紅薯行業(yè)發(fā)展如何?紅薯種植情況分析及市場消費(fèi)需求調(diào)研

• 陳觀秋 2023年12月15日 來源：中國日報(bào)網(wǎng) 百度 934 58
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中國紅薯市場的消費(fèi)者需求主要集中在以下幾個(gè)方面：一是口感好，紅薯的口感直接影響到消費(fèi)者的購買意愿，特別是對于年輕人和兒童;二是營養(yǎng)價(jià)值高，紅薯富含多種營養(yǎng)成分，如淀粉、膳食纖維、維生素等，受到健康飲食消費(fèi)者的青睞;三是方便購買，隨著電商的發(fā)展，線上購

紅薯是一種產(chǎn)量高，適應(yīng)性強(qiáng)的糧食作物，在我國大多數(shù)地區(qū)都有種植。紅薯又稱為甘薯，地瓜，甘儲，朱薯，金薯，番茹，紅山藥，玉枕薯，山芋，甜薯，紅薯，紅苕，白薯，阿鵝，萌番薯等。

紅薯種植情況分析

中國紅薯種植規(guī)模主要以四川、重慶、廣西、貴州等西南地區(qū)以及廣東等區(qū)域?yàn)橹?，這些主產(chǎn)區(qū)的紅薯生產(chǎn)規(guī)模占全國總生產(chǎn)規(guī)模的60%左右;南北方的紅薯生產(chǎn)分布沿秦嶺-淮河一線逐漸向南部和西南地區(qū)聚集。

數(shù)據(jù)顯示，2022年廣東甘薯和馬鈴薯產(chǎn)量已分別達(dá)428萬噸和107萬噸(鮮薯)。今年10月省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳印發(fā)《廣東甘薯產(chǎn)量提升行動(dòng)實(shí)施方案(2023-2026年)》，進(jìn)一步提出，到2026年力爭全省甘薯產(chǎn)量比2022年提高20%。

據(jù)悉，在推動(dòng)薯業(yè)農(nóng)產(chǎn)品商業(yè)化、構(gòu)建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)市場體系方面，廣東“新招式”頻出。

政策上，出臺“薯六條”，積極推動(dòng)薯業(yè)產(chǎn)業(yè)機(jī)械化、標(biāo)準(zhǔn)化、市場化;

種植技術(shù)上，引入數(shù)字化管理，依托物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等技術(shù)，以5G視頻監(jiān)控、風(fēng)光水傳感器、土壤監(jiān)測傳感器等各項(xiàng)智能設(shè)備，實(shí)現(xiàn)馬鈴薯數(shù)字化監(jiān)控、智能化生產(chǎn);

加工技術(shù)上，加強(qiáng)原料加工適宜性篩選、鮮薯儲藏保鮮、甘薯品質(zhì)數(shù)據(jù)庫建設(shè)、多元化加工等關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)創(chuàng)新，拓展薯業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，提升薯品附加值;

發(fā)展模式上，采用反季補(bǔ)位、生態(tài)聯(lián)合的方式，進(jìn)一步推廣薯類作物反季種植，同北方薯區(qū)形成“互補(bǔ)”，打造薯業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同發(fā)展模式。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2024-2029年中國紅薯行業(yè)市場競爭格局分析及發(fā)展趨勢預(yù)測研究報(bào)告》分析：

新產(chǎn)品帶動(dòng)新消費(fèi)，形成新品牌。在廣東，甘薯是水稻之外種植面積最大的糧食作物。數(shù)據(jù)顯示，廣東甘薯種植面積、單產(chǎn)和總產(chǎn)穩(wěn)中有增，且品牌效應(yīng)愈發(fā)顯現(xiàn)，全省有29個(gè)“粵字號”薯業(yè)品牌、3個(gè)薯類特優(yōu)區(qū)、11個(gè)區(qū)域公用品牌，潭布番薯、五華高山紅薯、恩平馬鈴薯、白水寨香薯、恩平馬鈴薯、南澳金薯等薯類知名度不斷提升，已成全國薯業(yè)“后起之秀”。

