藥膳行業(yè)近年來市場規(guī)模持續(xù)擴大，根據(jù)報告，全球藥膳市場規(guī)模已達到數(shù)十億美元，并預(yù)計在未來幾年內(nèi)保持穩(wěn)定增長。特別是在新興市場如中國、印度等國家，由于消費者健康意識的提升，藥膳市場需求也在逐年增長。

根據(jù)中研普華研究院撰寫的《2024-2029年中國藥膳市場深度調(diào)查研究報告》顯示：

藥膳行業(yè)市場發(fā)展前景與投資機會

伴隨著人民生活品質(zhì)的躍升與健康理念的覺醒，國內(nèi)保健養(yǎng)生市場呈現(xiàn)蓬勃發(fā)展的態(tài)勢

6月11日，常州市發(fā)布《常州市推動中醫(yī)藥振興發(fā)展重大工程實施方案》，要求以人民健康為中心，發(fā)揮孟河醫(yī)派特色優(yōu)勢，堅持預(yù)防為主、防治結(jié)合，堅持中西醫(yī)并重，圍繞中醫(yī)藥傳承創(chuàng)新發(fā)展的重點任務(wù)，加大投入與體制機制創(chuàng)新并舉，著力改善中醫(yī)藥發(fā)展條件，提升中醫(yī)藥防病治病能力與科研水平，促進中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新升級，推進中醫(yī)藥振興發(fā)展，為“常有健康”貢獻中醫(yī)藥力量。

目前，全市有2家中藥飲片生產(chǎn)企業(yè)、5家在產(chǎn)中藥制劑藥品生產(chǎn)企業(yè)。其中，兩家企業(yè)2022年產(chǎn)值過億元。常州市將在此基礎(chǔ)上，加強中藥種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)、使用全過程管理，提升中藥飲片和中成藥質(zhì)量，加快推進中醫(yī)藥現(xiàn)代化、產(chǎn)業(yè)化，形成多元化、多層次的中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)格局。

常州市還將大力推進“中醫(yī)藥+”產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，發(fā)展“中醫(yī)藥+旅游”“中醫(yī)藥+養(yǎng)老”等新業(yè)態(tài)、新模式，支持二級以上中醫(yī)醫(yī)院與養(yǎng)老機構(gòu)合作共建醫(yī)養(yǎng)聯(lián)合體，強化中醫(yī)藥與養(yǎng)老服務(wù)銜接;開發(fā)一批“中醫(yī)藥+”溫泉、森林、戶外、民宿、旅游等精品康養(yǎng)線路和旅游產(chǎn)品;孟河鎮(zhèn)以小黃山郊野公園資源為切入點，以“健康+”生活中心為核心，融合孟河醫(yī)派的中醫(yī)養(yǎng)生文化，打造小黃山生態(tài)健康生活小鎮(zhèn)及中醫(yī)康養(yǎng)目的地;傳播藥膳文化，鼓勵藥膳配方、藥妝等與中醫(yī)適宜技術(shù)相關(guān)健康產(chǎn)品生產(chǎn)，推廣養(yǎng)生宴項目，促進產(chǎn)業(yè)鏈進一步延伸。

當(dāng)前，游洋鎮(zhèn)正以仙游縣創(chuàng)建“藥膳之都”為契機，持續(xù)推動文旅產(chǎn)業(yè)和中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。游洋鎮(zhèn)地處仙游縣東北部山區(qū)，境內(nèi)文旅資源豐富、中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)發(fā)達。近年來，游洋鎮(zhèn)持續(xù)發(fā)力，相繼打造了天馬村鄉(xiāng)村旅游系列景點、龍山村中藥材種植科普教育基地等，鎮(zhèn)內(nèi)文旅、中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)知名度不斷提升。

此次，游洋鎮(zhèn)通過在天馬村建設(shè)中草藥標(biāo)本館，并推出中草藥研學(xué)實踐課，打造“登游洋天馬山，打卡石門峽谷，漫游天馬古厝+觀中醫(yī)草本、享中醫(yī)康養(yǎng)、嘗中醫(yī)藥膳”生態(tài)康養(yǎng)旅游精品路線，進一步推動文旅產(chǎn)業(yè)和中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。

