調(diào)和油市場(chǎng)前景及投資機(jī)遇分析2024

• 方蔓桃 2023年12月26日 來(lái)源：百度 381 18
• 繁體

為確保調(diào)和油行業(yè)數(shù)據(jù)精準(zhǔn)性以及內(nèi)容的可參考價(jià)值，我們研究團(tuán)隊(duì)通過(guò)上市公司年報(bào)、廠家調(diào)研、經(jīng)銷(xiāo)商座談、專(zhuān)家驗(yàn)證等多渠道開(kāi)展數(shù)據(jù)采集工作，并對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行多維度分析，以求深度剖析行業(yè)各個(gè)領(lǐng)域，使從業(yè)者能夠從多種維度、多個(gè)側(cè)面綜合了解調(diào)和油行業(yè)的發(fā)展態(tài)勢(shì)，以及

相比大家熟悉的醬油、食醋等品類(lèi)，調(diào)味油相對(duì)比較“小眾”，但越是這樣的小品類(lèi)往往蘊(yùn)含著更多的市場(chǎng)機(jī)會(huì)。因此，無(wú)論是傳統(tǒng)調(diào)味品企業(yè)巨頭，還是一些跨界而來(lái)的“掠奪者”，往往都會(huì)選擇這樣的品類(lèi)切入調(diào)味品賽道。

調(diào)和油加工過(guò)程：根據(jù)需要選擇上述兩種以上精煉過(guò)的油酯，再經(jīng)脫酸、脫色、脫臭、調(diào)合成為調(diào)和油。調(diào)和油的保質(zhì)期一般為12個(gè)月?，F(xiàn)在調(diào)和油只有企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，沒(méi)有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。調(diào)和油的發(fā)展前景是好的，它將成為消費(fèi)者喜愛(ài)的油品之一。

為確保調(diào)和油行業(yè)數(shù)據(jù)精準(zhǔn)性以及內(nèi)容的可參考價(jià)值，我們研究團(tuán)隊(duì)通過(guò)上市公司年報(bào)、廠家調(diào)研、經(jīng)銷(xiāo)商座談、專(zhuān)家驗(yàn)證等多渠道開(kāi)展數(shù)據(jù)采集工作，并對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行多維度分析，以求深度剖析行業(yè)各個(gè)領(lǐng)域，使從業(yè)者能夠從多種維度、多個(gè)側(cè)面綜合了解調(diào)和油行業(yè)的發(fā)展態(tài)勢(shì)，以及創(chuàng)新前沿?zé)狳c(diǎn)，進(jìn)而賦能調(diào)和油從業(yè)者搶跑轉(zhuǎn)型賽道。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2023-2028年中國(guó)營(yíng)養(yǎng)調(diào)和油市場(chǎng)深度全景調(diào)研及投資前景分析報(bào)告》分析：

近年來(lái)隨著飲食習(xí)慣的改變，中國(guó)食用油市場(chǎng)迎來(lái)了強(qiáng)勁增長(zhǎng)。膳食結(jié)構(gòu)的調(diào)整、家庭聚餐的頻率提升、產(chǎn)品多樣性和功能化的增強(qiáng)，以及食用油的消耗量上升等因素共同推動(dòng)了市場(chǎng)的發(fā)展。在中國(guó)經(jīng)濟(jì)持續(xù)發(fā)展、城鄉(xiāng)居民消費(fèi)收入不斷增加的背景下，再加上中國(guó)政府積極倡導(dǎo)“健康中國(guó)”戰(zhàn)略，在2023年上半年，食用油市場(chǎng)任保持增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。

