我國(guó)龐大的人口基數(shù)以及人均消費(fèi)量的穩(wěn)步提升引致的需求，為大豆加工行業(yè)提供了穩(wěn)定的市場(chǎng)增長(zhǎng)空間。隨著我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)水平的進(jìn)一步提高，人均大豆消費(fèi)水平也將獲得較大提升，大豆加工產(chǎn)品市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿薮蟆?/p>
大豆是城鄉(xiāng)居民的重要食物來(lái)源。在上世紀(jì)六十年代之前，中國(guó)大豆種植面積、總產(chǎn)都居世界首位，直到九十年代中期，中國(guó)仍是大豆凈出口國(guó)。進(jìn)入新世紀(jì)，受國(guó)內(nèi)飼用油用需求拉動(dòng)，中國(guó)大豆進(jìn)口持續(xù)快速增長(zhǎng)，最高突破1億噸，中國(guó)大豆自給率最低降至15%以下。
我國(guó)作為全球大豆消費(fèi)大國(guó)，隨著近年來(lái)我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，飼料、豆制品、食用油等下游領(lǐng)域?qū)Υ蠖剐枨蟪掷m(xù)增長(zhǎng)。產(chǎn)量方面，在我國(guó)有關(guān)政策的扶持、農(nóng)業(yè)機(jī)械化水平持續(xù)提升、大豆種植面積及單產(chǎn)提升等因素的推動(dòng)下，近年來(lái)我國(guó)大豆產(chǎn)量持續(xù)增長(zhǎng)。據(jù)資料顯示，2022年我國(guó)大豆產(chǎn)量約為405.7億斤，折合為2028.5萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)23.7%;消費(fèi)量約為11124.36萬(wàn)噸，同比下降1.2%。
《“十四五”全國(guó)種植業(yè)發(fā)展規(guī)劃》提出，到2025年，力爭(zhēng)大豆播種面積達(dá)到1.6億畝左右，產(chǎn)量達(dá)到2300萬(wàn)噸左右，推動(dòng)提升大豆自給率。今年的中央一號(hào)文件也提出，大力實(shí)施大豆和油料產(chǎn)能提升工程。
2022年，玉米大豆帶狀復(fù)合種植在黃淮海、西北、西南地區(qū)推廣，中央財(cái)政對(duì)此進(jìn)行專項(xiàng)補(bǔ)貼，加大農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)和農(nóng)機(jī)購(gòu)置補(bǔ)貼支持力度，穩(wěn)定農(nóng)民種植收益預(yù)期。同時(shí)，在部分主產(chǎn)縣開(kāi)展大豆完全成本和種植收入保險(xiǎn)試點(diǎn)，新建大豆油料9個(gè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、10個(gè)產(chǎn)業(yè)集群和9個(gè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)。
黑龍江省綏化市500畝連片“綏農(nóng)82”大豆測(cè)產(chǎn)結(jié)果高出全省大豆平均畝產(chǎn)1倍多。
內(nèi)蒙古自治區(qū)大豆種植面積占全國(guó)10%以上，約3/4在呼倫貝爾。其中莫力達(dá)瓦達(dá)斡爾族自治旗常年大豆種植面積達(dá)400萬(wàn)畝以上，占呼倫貝爾大豆種植面積的40%左右。去年，該旗大豆種植喜迎豐收，總產(chǎn)量比上年增長(zhǎng)約60%。
大豆是中國(guó)重要糧食作物之一，已有五千年栽培歷史，古稱，中國(guó)東北為主產(chǎn)區(qū)，是一種其種子含有豐富植物蛋白質(zhì)的作物，大豆蛋白質(zhì)含量為35%～40%。大豆最常用來(lái)做各種豆制品、榨取、釀造醬油和提取蛋白質(zhì)。
據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2023-2028年中國(guó)大豆行業(yè)發(fā)展前景及深度調(diào)研分析報(bào)告》分析：
大豆行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上游主要為豆種、化肥、農(nóng)藥、種植用具等行業(yè);中游為大豆的種植;下游主要應(yīng)用到食品、飼料、食用油、工業(yè)等領(lǐng)域。
目前，四川省正謀劃布局一批大豆食品領(lǐng)域的深加工項(xiàng)目，以延長(zhǎng)川豆產(chǎn)業(yè)鏈、提升附加值。9月底，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳已專門設(shè)立四川省大豆油料加工服務(wù)專線電話，用于服務(wù)企業(yè)和農(nóng)戶做好大豆加工工作。
大豆是我國(guó)食用油第一大來(lái)源，壓榨占比最多，達(dá)81.98%;其次為食用，占14.54%;種用占0.62%;損耗及其他占2.85%。
大豆加工產(chǎn)品市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿薮?/strong>
豆制品的發(fā)展受經(jīng)濟(jì)水平、飲食習(xí)慣、人口密度等因素的影響。中國(guó)東部、中部及南部地區(qū)具有豆制品消費(fèi)的傳統(tǒng)且經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)、人口密度大的特點(diǎn)，消費(fèi)水平相對(duì)較高，因此豆制品生產(chǎn)相對(duì)發(fā)達(dá)。而往西往北，經(jīng)濟(jì)水平逐漸走低，人口密度變小，豆制品產(chǎn)量、技術(shù)水平和種類均呈下降趨勢(shì)。
