桃子行業(yè)市場發(fā)展現(xiàn)狀及前景機遇分析

• 方蔓桃 2024年3月14日 來源：百度 699 41
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為確保桃子行業(yè)數(shù)據(jù)精準(zhǔn)性以及內(nèi)容的可參考價值，我們研究團(tuán)隊通過上市公司年報、廠家調(diào)研、經(jīng)銷商座談、專家驗證等多渠道開展數(shù)據(jù)采集工作，并對數(shù)據(jù)進(jìn)行多維度分析，以求深度剖析行業(yè)各個領(lǐng)域，使從業(yè)者能夠從多種維度、多個側(cè)面綜合了解桃子行業(yè)的發(fā)展態(tài)勢，以及創(chuàng)新

桃在口感方面有兩種，一種是脆桃，吃起來很脆，還有一種就是軟桃。軟桃含有的水分和糖分相對較高，不喜歡過甜的話我們就選擇脆桃品種，品種的選擇還是需要根據(jù)我們個人的喜好以及環(huán)境條件來挑選桃子的種苗。一般我們都會選擇購買種苗，我們購買的種苗通常都會有20cm左右。我們需要選擇看起來健康，枝干粗壯、葉子是綠色、根部發(fā)達(dá)的種苗，泛著黃色種苗的不要挑選。

桃為多年生落葉果樹，原產(chǎn)于中國，迄今已有4000年的栽培歷史，經(jīng)過長期栽培、選擇，桃成了人類的珍貴果品，是我國重要的果樹樹種之一，花可以觀賞，一般果皮有毛，果肉有白色和黃色的，果實多汁，聞之氣息誘人，食之甜爽爆汁，可以生食或制桃脯、罐頭等，核仁也可以食用。

為確保桃子行業(yè)數(shù)據(jù)精準(zhǔn)性以及內(nèi)容的可參考價值，我們研究團(tuán)隊通過上市公司年報、廠家調(diào)研、經(jīng)銷商座談、專家驗證等多渠道開展數(shù)據(jù)采集工作，并對數(shù)據(jù)進(jìn)行多維度分析，以求深度剖析行業(yè)各個領(lǐng)域，使從業(yè)者能夠從多種維度、多個側(cè)面綜合了解桃子行業(yè)的發(fā)展態(tài)勢，以及創(chuàng)新前沿?zé)狳c，進(jìn)而賦能桃子從業(yè)者搶跑轉(zhuǎn)型賽道。

每年3~6月份是桃樹開花結(jié)果的時期，成熟在高溫之下，桃子能在28度左右的環(huán)境中快速發(fā)育成熟，20度以下的氣溫，會影響到桃子的口感和品質(zhì)。

休眠期的桃子，有強大的耐寒能力，低溫零下8度不會影響到桃樹的生命，但是10度以下經(jīng)常會有凍害現(xiàn)象出現(xiàn)在桃子的根部和花芽處。

桃樹對光照的需求比較高，在充足的光照下，出芽率和坐果率都會提高，也能讓桃樹生長得更繁茂，加速果子膨大。

光照不足，只會讓桃樹緩慢生長，花朵和果子也會不自然地掉落。結(jié)出的果子味道很差，外表顏色很不均勻，影響市場售賣。

桃在我國各省區(qū)廣泛栽培，目前有20個省區(qū)的桃種植面積超過15萬畝，位居前5位的為山東、河南、河北、貴州和安徽;產(chǎn)量位居前5位的依次為山東、河南、山西、河北、安徽;而單產(chǎn)水平位居前5位的依次為山西、山東、遼寧、天津、陜西，整體上北方產(chǎn)區(qū)的單產(chǎn)顯著高于南方產(chǎn)區(qū)。

其中，華北平原和黃淮為第一大產(chǎn)區(qū)，總體種植技術(shù)水平高，產(chǎn)量高，山東、河南、河北、安徽、北京、天津六個省市桃的種植面積和產(chǎn)量分別約占我國桃總面積和總產(chǎn)量的40%和49%，山東始終是我國桃種植面積和產(chǎn)量最高的省份。長江下游地區(qū)為第二大產(chǎn)區(qū)，是傳統(tǒng)的高效益區(qū)，湖北、江蘇、浙江、湖南、上海五個省市桃的種植面積和產(chǎn)量分別約占我國桃總面積和總產(chǎn)量的19%和16%。黃土高原產(chǎn)區(qū)為第三大產(chǎn)區(qū)，區(qū)域海拔適中，生產(chǎn)的桃子風(fēng)味好，產(chǎn)量高，山西、陜西、甘肅三個省市桃種植面積和產(chǎn)量分別約占10%和15%。西南高地為第四大產(chǎn)區(qū)，低緯度、高海的拔特殊氣候，造就了早熟、極早熟品種的優(yōu)勢明顯，云南、貴州、四川和重慶四個省市桃種植面積和產(chǎn)量分別約占19%和10%。此外，廣西、福建等亞熱帶也有少量桃種植，遼寧省是設(shè)施桃主產(chǎn)區(qū)，西北的新疆和寧夏桃也十分具有特色。

桃子種植行業(yè)市場機遇分析

栽種桃樹也需要選擇合適的時間，每種植物的生長時間都不一樣，如果選擇的時間不對，輕種的桃樹就不會生長，重種的桃樹也不會存活，即使生長質(zhì)量不好。桃樹可以在春天種植，因為那時所有的植物都在生長。秋天是在10月份左右栽種桃樹，因為當(dāng)時氣溫比較高，多雨天氣比較多，雨水充足，對明年桃樹的生長有很好的幫助。秋天種桃樹可以讓它們在生長過程中儲存養(yǎng)分，所以不會長得太大。明年到來時，這棵樹將為果實提供所有的營養(yǎng)。水果會又大又甜。

由于桃具有易豐產(chǎn)、產(chǎn)量高、不耐儲運、貨架期短等特點，特別是我國桃的成熟期還相對集中，鮮桃的市場銷售壓力還是挺大的。桃子的銷售價格具有很強的季節(jié)波動性，一般來說，早熟桃的價格最高，波動也最大;中熟桃的價格相對較低，價格也比較穩(wěn)定。在各年度內(nèi)，一般桃價格先快速上升，在5月初達(dá)到最高值后開始持續(xù)下降，7—8月桃的價格低且相對穩(wěn)定，9月后桃價格開始緩慢上升。同一品種不同品質(zhì)之間的價格差異也非常之大，因為“鮮”是桃最關(guān)鍵的品質(zhì)之一。據(jù)寧波市奉化區(qū)供銷社消息，2022年奉化特級桃果單只批發(fā)價可達(dá)20元，而最小果的批發(fā)價也可賣到每公斤10元以上。

目前，我國已經(jīng)形成了環(huán)渤海灣反季節(jié)桃、長江中下游早熟桃、黃河流域中晚熟桃的大格局，鮮果供應(yīng)由傳統(tǒng)夏季拓展至春、夏、秋三季，可長達(dá)8個月。成熟期上首先是向兩頭調(diào)整，利用設(shè)施栽培和低緯度高原優(yōu)勢，種植早中熟高品質(zhì)品種，彌補早熟品種風(fēng)味品質(zhì)不高的問題。隨著育種的不斷進(jìn)步，種植免套袋的全紅型、純黃色、純白色、純綠色品種，向省力化方向調(diào)整。

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