電烤箱行業(yè)現(xiàn)狀及市場格局分析2024

• 陳觀秋 2024年2月7日 來源：百度 1369 90
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受到空氣炸鍋沖擊，電烤箱的市場需求出現(xiàn)下滑，尤其是價格低于500元的產(chǎn)品市場被“擠占”的情況最為突出。500元至1000元價格段的產(chǎn)品市場出現(xiàn)了一定增長，而2000元以上的產(chǎn)品市場增量主要由臺式蒸烤箱貢獻(xiàn)。

隨著90后、95后逐漸成為市場消費主力，其生活態(tài)度和生活習(xí)慣與上一輩正發(fā)生著較大的改變，他們對多元化、健康化及便捷化烹飪習(xí)慣的轉(zhuǎn)變，電烤箱、洗碗機等新式廚電正在走入年輕消費者的廚房當(dāng)中。

一、電烤箱行業(yè)概述

電烤箱是利用電熱元件發(fā)出的輻射熱烤制食物的廚房電器。電烤箱可以用來加工一些面食，如面包，pizza，也可以做蛋撻、小餅干之類的點心。

與微波爐相比，是通過微波使物質(zhì)分子之間相互碰撞、磨擦振動而產(chǎn)生熱量，可使食物均衡受熱，更好的保持食物的水份和原有的營養(yǎng)成份。

電烤箱產(chǎn)業(yè)鏈的上游主要包括原材料供應(yīng)商和零部件制造商，如溫控器、加熱管、熱敏電阻等核心部件的供應(yīng)商。中游是電烤箱的制造環(huán)節(jié)，包括品牌商和代工廠商。下游則是銷售渠道和最終消費者。

具體來說，上游供應(yīng)商將原材料和零部件供應(yīng)給中游的電烤箱制造商，電烤箱制造商再根據(jù)自己的品牌和設(shè)計理念制造出各種型號和規(guī)格的電烤箱。然后通過各種銷售渠道，如線上電商平臺、線下零售商等，將產(chǎn)品銷售給最終消費者。

二、電烤箱行業(yè)現(xiàn)狀

目前電烤箱主要應(yīng)用在烘焙領(lǐng)域。烘焙行業(yè)作為食品行業(yè)中一個分支，隨著城鎮(zhèn)化的發(fā)展以及國人消費力和消費結(jié)構(gòu)的不斷變化，烘焙市場紅利不斷釋放，市場規(guī)模不斷擴張，面包、蛋糕、蛋撻、餅干等多品類烘焙食品逐漸成為居民日常餐桌上消費食品。并且烘焙食品的受眾面也很廣泛，從小孩到老人，全年齡覆蓋。

根據(jù)中國食品工業(yè)協(xié)會烘焙專業(yè)委員會統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2019年，我國烘焙食品人均消費量約7.8千克;而墨西哥烘焙食品人均消費量卻有133.4千克;意大利為116.1千克;德國為87.8千克。數(shù)據(jù)顯示，2021年我國烘焙食品市場規(guī)模從1877億元增加至2657億元，年均復(fù)合增長率約為9%。2022年中國烘焙食品行業(yè)市場規(guī)模增長至2874億元。

目前烘焙行業(yè)在我國已逐漸成為食品行業(yè)中的朝陽產(chǎn)業(yè)，這無疑也為電烤箱的市場需求帶來機遇。

電烤箱可以分為臺式電烤箱和嵌入式電烤箱兩種類型。與臺式電烤箱不同，嵌入式電烤箱能夠鑲嵌到櫥柜之中，可以極大的節(jié)省了廚房空間，是我國電烤箱市場的重要消費點。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2024-2029年電烤箱行業(yè)并購重組機會及投融資戰(zhàn)略研究咨詢報告》分析：

受到空氣炸鍋沖擊，電烤箱的市場需求出現(xiàn)下滑，尤其是價格低于500元的產(chǎn)品市場被“擠占”的情況最為突出。500元至1000元價格段的產(chǎn)品市場出現(xiàn)了一定增長，而2000元以上的產(chǎn)品市場增量主要由臺式蒸烤箱貢獻(xiàn)。

風(fēng)爐烤箱、臺式蒸烤箱是電烤箱的“升級版”，也是該品類當(dāng)前核心的增長動力。電烤箱的使用場景主要為肉類烘焙、半成品加工、甜品烘焙、飯菜加熱等，但只有價格超過1000元的產(chǎn)品才擁有空氣炸鍋具備的發(fā)酵、解凍、蒸烤海鮮等功能。

2022年我國電烤箱的銷量為3267萬臺，同比下降33.7%。2016年至2022年期間，我國電烤箱的銷量高峰值出現(xiàn)在2021年，達(dá)到4928萬臺，同比增長12.0%。

2022年我國電烤箱的出口量為2628.4萬個，同比下降37.3%;出口金額為11.54億美元;出口均價為43.91美元/個。2022年我國電烤箱的出口數(shù)量規(guī)模較2016年并沒有擴大很多，但均價較2016年上漲了14.73美元/個。

三、電烤箱市場格局

從市場格局來看，目前我國電烤箱市場參與者眾多，市場競爭激烈，市場占有率排名前五的品牌主要包括西門子、老板、美的、方太、格蘭仕，合計占比達(dá)到了85%，市場集中度較高。就目前來看，隨著電商平臺的日漸完善，我國電烤箱在線上平臺的銷售占比不斷擴大，未來為了擴大收益，企業(yè)仍需要加快對線上銷售平臺的布局。

隨著電商和物流的不斷發(fā)展，電烤箱的銷售渠道將逐漸向線上轉(zhuǎn)移。企業(yè)需要加強線上營銷和品牌推廣，同時也要注重線下渠道的建設(shè)和維護(hù)，實現(xiàn)線上線下融合發(fā)展。

本報告主要分析了國內(nèi)企業(yè)并購重組政策及規(guī)模、上市公司并購重組與操作策略、電烤箱行業(yè)兼并重組動因、電烤箱企業(yè)兼并重組風(fēng)險及對策建議，最后對電烤箱企業(yè)海外并購風(fēng)險及策略、融資渠道選擇提出相關(guān)建議，是企業(yè)了解行業(yè)并購重組發(fā)展動態(tài)，把握市場機會，正確制定企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的必備參考工具，極具參考價值!

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