蛋白質行業(yè)市場調(diào)研 蛋白質行業(yè)市場發(fā)展現(xiàn)狀分析2023

• 方蔓桃 2023年12月22日 來源：百度 390 18
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為確保蛋白質行業(yè)數(shù)據(jù)精準性以及內(nèi)容的可參考價值，我們研究團隊通過上市公司年報、廠家調(diào)研、經(jīng)銷商座談、專家驗證等多渠道開展數(shù)據(jù)采集工作，并對數(shù)據(jù)進行多維度分析，以求深度剖析行業(yè)各個領域，使從業(yè)者能夠從多種維度、多個側面綜合了解蛋白質行業(yè)的發(fā)展態(tài)勢，以及

隨著社會進步和經(jīng)濟發(fā)展，人類對自身的健康日益關注。20世紀90年代以來，全球居民的健康消費逐年攀升，對營養(yǎng)保健品的需求十分旺盛。在按國際標準劃分的15類國際化產(chǎn)業(yè)中，醫(yī)藥保健是世界貿(mào)易增長最快的五個行業(yè)之一，保健食品的銷售額每年以13%的速度增長。有關數(shù)據(jù)顯示，近20年來，美國的保健品銷售額增長了36倍，日本增長了32倍，歐共體諸國則每年以17%的速度增長。 而中國城鄉(xiāng)保健品消費支出的增長速度為15%-30%，遠遠高出了發(fā)達國家平均13%的增長率。

重組膠原蛋白產(chǎn)品為公司主要收入來源，2022 年占比達 86%。公司的主營業(yè)務收入 按核心成分分類包括重組膠原蛋白產(chǎn)品、抗 HPV 生物蛋白產(chǎn)品及其他產(chǎn)品(以多肽為核 心成分產(chǎn)品)。近年來，重組膠原蛋白產(chǎn)品收入占比不斷提升，根據(jù)公司招股說明書，2022 年公司重組膠原蛋白產(chǎn)品/抗 HPV 生物蛋白產(chǎn)品/其他產(chǎn)品相關收入為 3.34/0.47/0.09 億元， 同比+105%/-16%/-36%，占比為 86%/12%/2%。其中，抗 HPV 生物蛋白產(chǎn)品及其他產(chǎn)品 收入規(guī)模下降主要是因為局部疫情導致下游需求較弱，線下銷售受到影響。

為確保蛋白質行業(yè)數(shù)據(jù)精準性以及內(nèi)容的可參考價值，我們研究團隊通過上市公司年報、廠家調(diào)研、經(jīng)銷商座談、專家驗證等多渠道開展數(shù)據(jù)采集工作，并對數(shù)據(jù)進行多維度分析，以求深度剖析行業(yè)各個領域，使從業(yè)者能夠從多種維度、多個側面綜合了解蛋白質行業(yè)的發(fā)展態(tài)勢，以及創(chuàng)新前沿熱點，進而賦能蛋白質從業(yè)者搶跑轉型賽道。

中國蛋白質行業(yè)市場發(fā)展

蛋白質是生物體所必需的、細胞中含量最豐富、功能最多的營養(yǎng)素，在各種生命活動過程中發(fā)揮重要作用，是維持生命的物質基礎，按攝取來源可將蛋白質分為動物性蛋白質和植物性蛋白質兩大類。隨著技術進步、創(chuàng)新企業(yè)涌現(xiàn)、大公司切入市場及資本投入等利好不斷兌現(xiàn)，替代蛋白市場規(guī)模將進一步擴大，滿足大眾對健康、高品質蛋白的需求。波士頓咨詢公司近期發(fā)布的關于替代蛋白行業(yè)發(fā)展報告顯示，到2035年，替代蛋白市場規(guī)模將有望達到2900億美元，其中，植物基制品將達到69%的市場占有率，依次是微生物發(fā)酵蛋白(22%)和細胞培育蛋白(9%)。

膠原蛋白材料在醫(yī)學上存在廣闊的應用范圍。膠原蛋白具有低免疫原性、與細胞外基 質的強相互作用性能、生物相容性和可降解性等生物特性，同時憑借其自身的機械強度， 可在人體內(nèi)作為填充材料進行使用。膠原蛋白作為一種具有多用途的生物材料，在醫(yī)學敷 料、再生醫(yī)學、創(chuàng)傷修復、人造器官等場景下有廣泛應用前景。

重組膠原蛋白工業(yè)生產(chǎn)主要分為兩個環(huán)節(jié)，分別為原料生產(chǎn)階段和終端產(chǎn) 品生產(chǎn)階段，涉及菌種篩選與基因改造、生物發(fā)酵過程控制、分離與純化。首先，通過基 因工程技術從菌種進行改造，導入外源基因使其具有產(chǎn)生目標物質的能力。其次，在發(fā)酵 階段，發(fā)酵過程中通過模擬生物體的生長環(huán)境，控制反應參數(shù)并對發(fā)酵條件進行調(diào)整及控 制，可以維持發(fā)酵條件處在最佳狀態(tài)，促進生產(chǎn)效率并實現(xiàn)規(guī)模量產(chǎn)。最后，產(chǎn)品的分離 與純化一般是指將最終產(chǎn)物從發(fā)酵液或者細胞中分離出來，并形成終端產(chǎn)品。

據(jù)預測，替代蛋白的采用以及由替代蛋白構成的總蛋白質消費的比例，會分3個階段增長。直到每一種產(chǎn)品類型達到平價之前，這一比例都將持續(xù)增長。一旦產(chǎn)品達到平價，人們對這些技術的興趣將會激增，而使用率會翻一番。這一高度興趣將會在5年內(nèi)保持穩(wěn)定，在此之后，使用率將繼續(xù)以大約5%的基本比率擴大。

