糖尿病食品發(fā)展方向 中國糖尿病食品行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析

• 劉明月 2023年11月23日 來源：中研研究院 1085 69
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糖尿病食品行業(yè)前景及現(xiàn)狀如何?未來糖尿病食品市場投資趨勢怎么樣?近年以來，隨著經(jīng)濟(jì)水平的提高，人們的飲食結(jié)構(gòu)趨向于精細(xì)化，糖尿病這一代謝類的疾病成為威脅人們健康的主要?dú)⑹种?，我國糖尿病的患病人?shù)快速增加

糖尿病食品行業(yè)前景及現(xiàn)狀如何?未來糖尿病食品市場投資趨勢怎么樣?近年以來，隨著經(jīng)濟(jì)水平的提高，人們的飲食結(jié)構(gòu)趨向于精細(xì)化，糖尿病這一代謝類的疾病成為威脅人們健康的主要?dú)⑹种唬覈悄虿〉幕疾∪藬?shù)快速增加，其中，大部分糖尿病患者患病程度較輕，一般通過服用藥物以及輔助飲食等治療均可保持病情穩(wěn)定，因此，糖尿病患者食品行業(yè)的需求規(guī)模在這樣的大背景下有所增加。

未來幾年，隨著我國老年主力受眾群體的擴(kuò)張和高附加值產(chǎn)品供給的增加，糖尿病特膳食品占比的逐步提升，行業(yè)整體盈利能力將會持續(xù)改善，預(yù)計(jì)2025年我國糖尿病食品行業(yè)毛利率水平將攀升至36.5%，凈資產(chǎn)收益率水平將達(dá)到26.6%。

糖尿病食品發(fā)展方向

1、選擇適合糖尿病人食用的食材并進(jìn)行科學(xué)合理的搭配。

(1)選用適合糖尿病人的天然谷物作為碳水化合物的來源。比如選擇苦蕎(號稱五谷之王，富含蘆丁，對降低空腹血糖和血脂有一定效果)、莜麥(富含纖維，不影響餐后血糖)、赤小豆、白扁豆等作為谷物成分。

(2)精選膳食纖維。我國營養(yǎng)學(xué)最權(quán)威的指南性書籍《中國居民膳食攝入推薦量》一書中指出膳食纖維具有降低血糖的功能，適于糖尿病人長期食用。故選擇飽腹感強(qiáng)的纖維使用，解決糖尿病人不敢吃飽飯的問題，從而提高他們的生活質(zhì)量。

(3)添加具有功效作用的一些藥食同源原料，使得產(chǎn)品在一定程度上控制血糖。比如中醫(yī)常用于降糖消渴的黃精、山藥、枸杞、桑葉等。

(4)添加各種糖尿病人易于流失的營養(yǎng)素。糖尿病人三多一少(多吃多喝多尿體重減少)的病癥造成體內(nèi)營養(yǎng)素的大量流失，長期下去必將導(dǎo)致營養(yǎng)缺乏，可以選用各種維生素、礦物質(zhì)進(jìn)行添加，以改善糖尿病人正常的生理活動需求。

(5)選用不被人體消化吸收的甜味劑作為糖原生產(chǎn)出適合糖尿病人食用的甜食，并使得食品含糖量低于0.5%。

2、通過使用先進(jìn)的技術(shù)和工藝，去除藥物和一些原料特有的異味，通過特殊工藝處理將一些口感粗糙粘牙的原料加工成可口的食品，使產(chǎn)品在具有功效、富含營養(yǎng)。

(1)采用烘烤膨化等工藝，讓谷物熟化后香氣更加突出。

(2)采用超微粉碎技術(shù)，從而盡量使用全谷物食材，最大程度保留營養(yǎng)成分

(3)采用牛奶包埋技術(shù)，將藥食同源物質(zhì)的苦味被奶香包裹，從而讓消費(fèi)者能吃并且愛吃。

中研普華研究報(bào)告《2023-2028年糖尿病食品市場發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查及供需格局分析預(yù)測報(bào)告》顯示

