河蟹養(yǎng)殖行業(yè)報(bào)告 河蟹養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查分析2024

• 陳觀秋 2024年3月4日 來源：宿遷市政府辦公室 百度 464 24
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近年來，我國(guó)河蟹已逐漸形成了一條集“蟹苗培育、河蟹養(yǎng)殖、精深加工、成蟹銷售、休閑消費(fèi)”于一體的完整產(chǎn)業(yè)鏈，具有一定的規(guī)模經(jīng)濟(jì)效應(yīng)和競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

河蟹，學(xué)名中華絨螯蟹，俗稱螃蟹，是我國(guó)傳統(tǒng)的名優(yōu)水產(chǎn)品之一，它以豐富的營(yíng)養(yǎng)和獨(dú)特的風(fēng)味而蜚聲海內(nèi)外。

在中國(guó)古人眼里河蟹因其鮮甜細(xì)嫩的肉質(zhì)，豐腴細(xì)密的蟹黃，地位高于海蟹，不同的河蟹又因產(chǎn)地不同，分為以下幾個(gè)等級(jí)：一等是湖蟹，如陽澄湖大閘蟹;二等是江蟹，如浙江平陽縣產(chǎn)的炎亭江蟹;三等是河水蟹，如天津紫蟹;四等是溪蟹，五等是溝蟹。

河蟹主要分布在我國(guó)長(zhǎng)江、遼河、甌江流域，是長(zhǎng)江中下游等地區(qū)重要的漁業(yè)養(yǎng)殖對(duì)象，經(jīng)過四十余年的發(fā)展，河蟹養(yǎng)殖業(yè)已成為我國(guó)獨(dú)具特色的產(chǎn)業(yè)，有力地帶動(dòng)了飼料、漁藥、餐飲、旅游、貿(mào)易等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

河蟹養(yǎng)殖業(yè)是我國(guó)漁業(yè)生產(chǎn)中發(fā)展最為迅速、最具特色、最具潛力的支柱產(chǎn)業(yè)，河蟹養(yǎng)殖業(yè)在調(diào)整農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，促進(jìn)農(nóng)民增收過程中發(fā)揮了重要作用。

河蟹養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查分析

河蟹是當(dāng)前唯一一個(gè)能離水遠(yuǎn)距離、長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)輸?shù)乃a(chǎn)品，也是文化底蘊(yùn)最為深厚的水產(chǎn)品，在產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展上有著天然的優(yōu)勢(shì)。

我國(guó)河蟹養(yǎng)殖業(yè)形成了以太湖、陽澄湖、洞庭湖、洪澤湖、鄱陽湖、巢湖等大中型湖泊為基地，長(zhǎng)江中下游、遼河、閩江地區(qū)為產(chǎn)業(yè)帶的規(guī)?；a(chǎn)業(yè)格局。

以中華絨螯蟹為代表的上?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)，被認(rèn)為是上海都市現(xiàn)代綠色農(nóng)業(yè)的“四梁八柱”之一。歷經(jīng)兩輪體系的迭代更新，二十多年來，上海河蟹產(chǎn)業(yè)一改過去“落后”“追趕”局面，憑實(shí)力與陽澄湖大閘蟹“并跑”，甚至頗有“領(lǐng)跑”的苗頭和潛力，成為上海漁業(yè)向高質(zhì)量邁進(jìn)的一個(gè)縮影。

近年來，我國(guó)河蟹已逐漸形成了一條集“蟹苗培育、河蟹養(yǎng)殖、精深加工、成蟹銷售、休閑消費(fèi)”于一體的完整產(chǎn)業(yè)鏈，具有一定的規(guī)模經(jīng)濟(jì)效應(yīng)和競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

河蟹產(chǎn)業(yè)正處于種質(zhì)優(yōu)化、品質(zhì)提升、育繁推一體化的轉(zhuǎn)變期。河蟹養(yǎng)殖要以飼料優(yōu)質(zhì)化和標(biāo)準(zhǔn)化，取代冰鮮魚，全程投喂配合飼料為突破口，解決河蟹產(chǎn)業(yè)質(zhì)量下降的問題。

河蟹產(chǎn)品的需求量巨大，作為經(jīng)濟(jì)社會(huì)不斷向前發(fā)展的人口大國(guó)，為河蟹產(chǎn)業(yè)提供了廣闊的市場(chǎng)，既有量的需求，也有品質(zhì)的需要。

