中國紅茶行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究2024

• 方蔓桃 2024年1月19日 來源：百度 847 52
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茶飲是世界三大飲料之一，而紅茶更是當今世界茶飲的主流，在國際貿(mào)易中占有重要地位。我國作為一個飲茶大國，同時也是紅茶茶種的發(fā)源地，是世界幾大主產(chǎn)區(qū)之一。茶作為我們生活中不可缺少的一個元素，不論是招待客人還是自己飲用都是最佳選擇。

茶葉一般包括茶樹的葉子和芽，成分主要有兒茶素、膽甾烯酮、咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸，有益健康。茶葉制成的茶飲料，是世界三大飲料之一。根據(jù)茶葉種類、制作工藝及茶湯成色，茶葉可分為紅茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黑茶、黃茶、花茶七大類。其中，2022年紅茶產(chǎn)量為48.2萬噸，占全國茶葉產(chǎn)量比重約14%。

紅茶屬全發(fā)酵茶，是以適宜的茶樹新牙葉為原料，經(jīng)萎凋、揉捻(切)、發(fā)酵、干燥等一系列工藝過程精制而成的茶。紅茶在加工過程中發(fā)生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學反應(yīng)，鮮葉中的化學成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等新成分。香氣物質(zhì)比鮮葉明顯增加。

中國紅茶行業(yè)供需分析

茶飲是世界三大飲料之一，而紅茶更是當今世界茶飲的主流，在國際貿(mào)易中占有重要地位。我國作為一個飲茶大國，同時也是紅茶茶種的發(fā)源地，是世界幾大主產(chǎn)區(qū)之一。茶作為我們生活中不可缺少的一個元素，不論是招待客人還是自己飲用都是最佳選擇。

目前，全國主要的紅茶加工企業(yè)主要有：云南滇紅集團股份有限公司、安徽國潤茶業(yè)有限公司、安徽省祁門紅茶發(fā)展有限公司、福建正山堂茶業(yè)有限責任公司、福建新坦洋茶業(yè)(集團)股份有限公司、四川川紅茶業(yè)集團有限公司、湖北宜紅茶業(yè)有限公司、江西省寧紅集團有限公司和廣西凌云浪伏茶業(yè)有限公司。

在我國茶飲料方面，農(nóng)夫山泉的東方樹葉紅茶飲料以及統(tǒng)一阿薩姆等調(diào)制奶茶等由于口感濃郁、氣味鮮明，更能得到青少年人群的青睞，進一步促進了我國的紅茶市場增長。

紅茶仍在國際市場上占據(jù)絕對位置。中國雖以綠茶生產(chǎn)為主，但“國茶貿(mào)易”特別需要紅綠并舉。而目前中國紅茶品牌發(fā)展落后嚴重影響了自己在國際茶葉市場上的地位。國際茶業(yè)市場主打的是“紅茶”，約占茶葉貿(mào)易量的75%以上。中國幾大紅茶知名品牌亟待東山再起搶占國際市場，挑起“國茶貿(mào)易”的大梁。

隨著人們健康意識的增強，紅茶的保健功效受到越來越多消費者的關(guān)注，特別是在降脂減肥的功效上。近年來，紅茶能夠從調(diào)節(jié)脂質(zhì)代謝、改善血脂異常和氧化應(yīng)激及調(diào)節(jié)腸道菌群等多個途徑發(fā)揮降脂減肥作用。2021年中國紅茶銷量為33.88萬噸，銷售總額為503億元。

2022年，全國茶葉生產(chǎn)面積和產(chǎn)量基本穩(wěn)定，規(guī)模擴張態(tài)勢得到扭轉(zhuǎn)，綠色生態(tài)茶園建設(shè)加快，茶葉產(chǎn)品向優(yōu)質(zhì)多元方向發(fā)展，帶動農(nóng)民增收效果顯著。

2022年中國傳統(tǒng)六大茶類的生產(chǎn)格局與上年大體一致。產(chǎn)量方面，綠茶產(chǎn)量185.38萬噸，紅茶48.20萬噸，黑茶42.63萬噸，青茶31.13萬噸，白茶9.45萬噸，黃茶1.30萬噸。綠茶在總產(chǎn)量的占比下降，黃茶占比穩(wěn)定，其它茶類占比攀升。

茶葉作為一種天然的健康飲品，具有悠久的消費歷史和廣大的消費群體。近年來，隨著人們生活水平的不斷提高，對健康的重視程度日益上升。飲茶作為一種健康的生活習慣，符合現(xiàn)階段消費者對健康和高品質(zhì)生活的追求，我國茶葉產(chǎn)業(yè)也隨之迅速發(fā)展。從產(chǎn)量占比結(jié)構(gòu)來看，2021年我國茶類結(jié)構(gòu)持續(xù)優(yōu)化，紅茶、黑茶、白茶在總產(chǎn)量中的占比出現(xiàn)攀升。其中紅茶占比為14.2%，較2020年增長0.7個百分點。

