特色農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)深度調(diào)研分析報(bào)告

• 方蔓桃 2024年5月6日 來源：百度 1050 67
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特色農(nóng)產(chǎn)品的品牌建設(shè)是其發(fā)展的關(guān)鍵，但目前品牌意識相對薄弱。以某省特產(chǎn)紅棗為例，盡管品質(zhì)上乘，但由于缺乏品牌策略和市場推廣，其知名度和影響力有限，難以與大型農(nóng)業(yè)企業(yè)競爭。據(jù)統(tǒng)計(jì)，該省紅棗年產(chǎn)量達(dá)到數(shù)十萬噸，但其中僅有不到10%的產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)了品牌化銷售。

特色農(nóng)業(yè)指的是有效利用一定區(qū)域范圍內(nèi)獨(dú)特的農(nóng)業(yè)綜合資源，開發(fā)具有獨(dú)特的資源條件、明顯的區(qū)域特征以及具有特殊用途和功效的名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品，并將其轉(zhuǎn)化為特色商品的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。特色農(nóng)業(yè)的核心是產(chǎn)品的區(qū)域性、獨(dú)有性和無法競爭性。有特色養(yǎng)殖業(yè)、特色種植業(yè)、特色林果業(yè)等多種項(xiàng)目。

特色農(nóng)業(yè)問題與機(jī)會(huì)并存，面對問題需要有解決的能力，面對機(jī)會(huì)，哦我們要及時(shí)把握，并創(chuàng)造新的勢能。

特色農(nóng)產(chǎn)品的品牌建設(shè)是其發(fā)展的關(guān)鍵，但目前品牌意識相對薄弱。以某省特產(chǎn)紅棗為例，盡管品質(zhì)上乘，但由于缺乏品牌策略和市場推廣，其知名度和影響力有限，難以與大型農(nóng)業(yè)企業(yè)競爭。據(jù)統(tǒng)計(jì)，該省紅棗年產(chǎn)量達(dá)到數(shù)十萬噸，但其中僅有不到10%的產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)了品牌化銷售。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2024-2029年中國特色農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)深度調(diào)研及投資機(jī)會(huì)分析報(bào)告》分析：

特色農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)市場現(xiàn)狀分析

特色農(nóng)產(chǎn)品的非標(biāo)化問題制約了其發(fā)展。由于生產(chǎn)過程中的技術(shù)和管理水平參差不齊，產(chǎn)品質(zhì)量和口感存在較大差異。以某地區(qū)特色茶葉為例，由于缺乏統(tǒng)一的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和品質(zhì)控制體系，茶葉品質(zhì)參差不齊，消費(fèi)者難以辨別優(yōu)劣。

然而，這也為特色農(nóng)業(yè)帶來了機(jī)會(huì)。通過制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、引入先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)和管理模式，特色農(nóng)產(chǎn)品可以實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，提高產(chǎn)品品質(zhì)和附加值。以某地特色蔬菜種植基地為例，該基地通過建立完整的產(chǎn)業(yè)鏈條和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體系，實(shí)現(xiàn)了從種植到銷售的一體化運(yùn)作，產(chǎn)品供應(yīng)穩(wěn)定且品質(zhì)上乘，贏得了消費(fèi)者的青睞。

具體來看，作為一家社區(qū)餐飲數(shù)字零售化企業(yè)，鍋圈一頭連著百姓的餐桌，一頭連著鄉(xiāng)村的田間地頭。鍋圈積極響應(yīng)國家鄉(xiāng)村振興的號召，通過打造數(shù)字化的全鏈路供應(yīng)體系(銷售、采購、生產(chǎn)、運(yùn)輸、倉儲(chǔ)、銷售，組成閉環(huán))，聯(lián)動(dòng)三、二、一產(chǎn)生產(chǎn)要素，推動(dòng)構(gòu)建完整完備的農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，賦能鄉(xiāng)村振興。

在下游市場端，公開資料顯示，鍋圈目前在售產(chǎn)品品類有700余款，線下門店已突破萬家，覆蓋了全國31個(gè)省級行政區(qū)。與此同時(shí)，鍋圈建立的云信息中心，已將大數(shù)據(jù)應(yīng)用至整個(gè)供應(yīng)鏈，支撐起了這些產(chǎn)品的生產(chǎn)供應(yīng)以及質(zhì)量把控。依靠全國統(tǒng)一大市場的優(yōu)勢，鍋圈通過對線上、線下渠道的經(jīng)營分析，結(jié)合前端消費(fèi)數(shù)據(jù)的反饋，能夠精準(zhǔn)把握消費(fèi)需求，反向推動(dòng)工廠生產(chǎn)。

