大米加工行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研：大米加工產(chǎn)業(yè)進(jìn)入轉(zhuǎn)型升級(jí)階段

• 方蔓桃 2024年3月28日 來(lái)源：百度 528 29
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為確保大米加工行業(yè)數(shù)據(jù)精準(zhǔn)性以及內(nèi)容的可參考價(jià)值，我們研究團(tuán)隊(duì)通過(guò)上市公司年報(bào)、廠家調(diào)研、經(jīng)銷(xiāo)商座談、專(zhuān)家驗(yàn)證等多渠道開(kāi)展數(shù)據(jù)采集工作，并對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行多維度分析，以求深度剖析行業(yè)各個(gè)領(lǐng)域，使從業(yè)者能夠從多種維度、多個(gè)側(cè)面綜合了解大米加工行業(yè)的發(fā)展態(tài)勢(shì)，

大米加工行業(yè)，以稻谷為原料，不僅是糧油加工行業(yè)的重要組成部分，更是確保國(guó)家糧食安全的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。隨著產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新的持續(xù)支持，以及多元化民生需求的不斷涌現(xiàn)，為百姓提供營(yíng)養(yǎng)健康食品已成為這個(gè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的根本動(dòng)力。

世界水稻絕大部分分布在東亞、東南亞、南亞的季風(fēng)區(qū)，東南亞的熱帶雨林區(qū)。中國(guó)是全球最大的大米生產(chǎn)國(guó)，年產(chǎn)量連續(xù)多年排名第一。2019年度，中國(guó)大米產(chǎn)量預(yù)計(jì)占全球產(chǎn)量的28.90%。產(chǎn)量排名第二的是印度，印度的大部分農(nóng)業(yè)都是基礎(chǔ)的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，現(xiàn)代化程度不高，但是印度有過(guò)半的人都是以農(nóng)業(yè)為生，同時(shí)印度是世界第二人口大國(guó)，僅次于中國(guó)，印度的大米產(chǎn)量占全球約23%的比重。大米是世界30億人口賴(lài)以生存的基本食物。近幾年，全球大米的消費(fèi)量走勢(shì)與產(chǎn)量相似，均呈波動(dòng)態(tài)勢(shì)。2019年，中國(guó)大米消費(fèi)量占全球大米消費(fèi)量的29.63%，接近30%，印度則占20.42%的比重。

為確保大米加工行業(yè)數(shù)據(jù)精準(zhǔn)性以及內(nèi)容的可參考價(jià)值，我們研究團(tuán)隊(duì)通過(guò)上市公司年報(bào)、廠家調(diào)研、經(jīng)銷(xiāo)商座談、專(zhuān)家驗(yàn)證等多渠道開(kāi)展數(shù)據(jù)采集工作，并對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行多維度分析，以求深度剖析行業(yè)各個(gè)領(lǐng)域，使從業(yè)者能夠從多種維度、多個(gè)側(cè)面綜合了解大米加工行業(yè)的發(fā)展態(tài)勢(shì)，以及創(chuàng)新前沿?zé)狳c(diǎn)，進(jìn)而賦能大米加工從業(yè)者搶跑轉(zhuǎn)型賽道。

近年來(lái)，我國(guó)大米加工業(yè)持續(xù)快速發(fā)展，技術(shù)裝備水平明顯提升，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)趨于合理，產(chǎn)業(yè)綜合效益穩(wěn)步提升，深加工領(lǐng)域也在不斷擴(kuò)大。據(jù)糧油加工業(yè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，2011年我國(guó)大米加工業(yè)實(shí)現(xiàn)總產(chǎn)值達(dá)16342.44億元，工業(yè)增加值2052.25億元。

相比往年，2011年大米加工單位數(shù)量有所下降，但產(chǎn)品數(shù)量大幅增加。全國(guó)年產(chǎn)量在10萬(wàn)噸以上的大米加工單位有40多個(gè)，比去年增加了7個(gè)單位，總產(chǎn)量達(dá)到了10萬(wàn)噸以上，占企業(yè)總產(chǎn)量的19.17%。這一變化體現(xiàn)了行業(yè)的規(guī)模化、集中化趨勢(shì)，而實(shí)力的增強(qiáng)也為行業(yè)的持續(xù)發(fā)展提供了強(qiáng)力支持。

