2024海參行業(yè)市場發(fā)展如何?海參行業(yè)市場機遇分析

• 方蔓桃 2024年1月30日 來源：百度 948 59
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為確保海參行業(yè)數(shù)據(jù)精準性以及內(nèi)容的可參考價值，我們研究團隊通過上市公司年報、廠家調(diào)研、經(jīng)銷商座談、專家驗證等多渠道開展數(shù)據(jù)采集工作，并對數(shù)據(jù)進行多維度分析，以求深度剖析行業(yè)各個領(lǐng)域，使從業(yè)者能夠從多種維度、多個側(cè)面綜合了解海參行業(yè)的發(fā)展態(tài)勢，以及創(chuàng)新

天氣漸漸寒冷。在西口碼頭不遠處，方格狀的漁排連成一片，肥碩的海參在這里肆意成長，它們以網(wǎng)箱上的藻類為食，養(yǎng)成鮮美、細膩的肉質(zhì)，供全國各地的食客品嘗?！熬W(wǎng)箱養(yǎng)殖海參大概在三四月份進行投苗，一年可以收獲兩次，一次是夏季，一次是冬季。期間需要我們定期換網(wǎng)，給海參苗提供一個良好的水質(zhì)環(huán)境。”芝罘島街道漁民遲超向記者說道。

“一個網(wǎng)箱的收成大概在4000元到5000元之間，我自己就有二三百個網(wǎng)箱，除去成本，感覺今年收成還不錯。”遲超說。據(jù)了解，芝罘區(qū)海參養(yǎng)殖面積1500余公頃，其中網(wǎng)箱養(yǎng)殖200多公頃，底播養(yǎng)殖面積1300余公頃，去年海參養(yǎng)殖產(chǎn)量達1400噸，漁業(yè)從業(yè)人員約5.6萬人。

“海參打撈上岸后我們還要進行分裝，像這種大的挑出去銷售，其余小的放回網(wǎng)箱繼續(xù)養(yǎng)殖，等到達到一定重量后再賣出去。”遲超介紹，在碼頭岸邊，漁民們將打撈出來的海參進行挑選、分裝，確保售出海參的品質(zhì)和質(zhì)量達到最佳，在挑選分裝的同時，運輸車輛早已在此等候?！爸灰b滿了，就立刻出發(fā)去往全國各地，到手還是新鮮的。

為確保海參行業(yè)數(shù)據(jù)精準性以及內(nèi)容的可參考價值，我們研究團隊通過上市公司年報、廠家調(diào)研、經(jīng)銷商座談、專家驗證等多渠道開展數(shù)據(jù)采集工作，并對數(shù)據(jù)進行多維度分析，以求深度剖析行業(yè)各個領(lǐng)域，使從業(yè)者能夠從多種維度、多個側(cè)面綜合了解海參行業(yè)的發(fā)展態(tài)勢，以及創(chuàng)新前沿熱點，進而賦能海參從業(yè)者搶跑轉(zhuǎn)型賽道。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國海參行業(yè)發(fā)展前景及投資風險預(yù)測分析報告》分析

海參行業(yè)市場發(fā)展現(xiàn)狀

當前，我國海參養(yǎng)殖業(yè)采用的養(yǎng)殖方式多種多樣，包括野生養(yǎng)殖、圍堰養(yǎng)殖、底播養(yǎng)殖、池塘養(yǎng)殖及網(wǎng)箱養(yǎng)殖等。2022年，我國海參養(yǎng)殖面積達到25.04萬公頃，同比增長1.19%，顯示出穩(wěn)定的增長態(tài)勢。

中國的海參養(yǎng)殖基地主要分布在遼寧、山東、河北及福建等地。其中，遼寧的海參養(yǎng)殖面積占據(jù)了全國的較大比例，2022年的養(yǎng)殖面積達到158.30千公頃，在全國海參養(yǎng)殖面積中的占比高達63.23%。

全球范圍內(nèi)的海參種類繁多，共計有900多種，而我國則擁有約140種海參。刺參是其中最為知名的一種，具有較高的營養(yǎng)價值和藥用價值。近年來，我國的海參養(yǎng)殖產(chǎn)量持續(xù)高速增長，2022年的海參養(yǎng)殖產(chǎn)量較上年增長11.59%，達到24.85萬噸。

