匯、梅林/MALING、鷹金錢、古龍/Gulong、長(zhǎng)城牌greatwall、正大、北戴河/BDH、美寧、德和、高金。午餐肉的銷售情況上來(lái)看，市場(chǎng)集中的區(qū)域主要在東北、華北、西北、華東、西南幾個(gè)地方，其中東北、華北的銷售量最大。從北方和南方的銷售量來(lái)看，北方的市場(chǎng)明顯好于南方，這與我國(guó)南北居民的飲食習(xí)慣有著很大的關(guān)系，西南市場(chǎng)午餐肉的銷售則相當(dāng)一部分集中在當(dāng)?shù)氐幕疱佅M(fèi)上來(lái)。北方的市場(chǎng)一直為各個(gè)午餐肉生產(chǎn)企業(yè)爭(zhēng)奪的重點(diǎn)，雙匯、金鑼、雨潤(rùn)等企業(yè)為了奪取市場(chǎng)，已紛紛跨省市設(shè)辦分廠，從而進(jìn)一步細(xì)化了市場(chǎng)的分布。

近年來(lái)，我國(guó)罐頭”熱銷“海外，罐頭出口量達(dá)312.5萬(wàn)噸，出口額68.9億美元，同比分別增長(zhǎng)12%、22%。出口量和出口額均創(chuàng)下近年來(lái)新高。其中，蔬菜、水果罐頭占據(jù)最大的出口份額，即食類罐頭和菌菇罐頭明顯增長(zhǎng)。天眼查數(shù)據(jù)也顯示，我國(guó)現(xiàn)有肉罐頭企業(yè)已達(dá)到4.6萬(wàn)家。

到2023年，中國(guó)罐頭的銷售規(guī)模有望突破3200億元。如何將罐頭與“營(yíng)養(yǎng)、健康、時(shí)尚、潮流”結(jié)合，形成新的消費(fèi)文化，也是提升國(guó)內(nèi)市場(chǎng)食用量的關(guān)鍵。

中國(guó)肉罐頭行業(yè)市場(chǎng)的發(fā)展現(xiàn)狀，通過公司資深研究團(tuán)隊(duì)對(duì)市場(chǎng)各類資訊進(jìn)行整理分析，肉罐頭行業(yè)研究報(bào)告可以幫助投資者合理分析行業(yè)的市場(chǎng)現(xiàn)狀，為投資者進(jìn)行投資作出行業(yè)前景預(yù)判，挖掘投資價(jià)值，同時(shí)提出肉罐頭行業(yè)投資策略和營(yíng)銷策略等方面的建議。

中國(guó)肉罐頭行業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展?fàn)顩r、市場(chǎng)供需、競(jìng)爭(zhēng)格局、標(biāo)桿企業(yè)、發(fā)展趨勢(shì)、機(jī)會(huì)風(fēng)險(xiǎn)、肉罐頭發(fā)展策略與投資建議等進(jìn)行了分析。

據(jù)了解，該行業(yè)發(fā)展空間極大，未來(lái)肉罐頭市場(chǎng)現(xiàn)狀如何呢?請(qǐng)查看，中研研究院出版的《2023-2028年中國(guó)肉罐頭行業(yè)深度調(diào)研與發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)研究報(bào)告》。

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