2024明膠行業(yè)市場深度分析

• 吳亞楠 2023年12月23日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 935 58
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在明膠的主要應(yīng)用領(lǐng)域中，食用明膠占比最多，達(dá)到63%。按原材料不同，明膠可分為皮明膠與骨明膠兩種。隨著現(xiàn)代食品工業(yè)的發(fā)展，食品添加劑更是不可或缺?；诋?dāng)代消費者對食品添加劑的種種誤解，據(jù)專家們介紹，迄今為止，我國重大食品安全事件沒有一起是由于合法使用食品添加劑造成的。

目前，我國允許使用的食品添加劑種類達(dá)到23大類2500多種，與其它國家相比，屬于中等水平。

根據(jù)中研普華研究院撰寫的《2024-2029年明膠行業(yè)市場深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報告》顯示：

2024明膠行業(yè)市場深度分析

明膠作為食品添加劑當(dāng)中的一種，在食品加工過程中的應(yīng)用非常廣泛。糖果、肉制品、乳品、啤酒澄清等食品的生產(chǎn)都離不開食用明膠。也正是源于它的存在，食品才有了更為豐富的質(zhì)地、口感和外觀，包括一些添加了明膠的低脂低糖的健康食品。

明膠富含人體所需的十八種氨基酸，有著其他食品添加劑所不可比擬的多種特性，如凝膠性、固水性、發(fā)泡性、乳化性、穩(wěn)定性以及增稠劑、澄清劑等作用，可以廣泛應(yīng)用于糖果(橡皮軟糖、棉花糖、奶糖等)、各類乳制品、冰淇淋、糕點、肉制品等各類食品的生產(chǎn)中。 如今， 明膠以其天然獨特的應(yīng)用特性越來越受到食品企業(yè)的青睞。

作為工業(yè)食品發(fā)展的助推劑，食品添加劑是現(xiàn)代食品加工工業(yè)的必要程序之一，消費者無需盲目排斥，而應(yīng)正視食品添加劑在食品行業(yè)的合理添加。

食品添加劑是為改善食品品質(zhì)和色、香、味，以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品當(dāng)中?？煞譃樘烊皇称诽砑觿?如動植物提取物、微生物的代謝產(chǎn)物等)和人工化學(xué)合成品。

目前，我國允許使用的食品添加劑種類達(dá)到23大類2500多種，與其它國家相比，屬于中等水平。作為工業(yè)食品發(fā)展的助推劑，食品添加劑是現(xiàn)代食品加工工業(yè)的必要程序之一，消費者無需盲目排斥，而應(yīng)正視食品添加劑在食品行業(yè)的合理添加。

食品添加劑是為改善食品品質(zhì)和色、香、味，以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品當(dāng)中?？煞譃樘烊皇称诽砑觿?如動植物提取物、微生物的代謝產(chǎn)物等)和人工化學(xué)合成品。

十九屆五中全會，為國家經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展作出了戰(zhàn)略部署，為輕工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展指明了前進(jìn)方向。協(xié)會要認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹五中全會精神，組織行業(yè)研究，聽取企業(yè)意見，理清發(fā)展思路，明確“十四五”日化行業(yè)發(fā)展重點任務(wù)。認(rèn)真總結(jié)“十三五”日用化工行業(yè)取得的成績和經(jīng)驗，實事求是、科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)鼐幹坪谩笆奈濉毙袠I(yè)發(fā)展規(guī)劃，指導(dǎo)行業(yè)發(fā)展行穩(wěn)致遠(yuǎn)。

日用化工行業(yè)是輕工傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，是輕工業(yè)的重要組成部分。2019年，油墨行業(yè)營業(yè)收入442億元，同比增長5.05%;明膠行業(yè)營業(yè)收入51億元，同比增長5.07%;其他日化類行業(yè)營業(yè)收入427億元。日用化工行業(yè)為經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展貢獻(xiàn)了重要力量。

明膠市場競爭

明膠市場正處于高速發(fā)展時期，國外明膠生產(chǎn)企業(yè)如羅賽洛公司、派寶公司、嘉利達(dá)公司等跨國巨頭紛紛進(jìn)入國內(nèi)市場分享行業(yè)成長利潤。目前國內(nèi)市場占有率、產(chǎn)能、產(chǎn)量排名第一的明膠生產(chǎn)企業(yè)即為羅賽洛公司(在國內(nèi)的合資企業(yè)——羅賽洛廣東)。國內(nèi)企業(yè)與羅賽洛公司等跨國企業(yè)相比，在產(chǎn)能以及資金實力方面，仍有較大差距。

在競爭日益激烈、市場要求提高、監(jiān)管趨嚴(yán)等多重因素的作用下，我國明膠行業(yè)優(yōu)勝劣汰步伐加快，集中度不斷提升，利好行業(yè)長期健康發(fā)展。在細(xì)分產(chǎn)品中，工業(yè)明膠市場飽和度較高，需求增速放緩，藥用明膠需求增長快速，但市場容量有限，食用明膠成為明膠行業(yè)關(guān)注的重點，未來更具發(fā)展?jié)摿Α?/p>

明膠是一種大分子的親水膠體，是膠原部分水解后的產(chǎn)物。按其性能和用途可分為照相明膠、食用明膠和工業(yè)明膠。根據(jù)用途不同，對明膠的質(zhì)量要求也不一樣。用作粘結(jié)劑使用時，主要要求粘接強(qiáng)度。

在激烈的市場競爭中，企業(yè)及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關(guān)鍵。中研網(wǎng)撰寫的明膠行業(yè)報告對中國明膠行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、競爭格局及市場供需形勢進(jìn)行了具體分析，并從行業(yè)的政策環(huán)境、經(jīng)濟(jì)環(huán)境、社會環(huán)境及技術(shù)環(huán)境等方面分析行業(yè)面臨的機(jī)遇及挑戰(zhàn)。同時揭示了市場潛在需求與潛在機(jī)會，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當(dāng)?shù)耐顿Y時機(jī)和公司領(lǐng)導(dǎo)層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準(zhǔn)確的市場情報信息及科學(xué)的決策依據(jù)，同時對政府部門也具有極大的參考價值。

想了解關(guān)于更多明膠行業(yè)專業(yè)分析，可點擊查看中研普華研究院撰寫的《2024-2029年明膠行業(yè)市場深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報告》。同時本報告還包含大量的數(shù)據(jù)、深入分析、專業(yè)方法和價值洞察，可以幫助您更好地了解行業(yè)的趨勢、風(fēng)險和機(jī)遇。

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  2024-2029年明膠行業(yè)市場深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報告

  明膠是一種大分子的親水膠體，是膠原部分水解后的產(chǎn)物。按其性能和用途可分為照相明膠、食用明膠和工業(yè)明膠。根據(jù)用途不同，對明膠的質(zhì)量要求也不一樣。用作粘結(jié)劑使用時，主要要求粘接強(qiáng)度。用...

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