種薯出貨價格走低 2023紅薯食品行業(yè)發(fā)展分析與投資前景

• 吳亞楠 2023年11月6日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 1034 65
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截至11月3日，定西原原種產(chǎn)地批發(fā)均價為4082.04元/萬粒，自10月20日啟動以來累計下跌0.09%，較上一產(chǎn)年末(2023年5月19日，下同)亦下跌0.18%;定西原種產(chǎn)地批發(fā)均價為2787.70元/噸，自今年啟動以來累計下跌0.21%，較上年度末仍上漲0.44%。期間，早熟加工薯的種薯

近年來，我國經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，國內(nèi)居民逐漸重視自身健康，紅薯作為世界上公認(rèn)的健康綠色食品，備受國內(nèi)居民青睞，市場需求快速增長，相關(guān)加工產(chǎn)品應(yīng)運(yùn)而生，帶動紅薯食品行業(yè)快速發(fā)展。據(jù)統(tǒng)計，中國紅薯種植面積已經(jīng)超過了2000萬畝，年產(chǎn)量超過了1億噸。紅薯市場規(guī)模巨大，未來前景也十分廣闊。

國慶節(jié)后，全國蔬菜批發(fā)價格持續(xù)震蕩下行，西北區(qū)域露天薯大量出貨導(dǎo)致全國商品薯批發(fā)價格亦是快速下跌且同比轉(zhuǎn)跌。期間，定西商品薯產(chǎn)地價格亦是走低，使得初級薯制品出廠價格開始松動下調(diào);全國商品薯價格跌破同期，定西乃至全國種薯市場價格穩(wěn)弱。

10月北方露天蔬菜急于采收銷售，帶動了全國蔬菜批發(fā)價格進(jìn)入快速下跌通道。截至10月31日，節(jié)后全國蔬菜批發(fā)價格累計下跌8.76%;月度均值為4.83元/公斤，較9月份下跌 5.08%;較2022年10月下跌1.20%。伴隨氣溫快速走低，露天蔬菜快速清空，疊加儲運(yùn)成本上漲等，全國蔬菜價格在短期低迷后將逐步回升。

伴隨南方冬作區(qū)、西南混作區(qū)等冬種馬鈴薯種植范圍持續(xù)延展，全國種薯市場開始逐漸升溫。期間北方一作區(qū)早熟品種的原種早已收獲，當(dāng)月晚熟品種的原種則忙于收獲，疊加全國商品薯價格快速下跌且同比轉(zhuǎn)跌，導(dǎo)致了定西乃至全國種薯價格穩(wěn)弱。截至11月3日，定西原原種產(chǎn)地批發(fā)均價為4082.04元/萬粒，自10月20日啟動以來累計下跌0.09%，較上一產(chǎn)年末(2023年5月19日，下同)亦下跌0.18%;定西原種產(chǎn)地批發(fā)均價為2787.70元/噸，自今年啟動以來累計下跌0.21%，較上年度末仍上漲0.44%。期間，早熟加工薯的種薯價格相對堅挺，早熟脆質(zhì)品種的種薯出貨價格走低。

根據(jù)中研普華研究院撰寫的《2023-2028年中國紅薯食品行業(yè)發(fā)展分析與投資前景預(yù)測報告》顯示：

紅薯食品行業(yè)發(fā)展分析與投資前景

我國是紅薯種植大國，紅薯種植地區(qū)廣泛，產(chǎn)量多，紅薯深加工食品種類豐富，市場需求不斷增加，行業(yè)快速發(fā)展。

明朝末年，紅薯開始在我國引種，因其適應(yīng)能力強(qiáng)、產(chǎn)量高，很快被武陵山區(qū)烏江沿岸苗族人民大量種植，苗族人民逐步用紅薯淀粉代替蕨類淀粉，從此彭水就有制作、食用苕粉的傳統(tǒng)，尤以郁山鎮(zhèn)所產(chǎn)苕粉遠(yuǎn)近聞名，農(nóng)戶制作的手工苕粉供不應(yīng)求，在清朝乾隆年間蓬勃發(fā)展，逐步演變成今天的“彭水晶絲苕粉”。因其產(chǎn)品文化底蘊(yùn)深厚，被譽(yù)為“山中珍寶”。

紅薯食品行業(yè)是一個不斷發(fā)展的行業(yè)，受到消費(fèi)者對健康、營養(yǎng)和美味的需求不斷增加的推動，紅薯食品行業(yè)也在不斷的發(fā)展。 從行業(yè)前景來看，紅薯食品行業(yè)將繼續(xù)保持穩(wěn)步發(fā)展。隨著消費(fèi)者對健康的重視程度日益提高，紅薯食品行業(yè)將繼續(xù)受益。目前國內(nèi)紅薯生產(chǎn)大省主要有河南、四川、山東、湖南、湖北、安徽等。在四川分出重慶之前，是四川最多，現(xiàn)在國內(nèi)最大的紅薯產(chǎn)地是河南省。