藥膳發(fā)展趨勢

中國藥膳市場的規(guī)模不斷擴大，據(jù)預(yù)測，藥膳行業(yè)的增長潛力巨大，與“健康中國”戰(zhàn)略和大健康產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢相一致。

從地域上看，藥膳市場在全球范圍內(nèi)分布廣泛。歐美等發(fā)達國家藥膳市場起步較早，發(fā)展較為成熟。而新興市場如中國、印度等，隨著消費者健康意識的提高，藥膳市場的增長勢頭強勁。在中國，藥膳作為傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)知識與烹調(diào)經(jīng)驗相結(jié)合的產(chǎn)物，具有深厚的文化底蘊和市場需求。

藥膳市場的消費者需求主要體現(xiàn)在對健康和養(yǎng)生的追求上。隨著人們生活水平的提高和健康意識的增強，藥膳作為一種兼具營養(yǎng)和保健功能的食品，受到越來越多消費者的青睞。特別是藥食同源的產(chǎn)品，如藥食同源類原料在市場上的銷售額逐年上升，顯示出消費者對藥膳產(chǎn)品的高度認(rèn)可和需求。

藥膳市場的發(fā)展趨勢主要體現(xiàn)在以下幾個方面：一是藥膳產(chǎn)品將更加注重科學(xué)化和理論化的發(fā)展，以符合中醫(yī)理論的發(fā)展和現(xiàn)代科學(xué)理論的研究和應(yīng)用;二是藥膳行業(yè)將向工業(yè)化、現(xiàn)代化發(fā)展，提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量;三是藥膳市場將更加細分化，針對不同消費者群體的需求推出更具個性化的藥膳產(chǎn)品;四是藥膳行業(yè)將加強品牌建設(shè)，提高品牌知名度和美譽度，以應(yīng)對市場競爭的挑戰(zhàn)。

藥膳行業(yè)市場前景

隨著健康理念的深入人心，營養(yǎng)食療在全球范圍內(nèi)越來越受到重視。近年來，國內(nèi)營養(yǎng)食療產(chǎn)業(yè)也迎來了快速發(fā)展的黃金時期，政策支持與市場需求共同推動了產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展。

近年來，食療養(yǎng)生因其無副作用、經(jīng)濟實惠以及避免了藥物與手術(shù)的痛苦等優(yōu)勢，在熱愛養(yǎng)生群體中廣受歡迎。眾多消費者紛紛將目光投向了飲食健康，尋求營養(yǎng)食療服務(wù)，為這一產(chǎn)業(yè)開辟了巨大的市場藍海。

人力資源社會保障部組織開發(fā)了公共營養(yǎng)師等職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)，為營養(yǎng)食療產(chǎn)業(yè)的專業(yè)人才培養(yǎng)提供了標(biāo)準(zhǔn)和依據(jù)。國務(wù)院發(fā)布的《國民營養(yǎng)計劃》和《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》更是將國民健康提高到國家戰(zhàn)略的高度，可以預(yù)見未來政府將會全力支持營養(yǎng)食療產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，并且加大對相關(guān)產(chǎn)業(yè)的投入，這將成為營養(yǎng)食療產(chǎn)業(yè)的重大發(fā)展機會窗口。

同時，隨著人們生活水平的提高和健康意識的增強，國內(nèi)營養(yǎng)食療市場也呈現(xiàn)出蓬勃發(fā)展的態(tài)勢。越來越多的消費者開始關(guān)注自己的飲食健康，愿意為營養(yǎng)食療服務(wù)買單。這為營養(yǎng)食療產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了廣闊的市場空間。

在激烈的市場競爭中，企業(yè)及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關(guān)鍵。中研網(wǎng)撰寫的藥膳行業(yè)報告對中國藥膳行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、競爭格局及市場供需形勢進行了具體分析，并從行業(yè)的政策環(huán)境、經(jīng)濟環(huán)境、社會環(huán)境及技術(shù)環(huán)境等方面分析行業(yè)面臨的機遇及挑戰(zhàn)。同時揭示了市場潛在需求與潛在機會，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當(dāng)?shù)耐顿Y時機和公司領(lǐng)導(dǎo)層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準(zhǔn)確的市場情報信息及科學(xué)的決策依據(jù)，同時對政府部門也具有極大的參考價值。

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