近年來，隨著人們健康滋補意識的增強，海參市場規(guī)模不斷擴大。大連海參商會秘書長于德強提到，疫情從另一個角度促發(fā)了海參產(chǎn)業(yè)的擴張態(tài)勢。海參產(chǎn)品以其營養(yǎng)滋補的特性，為越來越多的消費者所認可。根據(jù)物流平臺不完全統(tǒng)計，農(nóng)村市場成為消費終端的數(shù)據(jù)逐漸增多。而根據(jù)《2023中國漁業(yè)年鑒》數(shù)據(jù)，在大連等主要產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)海參品牌發(fā)展推動下，中國海參產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值已經(jīng)達到1208億元。

遼寧省海洋水產(chǎn)養(yǎng)殖協(xié)會常務(wù)副會長李克詩則表示，過往海參的消費主要以禮品為主。而目前，自己食用消費和禮品消費各占50%，這意味著消費群體在擴大?！拔覀冋{(diào)查發(fā)現(xiàn)，如今，國內(nèi)沿海城市和一二線城市，掀起了海參消費熱潮。盡管如此，2020年全國海參產(chǎn)量統(tǒng)計只有20億只，人均還不到一只半。這說明，大連海參發(fā)展前景非常廣闊。”

在討論關(guān)于海參的話題中，大連是一個不可忽視的地標。我國的海參三大產(chǎn)地主要分為三塊，分別是遼寧海參，山東海參，以及南方海參。其中，大連海參年產(chǎn)量占全國海參總產(chǎn)量25%左右，占遼參總產(chǎn)量80%左右。于德強告訴新京報貝殼財經(jīng)記者，根據(jù)大連市海洋發(fā)展局2023年數(shù)據(jù)，目前大連海參產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)造產(chǎn)值達500億元以上，已成為大連市漁業(yè)經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)。大連海參產(chǎn)業(yè)無論從養(yǎng)殖規(guī)模、產(chǎn)量、海參品質(zhì)，還是在產(chǎn)品推廣、品牌影響力等各方面都已經(jīng)走在全國前列。

海參育種是海參養(yǎng)殖過程中的一項關(guān)鍵環(huán)節(jié)，通常采用雜交選育的方法。為了培育出優(yōu)良的海參品種，研究人員需要從不同地理群體中選取兩兩進行繁殖，并進行多次反復的育種試驗。然而，由于育種周期長且過程復雜，海參育種面臨諸多困難。

此外，近年來我國海參苗種數(shù)量的波動較大。據(jù)統(tǒng)計，2022年的中國海參苗種數(shù)量為628億頭，較上年增長了4.46%。這表明我國在海參養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展上還需進一步穩(wěn)定和提高苗種的質(zhì)量和數(shù)量。

我國海參養(yǎng)殖業(yè)在近年來取得了長足的發(fā)展，但仍面臨一些挑戰(zhàn)。未來，我國應(yīng)進一步加強技術(shù)創(chuàng)新、管理規(guī)范和市場開拓等方面的工作，以推動海參養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

海參行業(yè)市場機遇分析

據(jù)介紹，為了確保海參品質(zhì)可靠，海參優(yōu)質(zhì)優(yōu)價，京東超市通過源頭直采與源頭養(yǎng)殖戶和加工廠直接合作，減少中間環(huán)節(jié)，降低采購成本;大連海參上線銷售，都要審核授權(quán)資質(zhì)，防范假冒大連海參在京東超市上線銷售。在品質(zhì)管控方面，京東通過建立事前、事中、事后管控機制，并通過定期抽檢、入倉驗收、品質(zhì)抽檢、駐廠等，保障商品品質(zhì)。

目前，京東超市已經(jīng)成為曉芹、同仁堂、棒棰島、喜玉等大連海參主要品牌的線上最大銷售渠道，這也使得其價格比其他電商更具有競爭力。

中國的海參市場規(guī)模不斷擴大，行業(yè)發(fā)展迅速。海參消費需求逐年上升，市場前景廣闊。然而，行業(yè)競爭激烈，品牌眾多，行業(yè)內(nèi)企業(yè)質(zhì)量標準不一，價格差異大。

了解更多本行業(yè)研究分析詳見中研普華產(chǎn)業(yè)研究院《2023-2028年中國海參行業(yè)發(fā)展前景及投資風險預(yù)測分析報告》。

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