全球科學(xué)家協(xié)作開展的糖尿病研究最近發(fā)現(xiàn)，糖尿病全球患病率從1990年的3.2%大幅增加超過90%后達(dá)到2021年的6.1%，不僅現(xiàn)在是全球公共衛(wèi)生的重大問題，而且在未來三十年，情況會變得更加嚴(yán)重。系統(tǒng)性分析顯示，從2021年到2050年，全球糖尿病的流行率會從6.1%繼續(xù)大幅升至接近10%，人們的患病風(fēng)險(xiǎn)相應(yīng)會增加近60%。屆時，總的糖尿病患者人數(shù)可能將突破13億。

糖尿病是全球高發(fā)慢性病中患病人數(shù)增長最快的疾病，是導(dǎo)致心血管疾病、失明、腎衰竭以及截肢等重大疾病的主要病因之一。目前全球有5.4億成人糖尿病患者，中國占據(jù)四分之一，是糖尿病第一大國。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國有近1.4億成人糖尿病患者，每年醫(yī)療支出超過1萬億人民幣。

中國糖尿病食品行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析

一、贏利性

當(dāng)前中國的糖尿病問題等健康需求日益增加，C端的代糖產(chǎn)品市場潛力巨大，糖尿病食品是一塊即將爆發(fā)的藍(lán)海機(jī)遇，大部分糖尿病食品企業(yè)的毛利率在20%以上。

盡管無糖食品行業(yè)對中國人的生活已經(jīng)產(chǎn)生了深刻的影響，然而事實(shí)上，無糖產(chǎn)品進(jìn)入我國市場僅僅10年左右，市場規(guī)模及需求還存在大量的上升空間，未來無糖食品行業(yè)還將以每年150%的復(fù)合增長率高速前進(jìn)。

近年來，國家層面對低糖飲食的倡導(dǎo)、企業(yè)層面對無糖產(chǎn)品的推廣、消費(fèi)者層面“低糖飲食，健康消費(fèi)”意識的覺醒共同推動了對甜味劑需求的快速增長。

如今，特膳食品在全球日益受到人們的青睞，被譽(yù)為“循證的治療營養(yǎng)”、“當(dāng)代科技的食補(bǔ)食療”。特膳食品能夠?yàn)樘囟ㄈ巳合到y(tǒng)提供定量地具有針對性的生理物質(zhì)與營養(yǎng)成份。從而改善人體的營養(yǎng)基礎(chǔ)代謝，減少了不必要的代謝負(fù)擔(dān)，可以讓人體能夠更安全、更確切、更完整地消化、吸收和利用所需生理營養(yǎng)。也就是說能在保證高水準(zhǔn)和安全的生物利用價值的前提下，獲得豐富而具特殊指向性的營養(yǎng)價值和生理功能價值。

二、附加值的提升空間

我國糖尿病食品市場從無到有，迅速發(fā)展，在國內(nèi)商超賣場系統(tǒng)都可以看到無糖食品專柜的陳列。無糖食品已經(jīng)成為賣場一種必備的食品系列，已經(jīng)漸漸的被糖尿病人群乃至普通消費(fèi)者接受和認(rèn)可，具有理性購買的需求，近幾年的市場迅速發(fā)展已經(jīng)充分證明。

目前，幾千家的無糖食品專賣店和大賣場、超市遍布全國，大多數(shù)賣場設(shè)有無糖食品專柜或聯(lián)營的店中店。這無疑極大限度的滿足了糖尿病人的飲食需要，繁榮了糖尿病人的保健食品和無糖食品的市場，可見無糖食品的附加值提升空間很大。

此外，特膳食品作為未來糖尿病食品高端化競爭的一個路徑，其附加值的提升空間亦很大，可推進(jìn)行業(yè)的發(fā)展。

三、進(jìn)入壁壘/退出機(jī)制

銷售管道的進(jìn)入

這個進(jìn)入障礙是非常重要的，因?yàn)樽罱K消費(fèi)者若未看到銷售點(diǎn)，則不會有機(jī)會購買產(chǎn)品。對新進(jìn)公司而言，在市場里取得一席之地是不容易的，因?yàn)榇蟛糠值匿N售管道已被知名的先行公司所占據(jù)。