據(jù)中國茶葉流通協(xié)會估算，2022年中國茶葉線上交易總額已突破330億元，近三年的年均復合增長率保持在10%以上。從消費人群看，年輕態(tài)消費群體已逐漸成為市場主力。在接納茶葉的同時，年輕一代通過加入個性化、多樣化需求，也在改變著茶產(chǎn)品與茶消費，年輕一代的茶文化與茶消費漸成主流。

年初發(fā)布的《中共中央 國務(wù)院關(guān)于做好2023年全面推進鄉(xiāng)村振興重點工作的意見》再次重申了“三農(nóng)”工作的重要性，提出要增強脫貧地區(qū)和脫貧群眾內(nèi)生發(fā)展動力、培育鄉(xiāng)村新產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)、培育壯大縣域富民產(chǎn)業(yè)……對茶產(chǎn)業(yè)來說，無疑是迎來了機遇之期。

我國紅茶產(chǎn)地較為廣泛，分布在福建、云南、廣東、廣西、海南、臺灣、安徽、浙江、江蘇、山東、湖南、湖北、四川、貴州、重慶、陜西、江西、南等地。

清遠是廣東省的重要茶葉產(chǎn)區(qū)，全市下轄8個縣市區(qū)均有茶葉生產(chǎn)，已逐步形成以英德紅茶為主，其他茶葉協(xié)同發(fā)展的產(chǎn)業(yè)格局。其中，“英德紅茶”還被列入首批“中歐地理標志互認保護清單”。

清遠市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長李敏懷介紹，2022年，英德紅茶綜合產(chǎn)值超60億元，預(yù)計今年的茶葉綜合產(chǎn)值將達到75億元。2022年，清遠市委市政府提出，將英德紅茶打造成為百億農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，出臺一系列支持政策，將把發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)作為加快鄉(xiāng)村振興、推動共同富裕的重要抓手。同時，隨著英德紅茶進入新一輪階段的發(fā)展，規(guī)模進一步擴張，清遠也在進一步推動英德紅茶加快走向國際市場的步伐。

紅茶行業(yè)市場機遇分析

從企業(yè)類型看，英紅鎮(zhèn)的茶企類型多為私營企業(yè)，形成了龍頭企業(yè)+小微企業(yè)的發(fā)展格局，龍頭企業(yè)雖然數(shù)量不多，但是在規(guī)模種植、品質(zhì)把控、技術(shù)研發(fā)、文化宣傳等方面發(fā)揮了重要的作用，而數(shù)量眾多的中小型茶企則使當?shù)氐漠a(chǎn)品類型更加多樣化，在滿足多樣化的客戶需求、帶動當?shù)鼐蜆I(yè)、企業(yè)員工管理方面提現(xiàn)了更大的自由性和影響力。

在經(jīng)營模式上，大多數(shù)企業(yè)以“茶樹種植+茶葉加工廠+茶葉銷售+茶文化宣傳”作為一條產(chǎn)業(yè)鏈進行發(fā)展，主要銷售英紅九號以及鴻雁十二號等英德紅茶品種，較少銷售其他茶葉和綠茶。從產(chǎn)品效益來看，茶產(chǎn)業(yè)為當?shù)剞r(nóng)戶帶來了收益，政府的扶貧政策、茶企的帶動、農(nóng)村合作社的出現(xiàn)等進一步增加了農(nóng)戶的收益。以前農(nóng)戶們種植茶葉依靠經(jīng)驗，質(zhì)量好壞不一，收獲后沒有加工廠只能手作炒茶，付出大量的人力物力，收益有限，且只能在本地以及周邊售賣，知名度和影響力較小。如今農(nóng)戶們可以將茶地轉(zhuǎn)給茶企，讓企業(yè)以科學的管理方式種植茶樹，提高茶葉產(chǎn)量和質(zhì)量，有了企業(yè)的扶持和幫助，農(nóng)戶種植的茶葉不再是三無產(chǎn)品，而是標準化、品牌化、品質(zhì)化的產(chǎn)品，銷售渠道、產(chǎn)品影響力等進一步提升。

紅茶行業(yè)研究報告主要分析了紅茶行業(yè)的市場規(guī)模、紅茶市場供需求狀況、紅茶市場競爭狀況和紅茶主要企業(yè)經(jīng)營情況、紅茶市場主要企業(yè)的市場占有率，同時對紅茶行業(yè)的未來發(fā)展做出科學的預(yù)測。紅茶行業(yè)研究報告可以幫助投資者合理分析行業(yè)的市場現(xiàn)狀，為投資者進行投資作出行業(yè)前景預(yù)判，挖掘投資價值，同時提出行業(yè)投資策略、生產(chǎn)策略、營銷策略等方面的建議。

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  2023-2028年中國紅茶行業(yè)供需分析及發(fā)展前景研究報告

  紅茶，為山茶科植物茶的嫩葉或嫩芽。紅茶并不是天然生長的，而是在明末清初，在綠茶的基礎(chǔ)上制做成的，是以適宜的茶樹新牙葉為原料，經(jīng)萎凋、揉捻（切）、發(fā)酵、干燥等一系列工藝過程精制而成的...

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