中國(guó)食用油市場(chǎng)的蓬勃發(fā)展可以追溯到改革開(kāi)放初期。隨著經(jīng)濟(jì)高速增長(zhǎng)的腳步，食用油需求持續(xù)擴(kuò)張，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)逐漸激烈起來(lái)。20世紀(jì)90年代初，小包裝食用油的興起推動(dòng)了市場(chǎng)向市場(chǎng)化、規(guī)模化和產(chǎn)業(yè)化方向發(fā)展。進(jìn)入21世紀(jì)以后，中國(guó)食用油市場(chǎng)更是邁入了快速發(fā)展的新階段，尤其是以大豆油、花生油、菜籽油為代表的國(guó)產(chǎn)油和以橄欖油、葵花籽油為代表的進(jìn)口油的崛起勢(shì)頭更加迅猛。

數(shù)據(jù)顯示，2022年1-11月中國(guó)食用油進(jìn)口數(shù)量為714萬(wàn)噸，相比2021年同期減少了365萬(wàn)噸，同比下降33.8%;進(jìn)口金額為1045974萬(wàn)美元，相比2021年同期減少了103348.9萬(wàn)美元，同比下降9%。2022年11月中國(guó)食用油進(jìn)口均價(jià)為1234.02萬(wàn)美元/萬(wàn)噸，2021年11月食用油進(jìn)口均價(jià)為1223.93萬(wàn)美元/萬(wàn)噸。

中國(guó)食用油的消費(fèi)結(jié)構(gòu)中，食用植物油占據(jù)主導(dǎo)地位。食用植物油按照包裝方式，可劃分為散裝油、中包裝食用油以及小包裝食用油。近年來(lái)，隨著國(guó)家關(guān)于限制散裝油銷(xiāo)售相關(guān)法規(guī)的不斷出臺(tái)、居民生活水平的提升以及消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)顯現(xiàn)，小包裝食用油消費(fèi)量逐漸上升，占據(jù)著食用油市場(chǎng)的主要地位。

從消費(fèi)渠道來(lái)看：小包裝食物油的銷(xiāo)售渠道以大賣(mài)場(chǎng)和超市為主。以2020年為例，中國(guó)小包裝食用植物油在大賣(mài)場(chǎng)和大小超市的銷(xiāo)售比重達(dá)80%。其中，大賣(mài)場(chǎng)銷(xiāo)售比重達(dá)15.8%，超市銷(xiāo)售比重達(dá)63.7%，小型超市、電商平臺(tái)銷(xiāo)售比重分別為15.6%、4.9%。

從國(guó)內(nèi)小包裝食用植物油競(jìng)爭(zhēng)格局來(lái)看：益海嘉里(金龍魚(yú))的市場(chǎng)份額占據(jù)絕對(duì)優(yōu)勢(shì)地位。2020年，益海嘉里(金龍魚(yú))的小包裝食用植物油市場(chǎng)份額高達(dá)38.5%，位列全國(guó)第1;中糧集團(tuán)以15.1%居其次，魯花集團(tuán)占比為6.8%，排名第三。

中國(guó)是全球最大的食用油生產(chǎn)國(guó)，生產(chǎn)的食用油種類(lèi)多樣，包括大豆油、菜籽油、花生油、橄欖油、葵花籽油調(diào)和油等。其中，大豆油、菜籽油和花生油是主要的國(guó)產(chǎn)油品種，而橄欖油和葵花籽油等進(jìn)口油品種也占據(jù)了一定的市場(chǎng)份額。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2023年上半年整體銷(xiāo)售同比去年增加了3%。從月度來(lái)看，6月的銷(xiāo)售出現(xiàn)了顯著的提升，這與618大促活動(dòng)有一定的相關(guān)性。

2022年1月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布《“十四五”全國(guó)種植業(yè)發(fā)展規(guī)劃》，油菜籽20%的擴(kuò)種目標(biāo)在七大核心農(nóng)作物(稻谷、小麥、玉米、大豆、油菜籽、棉花、糖料)中“拔得頭籌”。《規(guī)劃》提到，未來(lái)長(zhǎng)江中下游將是油菜擴(kuò)種的主要區(qū)域，充分發(fā)揮油菜不與糧爭(zhēng)地的優(yōu)勢(shì)。選育包括低芥酸低硫苷、高產(chǎn)高油高油酸在內(nèi)的宜機(jī)化品種。2021年一號(hào)文件、2021年中央農(nóng)業(yè)工作會(huì)議中都曾著重強(qiáng)調(diào)，擴(kuò)種大豆和油料，見(jiàn)到可考核的成效。