近年來，彭水晶絲苕粉通過傳承與發(fā)展，已經(jīng)成為全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品。因采用苗家非遺工藝，粉質(zhì)純凈，晶瑩透亮，故名“晶絲苕粉”。彭水晶絲苕粉是重慶市彭水縣特產(chǎn)，也是重慶火鍋的重要食材，在市場上有“苕粉中的貴族”之譽(yù)，備受重慶火鍋消費(fèi)者追捧。

近年來，彭水縣將紅薯產(chǎn)業(yè)作為鄉(xiāng)村振興主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，“彭水晶絲苕粉”已成為這個產(chǎn)業(yè)的拳頭產(chǎn)品。今年，彭水聯(lián)手全國知名農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)團(tuán)隊(duì)農(nóng)本咨詢共同打造“彭水晶絲苕粉”區(qū)域公用品牌，本次亮相火鍋節(jié)正是品牌宣傳的重磅行動之一。2023年“彭水晶絲苕粉”入選全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄，如今產(chǎn)品馳名國內(nèi)，遠(yuǎn)銷海外。

得益于當(dāng)?shù)亓己玫纳鷳B(tài)環(huán)境和綠色的加工方式，彭水晶絲苕粉始終朝著綠色有機(jī)、生態(tài)健康的持續(xù)發(fā)展道路不斷壯大，成為大家餐桌上的美味佳品。完善的生態(tài)工業(yè)鏈條，促進(jìn)紅薯產(chǎn)業(yè)升級，產(chǎn)出更加高品質(zhì)的苕粉。近年來，彭水積極推動生態(tài)工業(yè)提質(zhì)，大力發(fā)展紅薯及中藥材等現(xiàn)代山地特色高效農(nóng)業(yè)，重點(diǎn)扶持龍須、苗巧嫂、利源等紅薯加工企業(yè)，完善產(chǎn)業(yè)與脫貧群眾利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，紅薯全產(chǎn)業(yè)鏈年收入達(dá)8億元。

紅薯食品市場前景

在紅薯食品產(chǎn)業(yè)鏈中，產(chǎn)業(yè)鏈上游主要包括紅薯種植、施肥、采收環(huán)節(jié);產(chǎn)業(yè)鏈中游是生產(chǎn)層，主要包括紅薯加工、生產(chǎn)、包裝等環(huán)節(jié);產(chǎn)業(yè)鏈下游是消費(fèi)渠道以及終端消費(fèi)者，通過電商平臺、專賣店、批發(fā)商、商超等渠道銷售紅薯食品，最后到達(dá)消費(fèi)者手中。

目前種植的紅薯品種有十余種，除了供人們食用之外，還延伸加工紅薯干、紅薯餅、紅薯粉條及各種休閑食品。同時，全方位展示養(yǎng)生紅薯家宴、紅薯粉條、紅薯面粉、紅薯飲料和各種紅薯小食品，借助電商平臺、微商團(tuán)隊(duì)和紅薯經(jīng)銷商，全方位多角度開展宣傳推介，提高紅薯產(chǎn)業(yè)質(zhì)量效益和紅薯品牌市場競爭力。

隨著社會經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人們越來越關(guān)注自身的健康，營養(yǎng)價值含量高的產(chǎn)品具有更大的市場空間。近年來開展紅薯深加工項(xiàng)目越來越受社會各界的關(guān)注，紅薯深加工成為發(fā)展綠色保健食品的典范，紅薯深加工低投入、風(fēng)險小、利潤高可延伸發(fā)展至產(chǎn)業(yè)鏈的商機(jī)。

在激烈的市場競爭中，企業(yè)及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關(guān)鍵。中研網(wǎng)撰寫的紅薯食品行業(yè)報告對中國紅薯食品行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、競爭格局及市場供需形勢進(jìn)行了具體分析，并從行業(yè)的政策環(huán)境、經(jīng)濟(jì)環(huán)境、社會環(huán)境及技術(shù)環(huán)境等方面分析行業(yè)面臨的機(jī)遇及挑戰(zhàn)。同時揭示了紅薯食品市場潛在需求與潛在機(jī)會，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當(dāng)?shù)耐顿Y時機(jī)和公司領(lǐng)導(dǎo)層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準(zhǔn)確的市場情報信息及科學(xué)的決策依據(jù)，同時對政府部門也具有極大的參考價值。

想了解關(guān)于更多紅薯食品行業(yè)專業(yè)分析，可點(diǎn)擊查看中研普華研究院撰寫的《2023-2028年中國紅薯食品行業(yè)發(fā)展分析與投資前景預(yù)測報告》。同時本報告還包含大量的數(shù)據(jù)、深入分析、專業(yè)方法和價值洞察，可以幫助您更好地了解行業(yè)的趨勢、風(fēng)險和機(jī)遇。

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