中國(guó)50強(qiáng)規(guī)模豆制品生產(chǎn)企業(yè)相對(duì)集中在東部、中部和南部：華東地區(qū)企業(yè)數(shù)量最多，占比40%，西南地區(qū)20%，華北地區(qū)10%，華南地區(qū)8%，華中地區(qū)14%，東北地區(qū)8%。
在國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)持續(xù)增長(zhǎng)的良好環(huán)境下，居民人均可支配收入及消費(fèi)支出持續(xù)穩(wěn)定增長(zhǎng)，消費(fèi)能力提升明顯。未來(lái)，國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)仍將穩(wěn)健發(fā)展，居民收入還將進(jìn)一步提高，加之國(guó)家鼓勵(lì)消費(fèi)、拉動(dòng)內(nèi)需的經(jīng)濟(jì)政策的提出，為豆制品行業(yè)的快速發(fā)展提供了良好的環(huán)境和巨大的市場(chǎng)空間。
隨著我國(guó)人口數(shù)量增長(zhǎng)、消費(fèi)結(jié)構(gòu)不斷升級(jí)和資源環(huán)境承載力趨緊，糧食產(chǎn)需仍將維持緊平衡態(tài)勢(shì)。大豆作為我國(guó)重要的糧食作物之一，向來(lái)受到國(guó)家、政府的重視。近年來(lái)，國(guó)家及政府層面出臺(tái)了一系列產(chǎn)業(yè)政策鼓勵(lì)大豆行業(yè)發(fā)展，建設(shè)大豆全產(chǎn)業(yè)鏈大數(shù)據(jù)，加快大豆品種更新?lián)Q代，實(shí)現(xiàn)大豆增產(chǎn)增效。
2022年1月，《“十四五”全國(guó)種植業(yè)發(fā)展規(guī)劃》提出，到2025年，力爭(zhēng)大豆播種面積達(dá)到1.6億畝左右，產(chǎn)量達(dá)到2300萬(wàn)噸左右，推動(dòng)提升大豆自給率。未來(lái)在國(guó)家政策不斷利好的情況下，預(yù)計(jì)我國(guó)大豆行業(yè)將進(jìn)一步發(fā)展，市場(chǎng)前景持續(xù)向好。
我國(guó)龐大的人口基數(shù)以及人均消費(fèi)量的穩(wěn)步提升引致的需求，為大豆加工行業(yè)提供了穩(wěn)定的市場(chǎng)增長(zhǎng)空間。隨著我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)水平的進(jìn)一步提高，人均大豆消費(fèi)水平也將獲得較大提升，大豆加工產(chǎn)品市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿薮蟆?/p>
報(bào)告對(duì)我國(guó)大豆行業(yè)作了詳盡深入的分析，是企業(yè)進(jìn)行市場(chǎng)研究工作時(shí)不可或缺的重要參考資料，同時(shí)也可作為金融機(jī)構(gòu)進(jìn)行信貸分析、證券分析、投資分析等研究工作時(shí)的參考依據(jù)。
想要了解更多大豆行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2023-2028年中國(guó)大豆行業(yè)發(fā)展前景及深度調(diào)研分析報(bào)告》。
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2023-2028年中國(guó)大豆行業(yè)發(fā)展前景及深度調(diào)研分析報(bào)告
大豆（學(xué)名：Glycine max (Linn.) Merr.）通稱黃豆，屬一年生草本，高30-90厘米。莢果肥大，稍彎，下垂，黃綠色，密被褐黃色長(zhǎng)毛；種子2-5顆，橢圓形、近球形，有淡綠、黃、褐和黑色等多樣...
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2022年全國(guó)飼料工業(yè)總產(chǎn)值13168.5億元，比上年增長(zhǎng)7.6%;總營(yíng)業(yè)收入12617.3億元，增長(zhǎng)8.0%。其中，飼料產(chǎn)品產(chǎn)值1181...
大數(shù)據(jù)是近年來(lái)很受關(guān)注的一個(gè)領(lǐng)域。新的數(shù)字化工具的使用、信息系統(tǒng)的不斷更新迭代以及數(shù)據(jù)采集技術(shù)的進(jìn)步，共同導(dǎo)致...
隨著生活水平及生活品位的提高，觀光旅游正在逐步向休閑旅游轉(zhuǎn)型。當(dāng)人們的腳步開(kāi)始慢下來(lái)，‘泡溫泉’就成了一個(gè)讓人...
近年來(lái)，隨著鋁型材向大型化、高精化、多品種、多用途、高效率、高質(zhì)量方向發(fā)展，國(guó)內(nèi)鋁型材企業(yè)陸續(xù)從國(guó)外引進(jìn)了一些...
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美國(guó)駐華大使館宣布 大規(guī)模代表團(tuán)來(lái)華 2023我國(guó)大豆進(jìn)口屢創(chuàng)新高 大豆產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與存在的問(wèn)題 1中國(guó)大豆蛋白行業(yè)市場(chǎng)需求 中國(guó)大豆蛋白行業(yè)市場(chǎng)增長(zhǎng)前景廣闊
2美國(guó)大豆種植面積下降 2023國(guó)內(nèi)外大豆期貨供需報(bào)告
39月大豆進(jìn)口715.4萬(wàn)噸 2024年自俄進(jìn)口大豆370萬(wàn)噸
4大豆種植行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀：2023年大豆面積穩(wěn)中有增 穩(wěn)定在1.5億畝以上
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陳觀秋
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