隨著消費者對高蛋白和替代食品的需求不斷增長，蛋白質將在烘焙和零食領域發(fā)揮巨大影響。蛋白質仍然是全球食品工業(yè)的關鍵成分。隨著行業(yè)加速向創(chuàng)新和可持續(xù)飲食的方向發(fā)展，消費者對替代蛋白質來源的需求也發(fā)生了變化。世界各地的消費者都喜歡享用動物蛋白，以至于2020年，人類吃掉了共計5.74億噸肉、海鮮、乳制品和雞蛋，平均每人食用75公斤。消費量仍在增加，特別是發(fā)展中國家的市場更是增幅明顯。與此同時，人們對畜養(yǎng)食用動物的環(huán)境成本、動物福利以及食用如此多傳統(tǒng)蛋白對人類健康影響的擔憂正在增長。替代蛋白正在從一種小眾產(chǎn)品轉變?yōu)橐环N主流。

蛋白質是組成人體一切細胞、組織的重要成分。機體所有重要的組成部分都需要有蛋白質的參與。一般說，蛋白質約占人體全部質量的18%，最重要的還是其與生命現(xiàn)象有關。蛋白質是生物體所必需的、細胞中含量最豐富、功能最多的營養(yǎng)素，在各種生命活動過程中發(fā)揮重要作用，是維持生命的物質基礎，按攝取來源可將蛋白質分為動物性蛋白質和植物性蛋白質兩大類。

蛋白質是生命的物質基礎，是有機大分子，是構成細胞的基本有機物，是生命活動的主要承擔者。沒有蛋白質就沒有生命。氨基酸是蛋白質的基本組成單位。它是與生命及與各種形式的生命活動緊密聯(lián)系在一起的物質。機體中的每一個細胞和所有重要組成部分都有蛋白質參與。蛋白質占人體重量的16%~20%，即一個60kg重的成年人其體內(nèi)約有蛋白質9.6~12kg。人體內(nèi)蛋白質的種類很多，性質、功能各異，但都是由20多種氨基酸(Amino acid)按不同比例組合而成的，并在體內(nèi)不斷進行代謝與更新。

近年來，隨著消費者對食物“天然有機”等特征重視程度加深，提倡保留食物原味，而以大豆蛋白為代表的“清潔飲食”的趨勢，推動蛋白行業(yè)消費增加。根據(jù)QY Research數(shù)據(jù)，2020年全球大豆蛋白市場規(guī)模約228億元，預計2026年將達288億元，2020-2026年復合增長率為3.4%。從區(qū)域來看，中國是全球最大的大豆蛋白市場，占約50%的市場份額，其次是美國和歐洲。

蛋白質行業(yè)市場機遇分析

傳統(tǒng)高蛋白飲食存在著許多弊端，攝入大量的脂肪容易使人過于肥胖。通過服用蛋白粉補充蛋白質則能避免這方面的顧慮。隨著經(jīng)濟和社會的發(fā)展以及人們健康意識的不斷提高，蛋白粉的營養(yǎng)價值高，受到人們的喜愛，今后幾年我國保健品市場對蛋白粉的需求將會有進一步增加的趨勢。

2021 年 3 月，中共中央、國務院頒布《中華人民共和國國民經(jīng)濟和社會發(fā)展第 十四個五年規(guī)劃和 2035 年遠景目標綱要》，指出要大力推動生物信息技術的融合 創(chuàng)新，加快生物醫(yī)藥、生物材料、生物能源等產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，將生物經(jīng)濟做大做強。

2021 年 12 月 22 日，工信部等九部門發(fā)布《“十四五”醫(yī)藥工業(yè)發(fā)展規(guī)劃》，提 到重點發(fā)展重組膠原蛋白類生物醫(yī)用材料。

2022 年 4 月，國家藥品監(jiān)督管理局綜合司發(fā)布《關于<重組人源化膠原蛋白>醫(yī) 療器械行業(yè)標準立項的通知》，鼓勵重組人源化膠原蛋白新型生物材料研發(fā)創(chuàng)新， 推動醫(yī)療器械產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展。

2022 年 5 月 10 日，國家發(fā)改委發(fā)布《“十四五”生物經(jīng)濟發(fā)展規(guī)劃》，提出“著 力做大做強生物經(jīng)濟;生物醫(yī)藥、生物制造等戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)在國民經(jīng)濟社會發(fā) 展中的戰(zhàn)略地位顯著提升;瞄準合成生物學等前沿領域，實施國家重大科技項目 和重點研發(fā)計劃;推動合成生物學技術創(chuàng)新;新型生物材料是關鍵共性生物技術 創(chuàng)新平臺建設的重點領域之一?！?/p>

本報告在總結中國蛋白質行業(yè)發(fā)展歷程的基礎上，結合新時期的各方面因素，對中國蛋白質行業(yè)的發(fā)展趨勢給予了細致和審慎的預測論證。報告資料詳實，圖表豐富，既有深入的分析，又有直觀的比較。想要了解更多最新的專業(yè)分析請點擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2022-2027年中國蛋白質行業(yè)市場深度調(diào)研及投資策略預測報告》。

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  2022-2027年中國蛋白質行業(yè)市場深度調(diào)研及投資策略預測報告

  蛋白質研究報告對蛋白質行業(yè)研究的內(nèi)容和方法進行全面的闡述和論證，對研究過程中所獲取的蛋白質資料進行全面系統(tǒng)的整理和分析，通過圖表、統(tǒng)計結果及文獻資料，或以縱向的發(fā)展過程，或橫向類別...

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