根據(jù)數(shù)據(jù)了解，2023年上半年的銷(xiāo)量主要集中在1月和6月，這與年貨節(jié)促銷(xiāo)和618促銷(xiāo)活動(dòng)有一定的相關(guān)性。從熱銷(xiāo)品牌來(lái)看，主要集中在胡姬花、魯花和金龍魚(yú)品牌，占比分別為43%、26%和14%。從價(jià)格段來(lái)看，花生油主要集中在90元至150元之間。

菜籽油是全球僅次于豆油的第二大植物油，我國(guó)自給率約為70%，在華中、華南、華東、西北、西南擁有廣泛的消費(fèi)基礎(chǔ)，這些區(qū)域覆蓋了國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)增速較快的主要省份。

調(diào)和油市場(chǎng)前景分析

經(jīng)過(guò)對(duì)2023年上半年醬油市場(chǎng)數(shù)據(jù)的觀察，我們可以看到醬油的總銷(xiāo)量呈現(xiàn)持續(xù)上升的趨勢(shì)，尤其是在6月和7月份，同比增長(zhǎng)明顯。在這些銷(xiāo)售中，海天、千禾和李錦記等品牌占據(jù)了主要份額。TOP3品牌的集中度達(dá)到了64%，而TOP5品牌的集中度為75%，TOP10品牌的集中度為38%。

多年來(lái)，金龍魚(yú)調(diào)和油形成了超4000家經(jīng)銷(xiāo)商，110萬(wàn)個(gè)終端網(wǎng)點(diǎn)，擁有極強(qiáng)的渠道網(wǎng)絡(luò)。強(qiáng)大的渠道不僅助力金龍魚(yú)在食用油領(lǐng)域維持住霸主地位，更為其品類(lèi)擴(kuò)張?zhí)峁┝藞?jiān)實(shí)基礎(chǔ)。金龍魚(yú)28年，累計(jì)銷(xiāo)售小包裝食用油52億瓶，瓶瓶首尾相連排列長(zhǎng)度相當(dāng)于183條萬(wàn)里長(zhǎng)城，深受消費(fèi)者的喜愛(ài)。

隨著國(guó)民健康意識(shí)水平的不斷提高和對(duì)于膳食均衡的健康需求不斷增長(zhǎng)，消費(fèi)者在選擇食用油時(shí)愈加看重營(yíng)養(yǎng)成分和功效性。中國(guó)食用油行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模約3,000億元，規(guī)模大，機(jī)會(huì)廣闊。當(dāng)前競(jìng)爭(zhēng)格局高度集中，平臺(tái)型企業(yè)在供應(yīng)鏈建設(shè)、消費(fèi)品打造、渠道搭建上具有優(yōu)勢(shì)，構(gòu)筑起較高壁壘，有望引領(lǐng)調(diào)和油行業(yè)發(fā)展并繼續(xù)整合市場(chǎng)。

想要了解更多營(yíng)養(yǎng)調(diào)和油行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2023-2028年中國(guó)營(yíng)養(yǎng)調(diào)和油市場(chǎng)深度全景調(diào)研及投資前景分析報(bào)告》。

• 相關(guān)深度報(bào)告REPORTS

  

  2023-2028年中國(guó)營(yíng)養(yǎng)調(diào)和油市場(chǎng)深度全景調(diào)研及投資前景分析報(bào)告

  在一個(gè)供大于求的需求經(jīng)濟(jì)時(shí)代，企業(yè)成功的關(guān)鍵就在于，是否能夠在需求尚未形成之時(shí)就牢牢地鎖定并捕捉到它。那些成功的公司往往都會(huì)傾盡畢生的精力及資源搜尋產(chǎn)業(yè)的當(dāng)前需求、潛在需求以及新的...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