電烤箱市場(chǎng)規(guī)模加速擴(kuò)張 中國(guó)電烤箱行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展分析

• 吳澳燕 2023年11月22日 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 1205 78
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2022年我國(guó)電烤箱的市場(chǎng)規(guī)模達(dá)523.3億元。2022年我國(guó)電烤箱的銷(xiāo)量為3267萬(wàn)臺(tái)，同比下降33.7%。2016年至2022年期間，我國(guó)電烤箱的銷(xiāo)量高峰值出現(xiàn)在2021年，達(dá)到4928萬(wàn)臺(tái)，同比增長(zhǎng)12.0%。

人們會(huì)依據(jù)自身烘焙習(xí)慣和偏好的烹飪方式來(lái)購(gòu)置相應(yīng)的烘焙廚電，空氣炸鍋、電烤箱、蒸烤箱是目前最為熱門(mén)的產(chǎn)品。電商平臺(tái)數(shù)據(jù)顯示，擁有中高消費(fèi)能力的18至39歲女性群體成為烘焙廚電的主力軍。人們?cè)谫?gòu)置烘焙廚電時(shí)最關(guān)注產(chǎn)品的使用體驗(yàn)，追求易操作、安全、易清潔、可被高頻使用的產(chǎn)品。

電烤箱是利用電熱元件發(fā)出的輻射熱烤制食物的廚房電器。電烤箱可以用來(lái)加工一些面食，如面包，pizza，也可以做蛋撻、小餅干之類(lèi)的點(diǎn)心。

家用電烤箱分為臺(tái)式小烤箱和嵌入式烤箱兩種。臺(tái)式電烤箱好處在于非常靈活，可以根據(jù)需要選擇不同配置的烤箱，由于品質(zhì)，配置的不同，價(jià)位從幾百元到幾千元不等，國(guó)外的品牌通常比較貴，而國(guó)內(nèi)的產(chǎn)品性?xún)r(jià)比就比較高。很多國(guó)外的品牌也都是在國(guó)內(nèi)進(jìn)行的OEM代工。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國(guó)電烤箱行業(yè)發(fā)展分析與投資前景預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示：

受到空氣炸鍋沖擊，電烤箱的市場(chǎng)需求出現(xiàn)下滑，尤其是價(jià)格低于500元的產(chǎn)品市場(chǎng)被“擠占”的情況最為突出。500元至1000元價(jià)格段的產(chǎn)品市場(chǎng)出現(xiàn)了一定增長(zhǎng)，而2000元以上的產(chǎn)品市場(chǎng)增量主要由臺(tái)式蒸烤箱貢獻(xiàn)。

風(fēng)爐烤箱、臺(tái)式蒸烤箱是電烤箱的“升級(jí)版”，也是該品類(lèi)當(dāng)前核心的增長(zhǎng)動(dòng)力。電烤箱的使用場(chǎng)景主要為肉類(lèi)烘焙、半成品加工、甜品烘焙、飯菜加熱等，但只有價(jià)格超過(guò)1000元的產(chǎn)品才擁有空氣炸鍋具備的發(fā)酵、解凍、蒸烤海鮮等功能。

我國(guó)電烤箱的市場(chǎng)規(guī)模正加速擴(kuò)張，據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2022年我國(guó)電烤箱的市場(chǎng)規(guī)模達(dá)523.3億元。2022年我國(guó)電烤箱的銷(xiāo)量為3267萬(wàn)臺(tái)，同比下降33.7%。2016年至2022年期間，我國(guó)電烤箱的銷(xiāo)量高峰值出現(xiàn)在2021年，達(dá)到4928萬(wàn)臺(tái)，同比增長(zhǎng)12.0%。

2022年我國(guó)電烤箱的出口量為2628.4萬(wàn)個(gè)，同比下降37.3%;出口金額為11.54億美元;出口均價(jià)為43.91美元/個(gè)。2022年我國(guó)電烤箱的出口數(shù)量規(guī)模較2016年并沒(méi)有擴(kuò)大很多，但均價(jià)較2016年上漲了14.73美元/個(gè)。

電烤箱行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析

從市場(chǎng)格局來(lái)看，目前我國(guó)電烤箱市場(chǎng)參與者眾多，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，市場(chǎng)占有率排名前五的品牌主要包括西門(mén)子、老板、美的、方太、格蘭仕，合計(jì)占比達(dá)到了85%，市場(chǎng)集中度較高。就目前來(lái)看，隨著電商平臺(tái)的日漸完善，我國(guó)電烤箱在線(xiàn)上平臺(tái)的銷(xiāo)售占比不斷擴(kuò)大，未來(lái)為了擴(kuò)大收益，企業(yè)仍需要加快對(duì)線(xiàn)上銷(xiāo)售平臺(tái)的布局。

