調味品產(chǎn)業(yè)前景研究：預計2027年市場規(guī)模達10028億元

• 吳亞楠 2024年4月15日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 1096 70
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調味品市場的主要產(chǎn)品包括醬油、食醋、味精、雞精等，其中醬油是最受歡迎的調味品之一。隨著消費者對食品安全和健康的關注度不斷提高，越來越多的消費者開始傾向于選擇有機、低鈉、低脂等健康型的調味品。

調味品行業(yè)一直保持著穩(wěn)定的增長態(tài)勢。隨著人們生活水平的提高和飲食文化的多樣化，調味品的需求不斷增加。尤其是在餐飲、食品加工等行業(yè)，調味品的應用范圍越來越廣，市場規(guī)模不斷擴大。

調味品在食品產(chǎn)業(yè)中占有非常重要的作用，不僅是消費者一日三餐的必需品，同時也廣泛地應用于食品加工領域。

iiMedia Research數(shù)據(jù)顯示，2022年市場規(guī)模達5133億元，預計2027年市場規(guī)模達10028億元。

根據(jù)中研普華研究院撰寫的《2024年版調味品產(chǎn)業(yè)規(guī)劃專項研究報告》顯示：

調味品產(chǎn)業(yè)前景研究

調味品行業(yè)具有發(fā)展速度快、產(chǎn)量大、品種多、銷售面廣、經(jīng)濟效益好等特點。近年來，中國調味品行業(yè)有了較大發(fā)展，企業(yè)依靠科學技術，通過科研，采用新工藝、新設備，創(chuàng)造新產(chǎn)品，并以嚴格的質量管理，保證了產(chǎn)品質量，在增加品種的同時也使產(chǎn)品達到規(guī)?；a(chǎn)。

在全國各地調味品廠的努力下，先后創(chuàng)造了一大批優(yōu)質產(chǎn)品和新品種。名、特、優(yōu)、新產(chǎn)品的不斷涌現(xiàn)，加速了產(chǎn)品的更新?lián)Q代。

目前，調味品市場的主要產(chǎn)品包括醬油、食醋、味精、雞精等，其中醬油是最受歡迎的調味品之一。隨著消費者對食品安全和健康的關注度不斷提高，越來越多的消費者開始傾向于選擇有機、低鈉、低脂等健康型的調味品。

消費者需求也在不斷變化。傳統(tǒng)的調味品如鹽、醬油、醋等仍然占據(jù)重要地位，但隨著健康飲食理念的普及，越來越多的消費者開始關注調味品的健康屬性。例如，低鹽、低糖、低脂等健康型調味品受到市場的青睞。同時，消費者對于調味品的風味、口感、品質等方面也有更高的要求，這也促使調味品企業(yè)不斷創(chuàng)新和提升產(chǎn)品質量。

調味品行業(yè)市場格局

目前我國調味品行業(yè)正處于品牌化初期，借助行業(yè)紅利，未來龍頭企業(yè)有望通過品牌、產(chǎn)品和渠道的組合鞏固和提高市場份額，不斷通過強大的產(chǎn)品研發(fā)、品牌推廣、渠道建設、供應鏈成本等維度整合市場、提高核心競爭力，推動行業(yè)市場集中度的提升。調味怕行業(yè)的競爭會變得更加火熱。

數(shù)智化轉型是傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)質量變革、效率變革的必由之路。在我國唯一的制造業(yè)轉型升級綜合改革試點城市佛山，百年老字號海天味業(yè)就把最傳統(tǒng)的醬油生產(chǎn)進行了徹底的數(shù)智化改造。

調味品行業(yè)呈現(xiàn)出多元化的態(tài)勢。既有傳統(tǒng)的老字號品牌，也有新興的調味品企業(yè)。這些企業(yè)之間既有競爭也有合作，共同推動調味品行業(yè)的發(fā)展。同時，隨著市場競爭的加劇，企業(yè)之間的競爭也逐漸從價格競爭轉向品牌競爭、品質競爭和服務競爭。

最后，從行業(yè)趨勢來看，調味品行業(yè)正在經(jīng)歷著轉型升級的過程。一方面，隨著技術的不斷進步和消費者需求的變化，調味品企業(yè)需要不斷創(chuàng)新和研發(fā)新產(chǎn)品，以滿足市場的需求。另一方面，調味品企業(yè)也需要加強品牌建設和市場推廣，提高品牌知名度和美譽度，增強市場競爭力。

調味品市場未來發(fā)展趨向

“0添加”的風潮興起于2022年。當時調味品行業(yè)頭部企業(yè)海天味業(yè)(603288.SH)被指“雙標”，國內售賣的產(chǎn)品中含有增味劑、苯甲酸、甜味劑等添加劑，而出口日本的產(chǎn)品則不含添加劑。與此同時，“0添加”的概念也被消費者廣泛認知。

在此風潮下，以“0添加”產(chǎn)品為主營業(yè)務的調味品企業(yè)也得到了更多關注。千禾味業(yè)在其財報中介紹，該公司“專注聚焦零添加釀造醬油、食醋、料酒等高品質健康調味品”，2022年其營業(yè)收入為24.36億元，同比增長26.55%;凈利潤3.44億元，同比增長55.35%。

分析師認為，調味品行業(yè)呈現(xiàn)健康化的發(fā)展趨勢，伴隨著消費者對飲食的多樣化、健康化等多層次需求的提升及生活消費轉型升級，以及預制菜品的暴增，市場全球化趨勢加快，中國調味品行業(yè)市場規(guī)模將持續(xù)擴張，邁入重啟的關鍵時期。

在激烈的市場競爭中，企業(yè)及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關鍵。中研網(wǎng)撰寫的調味品行業(yè)報告對中國調味品行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、競爭格局及市場供需形勢進行了具體分析，并從行業(yè)的政策環(huán)境、經(jīng)濟環(huán)境、社會環(huán)境及技術環(huán)境等方面分析行業(yè)面臨的機遇及挑戰(zhàn)。同時揭示了市場潛在需求與潛在機會，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當?shù)耐顿Y時機和公司領導層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準確的市場情報信息及科學的決策依據(jù)，同時對政府部門也具有極大的參考價值。

想了解關于更多調味品行業(yè)專業(yè)分析，可點擊查看中研普華研究院撰寫的《2024年版調味品產(chǎn)業(yè)規(guī)劃專項研究報告》。同時本報告還包含大量的數(shù)據(jù)、深入分析、專業(yè)方法和價值洞察，可以幫助您更好地了解行業(yè)的趨勢、風險和機遇。

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  2024年版調味品產(chǎn)業(yè)規(guī)劃專項研究報告

  產(chǎn)業(yè)規(guī)劃一般包括產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)特征分析、產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標和發(fā)展定位、產(chǎn)業(yè)發(fā)展重點方向、產(chǎn)業(yè)空間引導和產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策等。隨著中國對外開放程度的深化，經(jīng)濟全球化和區(qū)域化對產(chǎn)業(yè)發(fā)展的影響顯...

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