此外，新進(jìn)公司與最終銷售者之間并無信任關(guān)系，以至于無法在銷售場所里占據(jù)一席之地。以超級市場為例，超市放置產(chǎn)品的貨架空間有限，并且已被先行公司的產(chǎn)品占據(jù)。這對新進(jìn)公司造成了進(jìn)入市場的阻礙，更降低了成功的可能性。

我國糖尿病食品的銷售渠道主要集中在醫(yī)院等。雖然不少企業(yè)都在互聯(lián)網(wǎng)等進(jìn)行了銷售嘗試但是主要銷售重心依然放在醫(yī)院等傳統(tǒng)渠道上，這使得糖尿病食品很難短期內(nèi)獲得較高的知名度，而對于糖尿病食品來說，糖尿病食品的理念傳播卻是現(xiàn)階段最為關(guān)鍵的因素。

行政和法律障礙

這些障礙來自于政府和高層機(jī)構(gòu)，涉及專利、版權(quán)、環(huán)境保護(hù)、安全等項(xiàng)目的牌照取得。舉計(jì)程車、電視頻道(執(zhí)照)和研究(專利)為例，這些障礙只會越來越大，尤其當(dāng)它涉及到品質(zhì)和環(huán)境保護(hù)的議題時更甚，這將為新進(jìn)公司帶來巨大的進(jìn)入成本。我國糖尿病食品的審核力度較高，雖然想?yún)⑴c的企業(yè)眾多但是監(jiān)管已經(jīng)成為本行業(yè)壁壘之一。

雖然最終的配套文件放松了關(guān)于共線生產(chǎn)的要求，允許不同品種共線生產(chǎn)，但要求申報(bào)企業(yè)在申報(bào)時就要具備大生產(chǎn)條件，一次到位，準(zhǔn)入難度大幅度提升。此外，相關(guān)法規(guī)還對企業(yè)資質(zhì)、研發(fā)能力、質(zhì)量體系、生產(chǎn)用水等都提出了極高的要求。

綜合衛(wèi)生計(jì)生委和國家總局出臺的相關(guān)法規(guī)，相關(guān)部門已經(jīng)對FSMP的營養(yǎng)素類別和劑量作了規(guī)定，相當(dāng)于照方開藥，企業(yè)缺乏自由發(fā)揮的空間。盲目進(jìn)入這個領(lǐng)域的企業(yè)很可能發(fā)現(xiàn)開發(fā)的產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重。

我國的生產(chǎn)糖尿病食品企業(yè)水平參差不齊，基于這一點(diǎn)，監(jiān)管部門把門檻定得相對高一點(diǎn)，把實(shí)力不夠的企業(yè)擋在外面，對行業(yè)起步規(guī)范是有好處的。行業(yè)壁壘較高，潛在進(jìn)入者應(yīng)審慎考量自身情況，合理調(diào)整企業(yè)戰(zhàn)略。

目前我國部分省市正提升食品準(zhǔn)入門檻，健全退出機(jī)制規(guī)范經(jīng)營者

為持續(xù)深化商事制度改革，提高市場主體退出效率，降低制度性交易成本，加快打造國際一流營商環(huán)境，更大釋放創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新活力，我國正進(jìn)一步改革市場主體退出機(jī)制：

1.努力破解企業(yè)注銷“堵點(diǎn)”、“痛點(diǎn)”，建立規(guī)范暢通的退出機(jī)制，幫助企業(yè)解決因股東缺失等原因?qū)е碌摹白N難”問題。

2.加強(qiáng)對市場主體退出機(jī)制改革的宣傳，強(qiáng)化政策解讀，優(yōu)化窗口服務(wù)，積極回應(yīng)群眾的要求和期盼。

報(bào)告對我國糖尿病食品行業(yè)的供需狀況、發(fā)展現(xiàn)狀、子行業(yè)發(fā)展變化等進(jìn)行了分析，重點(diǎn)分析了國內(nèi)外行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、如何面對行業(yè)的發(fā)展挑戰(zhàn)、糖尿病食品行業(yè)的發(fā)展建議、行業(yè)競爭力，以及行業(yè)的投資分析和趨勢預(yù)測等等。報(bào)告還綜合了行業(yè)的整體發(fā)展動態(tài)，對行業(yè)在產(chǎn)品方面提供了參考建議和具體解決辦法。

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