我國(guó)擁有廣闊的河流、湖泊和稻田等水域，優(yōu)良的自然條件和豐富的海淡水資源，有利于發(fā)展綠色天然水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，為河蟹產(chǎn)業(yè)提供了良好的自然發(fā)展基礎(chǔ)。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2023-2028年中國(guó)河蟹養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展前景及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)分析報(bào)告》分析：

在科技進(jìn)步的加持下，養(yǎng)殖、育種、加工技術(shù)不斷提高，河蟹產(chǎn)業(yè)規(guī)模化水平不斷提高，培育了一批新品種和品系，形成了一些大型養(yǎng)殖和加工企業(yè)

近年來，宿遷市以引進(jìn)水產(chǎn)良種為抓手，積極推廣水產(chǎn)養(yǎng)殖新技術(shù)、新模式，全力做好水生動(dòng)物疫病防控和病害監(jiān)測(cè)，實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)品穩(wěn)產(chǎn)保供，促進(jìn)漁業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。目前，全市水產(chǎn)養(yǎng)殖面積約56萬畝，水產(chǎn)品產(chǎn)量近30萬噸;河蟹養(yǎng)殖面積近36萬畝，產(chǎn)量6萬噸;稻漁綜合種養(yǎng)面積50萬畝。

目前，全市建設(shè)省級(jí)水產(chǎn)良種場(chǎng)5家、江蘇省特色優(yōu)勢(shì)種苗中心(企業(yè))12家，工廠化育苗車間40000余立方米，不斷擴(kuò)大苗種繁育能力，年繁育苗種60億尾(只)以上。先后引進(jìn)“長(zhǎng)江1號(hào)”“長(zhǎng)江2號(hào)”“諾亞1號(hào)”“江海21”等河蟹新品種，河蟹種苗培育面積近2萬畝，蟹種自給率達(dá)100%。河蟹養(yǎng)成規(guī)格逐年提高，大規(guī)格產(chǎn)量占總產(chǎn)量50%以上。在保障傳統(tǒng)大宗魚類水產(chǎn)良種能力的同時(shí)，積極引進(jìn)名特優(yōu)水產(chǎn)新品，先后引進(jìn)鮰魚、加州鱸、匙吻鱘、澳洲淡水龍蝦、鰣魚、青蝦等特色水產(chǎn)品。實(shí)現(xiàn)了“優(yōu)鱸3號(hào)”大口黑鱸、“江豐一號(hào)”斑點(diǎn)叉尾鮰人工繁育，每年可繁育大口黑鱸水花6億尾、“江豐一號(hào)”斑點(diǎn)叉尾鮰水花500萬尾。截至2023年底，全市河蟹產(chǎn)業(yè)畝均效益達(dá)3000元，水產(chǎn)良種覆蓋率達(dá)85%以上。

河蟹養(yǎng)殖行業(yè)研究報(bào)告主要分析了河蟹養(yǎng)殖行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模、河蟹養(yǎng)殖市場(chǎng)供需求狀況、河蟹養(yǎng)殖市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況和河蟹養(yǎng)殖主要企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況，同時(shí)對(duì)河蟹養(yǎng)殖行業(yè)的未來發(fā)展做出科學(xué)的預(yù)測(cè)。河蟹養(yǎng)殖行業(yè)研究報(bào)告可以幫助投資者合理分析行業(yè)的市場(chǎng)現(xiàn)狀，為投資者進(jìn)行投資作出行業(yè)前景預(yù)判，挖掘投資價(jià)值，同時(shí)提出行業(yè)投資策略和營(yíng)銷策略等方面的建議。

想要了解更多河蟹養(yǎng)殖行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2023-2028年中國(guó)河蟹養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展前景及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)分析報(bào)告》。

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  2023-2028年中國(guó)河蟹養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展前景及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)分析報(bào)告

  河蟹養(yǎng)殖是指河蟹的養(yǎng)殖技術(shù)。河蟹是中國(guó)最重要的淡水蟹類，其肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)極為豐富，由于河蟹的適應(yīng)性較強(qiáng)，養(yǎng)殖范圍廣，這幾年養(yǎng)殖規(guī)模迅速增加，給養(yǎng)殖戶帶來了良好的經(jīng)濟(jì)效益。...

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