目前，我國(guó)大米加工企業(yè)呈現(xiàn)出“小、散、低”的特點(diǎn)。其中，“小”表現(xiàn)為2009年日加工能力在100噸以下的小型企業(yè)占據(jù)了總企業(yè)數(shù)的65.2%以上;而“散”則表現(xiàn)為大米加工企業(yè)在布局上分散，且規(guī)模偏小。此外，“低”則體現(xiàn)在設(shè)備利用率低，2009年全國(guó)大米加工企業(yè)產(chǎn)能利用率僅為約45%，并且近年來(lái)呈現(xiàn)下降趨勢(shì)，導(dǎo)致資源浪費(fèi)嚴(yán)重。缺乏具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)和核心競(jìng)爭(zhēng)力的大型龍頭企業(yè)。

近年來(lái)，一些大型企業(yè)開(kāi)始重視大米加工副產(chǎn)品的綜合利用。這些企業(yè)通過(guò)引進(jìn)新技術(shù)、新工藝和新設(shè)備，致力于開(kāi)發(fā)高附加值的精深加工產(chǎn)品，并延伸產(chǎn)業(yè)鏈條。這些舉措不僅提高了資源利用率，也為企業(yè)增加了新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。然而，目前稻谷加工的副產(chǎn)品資源尚未得到充分利用，尤其是中小型加工企業(yè)由于規(guī)模限制無(wú)法開(kāi)展規(guī)?；C合利用，導(dǎo)致高附加值產(chǎn)品比重低、產(chǎn)業(yè)鏈條短、產(chǎn)業(yè)集群尚未形成，整體產(chǎn)業(yè)效益有待提高。

大米加工行業(yè)市場(chǎng)機(jī)遇分析

隨著國(guó)家政策的調(diào)控和市場(chǎng)發(fā)展運(yùn)行的要求，大米加工企業(yè)逐步走向規(guī)?；?、集團(tuán)化成為必然趨勢(shì)。目前，我國(guó)大米加工企業(yè)以中小型企業(yè)為主，產(chǎn)能過(guò)剩、競(jìng)爭(zhēng)激烈的局面屢見(jiàn)不鮮。為了在市場(chǎng)中占據(jù)更有利地位，規(guī)模化、集團(tuán)化經(jīng)營(yíng)成為企業(yè)的必然選擇。大型加工企業(yè)依靠資金優(yōu)勢(shì)，通過(guò)整合提升形成品牌效應(yīng)，擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)鏈，降低經(jīng)營(yíng)成本，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和控制力。國(guó)家政策也持續(xù)扶持大型龍頭企業(yè)，推動(dòng)加工企業(yè)向規(guī)?；?、集團(tuán)化方向發(fā)展。

為了搶占市場(chǎng)份額，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，大米加工企業(yè)將大力發(fā)展產(chǎn)業(yè)鏈?？v向一體化，打造從田園到餐桌的產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，成為龍頭企業(yè)的發(fā)展方向。通過(guò)減少中間環(huán)節(jié)，降低成本，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。同時(shí)，在產(chǎn)能過(guò)剩的背景下，大米加工企業(yè)將拓展橫向產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)最大化。對(duì)稻谷主副產(chǎn)品進(jìn)行再加工，開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，如碎米制取多功能淀粉等。這些產(chǎn)品可用于食品、化工、醫(yī)藥等工業(yè)領(lǐng)域，市場(chǎng)前景廣闊。因此，產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展將成為后期大型企業(yè)的重要發(fā)展方向。

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  2023-2028年中國(guó)大米加工行業(yè)發(fā)展前景及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)分析報(bào)告

  大米加工行業(yè)研究報(bào)告旨在從國(guó)家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析大米加工未來(lái)的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢(shì)，挖掘大米加工行業(yè)的市場(chǎng)潛力，基于重點(diǎn)細(xì)分市場(chǎng)領(lǐng)域的深度研究，提供對(duì)產(chǎn)業(yè)規(guī)模、...

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