中國(guó)電烤箱行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展分析

民以食為天，我國(guó)的烹飪方式多種多樣，如炒、煮、蒸、煎、烤、炸、燜、煲等，但蒸是眾多烹飪方式中能很大程度地保留食材營(yíng)養(yǎng)的烹飪方式之一，因此在消費(fèi)者心中，蒸代表著健康、營(yíng)養(yǎng)、少油、無(wú)油煙等等。而廚電企業(yè)也看到了這種需求，為消費(fèi)者提供了多種多樣的蒸產(chǎn)品，如蒸汽爐、蒸烤一體機(jī)，安裝方式也分為臺(tái)式、嵌入式、下嵌式等等，以滿(mǎn)足不同消費(fèi)者、不同生活場(chǎng)景的需求。

在我國(guó)家電行業(yè)之中,電烤箱屬于后起之秀,彩電、洗衣機(jī)、電冰箱傳統(tǒng)三大家電,在城鎮(zhèn)居民家庭已經(jīng)基本普及,且這三大家電已進(jìn)入成熟期,然而,隨著人民對(duì)烘焙這一新的烹飪方式越來(lái)越熱衷,越來(lái)越多的烤箱進(jìn)入了各個(gè)家庭。

電烤箱主要應(yīng)用在烘焙領(lǐng)域。烘焙行業(yè)作為食品行業(yè)中一個(gè)分支，隨著城鎮(zhèn)化的發(fā)展以及國(guó)人消費(fèi)力和消費(fèi)結(jié)構(gòu)的不斷變化，烘焙市場(chǎng)紅利不斷釋放，市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)張，面包、蛋糕、蛋撻、餅干等多品類(lèi)烘焙食品逐漸成為居民日常餐桌上消費(fèi)食品。并且烘焙食品的受眾面也很廣泛，從小孩到老人，全年齡覆蓋。目前烘焙行業(yè)在我國(guó)已逐漸成為食品行業(yè)中的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，這無(wú)疑也為電烤箱的市場(chǎng)需求帶來(lái)機(jī)遇。

蒸汽烤、自清洗消毒模式等特點(diǎn)成為電烤箱吸引力來(lái)源之一，而融入空氣炸鍋和蒸汽技術(shù)、突破面點(diǎn)烘焙?jiǎn)我粓?chǎng)景、實(shí)現(xiàn)智能交互、全自動(dòng)清潔是當(dāng)前電烤箱的趨勢(shì)方向。并且，隨著緊湊型廚房和一人食的場(chǎng)景增多，小型烤箱也將是電烤箱的細(xì)分新方向。

此外，莫蘭迪色系、冰淇淋色系等新的色系的應(yīng)用，大膽的撞色設(shè)計(jì)，成為電烤箱破圈吸引更多顏控消費(fèi)者的關(guān)鍵。隨著市場(chǎng)需求的不斷變化，烘焙廚電在烘烤功能的基礎(chǔ)上不斷拓展新的功能，擺脫了單一性功能限制帶來(lái)的閑置可能性，多功能集成廚電展現(xiàn)出一機(jī)多用、高性?xún)r(jià)比的優(yōu)勢(shì)。

使用體驗(yàn)是消費(fèi)者選購(gòu)家電產(chǎn)品核心關(guān)注點(diǎn)。對(duì)于烘焙廚電，提高產(chǎn)品的智能化能力，豐富人性化設(shè)計(jì)將是新品開(kāi)發(fā)的重要趨勢(shì)。其中，智能長(zhǎng)效定時(shí)、語(yǔ)音交互、App互聯(lián)、美食互動(dòng)社區(qū)等智能化設(shè)計(jì)讓產(chǎn)品使用更便捷，內(nèi)置菜單、自動(dòng)翻炸、可視化窗格、自動(dòng)清潔殺菌等功能則是人性化設(shè)計(jì)的體現(xiàn)。

在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，企業(yè)及投資者能否做出適時(shí)有效的市場(chǎng)決策是制勝的關(guān)鍵。報(bào)告準(zhǔn)確把握行業(yè)未被滿(mǎn)足的市場(chǎng)需求和趨勢(shì)，有效規(guī)避行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)，更有效率地鞏固或者拓展相應(yīng)的戰(zhàn)略性目標(biāo)市場(chǎng)，牢牢把握行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的主動(dòng)權(quán)。

想要了解更多行業(yè)詳情請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2023-2028年中國(guó)電烤箱行業(yè)發(fā)展分析與投資前景預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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  2023-2028年中國(guó)電烤箱行業(yè)發(fā)展分析與投資前景預(yù)測(cè)報(bào)告

  電烤箱行業(yè)研究報(bào)告主要分析了電烤箱行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模、電烤箱市場(chǎng)供需求狀況、電烤箱市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況和電烤箱主要企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況，同時(shí)對(duì)電烤箱行業(yè)的未來(lái)發(fā)展做出科學(xué)的預(yù)測(cè)。中研普華憑借多年的行業(yè)...

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