目前種植的紅薯品種有十余種，除了供人們食用之外，還延伸加工紅薯干、紅薯餅、紅薯粉條及各種休閑食品。同時(shí)，全方位展示養(yǎng)生紅薯家宴、紅薯粉條、紅薯面粉、紅薯飲料和各種紅薯小食品，借助電商平臺、微商團(tuán)隊(duì)和紅薯經(jīng)銷商，全方位多角度開展宣傳推介，提高紅薯產(chǎn)業(yè)質(zhì)量效益和紅薯品牌市場競爭力。

紅薯市場消費(fèi)需求調(diào)研

中國紅薯市場的消費(fèi)者需求主要集中在以下幾個(gè)方面：一是口感好，紅薯的口感直接影響到消費(fèi)者的購買意愿，特別是對于年輕人和兒童;二是營養(yǎng)價(jià)值高，紅薯富含多種營養(yǎng)成分，如淀粉、膳食纖維、維生素等，受到健康飲食消費(fèi)者的青睞;三是方便購買，隨著電商的發(fā)展，線上購買紅薯成為越來越多消費(fèi)者的選擇。

我國是世界上最大的紅薯生產(chǎn)國，常年紅薯收獲面積在3500萬畝左右，我國紅薯產(chǎn)業(yè)一直占世界60%左右的種植面積，收獲了占世界總產(chǎn)80%左右的產(chǎn)量。多地采取“合作社+家庭農(nóng)場+基地+農(nóng)戶”模式，通過提供技術(shù)指導(dǎo)和政策資金扶持，鼓勵(lì)引導(dǎo)農(nóng)戶種植有機(jī)紅薯，紅薯產(chǎn)業(yè)成為我國富民興村的特色產(chǎn)業(yè)。

紅薯在國內(nèi)市場十分走俏，市場極為廣闊，紅薯有大規(guī)模的種植基地，越來越多的經(jīng)商者上門收購，銷路極為可觀，現(xiàn)階段主要市場方向。

近年來開展紅薯深加工項(xiàng)目越來越受社會各界的關(guān)注，紅薯深加工成為發(fā)展綠色保健食品的典范，紅薯深加工低投入、風(fēng)險(xiǎn)小、利潤高可延伸發(fā)展至產(chǎn)業(yè)鏈的商機(jī)。

在紅薯深加工產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展的背景下，河南省紅薯加工食品逐漸發(fā)展起來，主要生產(chǎn)淀粉、酸辣粉、拌粉、粉條、粉絲等產(chǎn)品，其中我國約八成的酸辣粉產(chǎn)自河南。

除了作為食材，紅薯還可以用于制作淀粉、酒精、飼料等產(chǎn)品。其中，紅薯淀粉是一種天然、環(huán)保的生物質(zhì)材料，具有廣泛的應(yīng)用前景。目前，紅薯淀粉已經(jīng)被應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化妝品等領(lǐng)域。

目前，我國紅薯深加工產(chǎn)業(yè)仍處在快速發(fā)展階段，整體行業(yè)處于序發(fā)展?fàn)顟B(tài)，整體競爭格局表現(xiàn)為分布散、行業(yè)集中度低。

報(bào)告對我國紅薯行業(yè)的供需狀況、發(fā)展現(xiàn)狀、子行業(yè)發(fā)展變化等進(jìn)行了分析，重點(diǎn)分析了國內(nèi)外紅薯行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、如何面對行業(yè)的發(fā)展挑戰(zhàn)、行業(yè)的發(fā)展建議、行業(yè)競爭力，以及行業(yè)的投資分析和趨勢預(yù)測等等。報(bào)告還綜合了紅薯行業(yè)的整體發(fā)展動(dòng)態(tài)，對行業(yè)在產(chǎn)品方面提供了參考建議和具體解決辦法。

想要了解更多紅薯行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2024-2029年中國紅薯行業(yè)市場競爭格局分析及發(fā)展趨勢預(yù)測研究報(bào)告》。

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  2024-2029年中國紅薯行業(yè)市場競爭格局分析及發(fā)展趨勢預(yù)測研究報(bào)告

  紅薯是一種產(chǎn)量高，適應(yīng)性強(qiáng)的糧食作物，在我國大多數(shù)地區(qū)都有種植。紅薯又稱為甘薯，地瓜，甘儲，朱薯，金薯，番茹，紅山藥，玉枕薯，山芋，甜薯，紅薯，紅苕，白薯，阿鵝，萌番薯等。紅薯是一...

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