在上游，鍋圈自建、聯(lián)營、合作了數(shù)百家食品工廠。采購過程中，為更好把控食材品質(zhì)，其原材料多是從上游產(chǎn)地源頭直采直供，相關(guān)工廠往往也都選擇當(dāng)?shù)靥厣巢牡膮^(qū)域聚集區(qū)。這個(gè)過程中，鍋圈在守護(hù)消費(fèi)者舌尖美味的同時(shí)，亦促進(jìn)了鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)升級，帶動(dòng)了當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶增收。

在云南大關(guān)，隨著近年來鍋圈合作工廠在產(chǎn)地建廠，依托市場消費(fèi)信息反饋，當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)得以進(jìn)一步發(fā)展，竹筍經(jīng)過加工，變身為泡椒筍、火鍋筍片等多種加工產(chǎn)品，產(chǎn)品貨架期和附加值得以延長和提高，并帶動(dòng)當(dāng)?shù)卦闲枨蠛筒少弮r(jià)格一路上漲，促進(jìn)了當(dāng)?shù)貥?biāo)準(zhǔn)化種植，助力一產(chǎn)發(fā)展。

特色農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)市場深度調(diào)研

長期以來，我國的鮮活農(nóng)產(chǎn)品缺乏產(chǎn)地倉儲(chǔ)保鮮設(shè)施，產(chǎn)地初加工設(shè)施簡陋、方法原始、工藝落后，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后損失嚴(yán)重，品質(zhì)下降。根據(jù)和仕咨詢集團(tuán)數(shù)據(jù)，中國糧食、馬鈴薯、水果、蔬菜的產(chǎn)后損失率分別為7%-11%、15%-20%、15%-20%和20%-25%，遠(yuǎn)高于發(fā)達(dá)國家的平均損失率。果蔬和薯類每年損失近2億噸，造成嚴(yán)重的資源浪費(fèi)，也影響了農(nóng)民增收。

我國農(nóng)產(chǎn)品出村就遇‘卡脖子’問題。我國的蔬菜是吃掉三分之一、扔掉三分之一、爛掉三分之一。在農(nóng)民生產(chǎn)和市民消費(fèi)的中間區(qū)域，是一塊國民經(jīng)濟(jì)的黑暗大陸，可稱為農(nóng)產(chǎn)品流通行業(yè)。在社會(huì)主義市場經(jīng)濟(jì)運(yùn)行當(dāng)下，流通決定生產(chǎn)，尤其是鮮活農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)，沒有好的農(nóng)產(chǎn)品流通模式與快速的物流道路，將導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品流通不暢，從而直接影響農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程、農(nóng)民利益增長和新農(nóng)村建設(shè)。

加快移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)、二維碼、無線射頻識別等信息技術(shù)在農(nóng)產(chǎn)品流通領(lǐng)域應(yīng)用，發(fā)展“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)產(chǎn)品流通”，建設(shè)互聯(lián)互通的全國農(nóng)產(chǎn)品流通信息服務(wù)體系。2020年，我國已初步建立形成全國與區(qū)域網(wǎng)絡(luò)、實(shí)體與虛擬網(wǎng)絡(luò)、批發(fā)網(wǎng)絡(luò)與零售網(wǎng)絡(luò)相結(jié)合的全國農(nóng)產(chǎn)品市場體系，大大提高農(nóng)產(chǎn)品流通效率，并促進(jìn)農(nóng)業(yè)的快速發(fā)展。這對農(nóng)產(chǎn)品流通行業(yè)的發(fā)展有很好的促進(jìn)作用，農(nóng)產(chǎn)品交易市場成交額也會(huì)逐漸上升。預(yù)計(jì)到2025年中國農(nóng)產(chǎn)品交易市場成交額將達(dá)15.02萬億元。

消費(fèi)者是獲得產(chǎn)品和服務(wù)的接受者，OTO商業(yè)模式的核心就是借助龐大的數(shù)據(jù)網(wǎng)絡(luò)了解消費(fèi)者的需求，借助這種商業(yè)模式，消費(fèi)者可以線上進(jìn)行選購，線下進(jìn)行產(chǎn)品的體驗(yàn)和服務(wù)的體驗(yàn)感。

中國特色農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)發(fā)展前景如何?如果想要了解更多中國特色農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2024-2029年中國特色農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)深度調(diào)研及投資機(jī)會(huì)分析報(bào)告》。

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  2024-2029年中國特色農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)深度調(diào)研及投資機(jī)會(huì)分析報(bào)告

  特色農(nóng)產(chǎn)品是指在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)發(fā)展過程中，由于地理環(huán)境、技術(shù)等因素而形成的一些具有特殊形態(tài)和品質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品。它們具有地域特色、品種特色、生產(chǎn)加工特色以及文化特色，能夠反映出當(dāng)?shù)氐淖匀画h(huán)境、...

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