截至目前，我國已認(rèn)定了八批農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)，入選企業(yè)在打造農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈、構(gòu)建現(xiàn)代鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)體系、加快推動(dòng)鄉(xiāng)村全面振興中均發(fā)揮著重要的示范帶頭作用。

圍繞高品質(zhì)雞蛋上下游產(chǎn)業(yè)，近年來，鳳集食品持續(xù)在產(chǎn)業(yè)鏈上發(fā)力，耗資10億建立國內(nèi)首個(gè)可生食雞蛋全產(chǎn)業(yè)鏈，覆蓋高品質(zhì)雞蛋、高品質(zhì)蛋制品及優(yōu)質(zhì)雞苗與青年雞的生產(chǎn)和銷售，構(gòu)建起一個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈條完整、自主可控的現(xiàn)代化蛋雞產(chǎn)業(yè)體系。截至2023年，鳳集食品集團(tuán)年銷售額突破18億元。

數(shù)據(jù)顯示，2022-2023年，黃天鵝在可生食雞蛋品類中的銷量為79.6%，位居全國第一。可生食雞蛋的穩(wěn)步發(fā)展，與消費(fèi)需求的變化息息相關(guān)。

根據(jù)中研普華研究院撰寫的《2024-2028年鹿茸產(chǎn)業(yè)深度調(diào)研及發(fā)展現(xiàn)狀趨勢預(yù)測報(bào)告》顯示：

蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)市場現(xiàn)狀分析與投資環(huán)境

由于規(guī)?；B(yǎng)殖企業(yè)對環(huán)境、資源、交通等要求很高，這使得蛋種雞養(yǎng)殖行業(yè)具有一定的地域性特征。我國蛋雞養(yǎng)殖主要集中于河南、山東、河北、遼寧、江蘇、湖北、四川、安徽、吉林、黑龍江等省份，以北方為主。南方地區(qū)受氣溫、土地、飼料成本等因素的影響，蛋雞飼養(yǎng)成本偏高。在雞蛋的主產(chǎn)區(qū)中，南方地區(qū)的價(jià)格普遍高于北方地區(qū)。

近年來我國蛋雞養(yǎng)殖呈現(xiàn)出區(qū)域均衡化發(fā)展的趨勢。蛋雞主產(chǎn)區(qū)已開始由北向南轉(zhuǎn)移，由傳統(tǒng)的養(yǎng)殖密集區(qū)向非密集區(qū)轉(zhuǎn)移，形成雞蛋生產(chǎn)區(qū)域毗鄰消費(fèi)市場的布局特點(diǎn)。主要原因歸結(jié)于，雞舍環(huán)控設(shè)備的普遍應(yīng)用使南方地區(qū)打破了蛋雞養(yǎng)殖難以度夏的瓶頸，燃油漲價(jià)及高速收費(fèi)致鮮蛋運(yùn)輸成本大幅增加，打破了多年以來北養(yǎng)南銷的格局，東北地區(qū)蛋雞養(yǎng)殖持續(xù)減量。傳統(tǒng)的蛋雞養(yǎng)殖密集區(qū)由于起步早、標(biāo)準(zhǔn)低、規(guī)模小、區(qū)域養(yǎng)殖密度大，深受疫病困擾，養(yǎng)殖效益低，而過去蛋雞養(yǎng)殖總量較小的地區(qū)，如新疆和湖北，由于養(yǎng)殖環(huán)境好、政策支持力度大、標(biāo)準(zhǔn)化程度高等后發(fā)優(yōu)勢，近年來蛋雞養(yǎng)殖發(fā)展較快。

蛋雞產(chǎn)業(yè)是現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展與農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化建設(shè)的重要組成部分，與農(nóng)產(chǎn)品安全穩(wěn)定供給息息相關(guān)。我國蛋雞產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展在建設(shè)現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)體系和全面實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興中承擔(dān)著重要作用。近年來，我國居民雞蛋供給量總體充足，雞蛋消費(fèi)較為平穩(wěn)，價(jià)格受成本影響有所波動(dòng)。從供給側(cè)看，蛋雞產(chǎn)業(yè)仍呈現(xiàn)“小規(guī)模、大群體”特點(diǎn)，成本利潤率較低。從消費(fèi)端看，消費(fèi)者對蛋品營養(yǎng)安全的需求趨勢明顯。未來，雞蛋供需寬平衡，自動(dòng)化、數(shù)智化、品牌化是蛋雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展的大趨勢，智能化與信息化技術(shù)的深度應(yīng)用、可持續(xù)發(fā)展策略的實(shí)施、生物技術(shù)的持續(xù)進(jìn)步、產(chǎn)品和品牌的市場適應(yīng)性增強(qiáng)等新質(zhì)生產(chǎn)力，將持續(xù)推動(dòng)蛋雞產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量健康持續(xù)發(fā)展，蛋雞產(chǎn)業(yè)升級也將不斷深化。

從產(chǎn)業(yè)發(fā)展來看，我國蛋雞養(yǎng)殖規(guī)模發(fā)展歷程可以分為養(yǎng)殖起步期、高速發(fā)展期和平穩(wěn)增長期三個(gè)階段，蛋雞規(guī)?；M(jìn)程也在逐漸提升，在這個(gè)過程中，養(yǎng)殖規(guī)模由原先的幾百只到1，000只左右，過渡到現(xiàn)在5，000只以上，養(yǎng)殖量10萬只以上的規(guī)模場也在逐漸增多。目前我國蛋雞養(yǎng)殖處于平穩(wěn)增長期，雖然養(yǎng)殖規(guī)模逐漸發(fā)展擴(kuò)大，但“小規(guī)模、大群體”養(yǎng)殖格局仍未改變。

新疆蛋禽產(chǎn)業(yè)需持續(xù)延鏈補(bǔ)鏈強(qiáng)鏈

作為新疆蛋雞全產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)指導(dǎo)專家組組長，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授楊寧圍繞品種創(chuàng)新、養(yǎng)殖模式演變、精準(zhǔn)營養(yǎng)與飼料、重大疫病防控及品牌建設(shè)等方面介紹了我國蛋雞產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀。

據(jù)介紹，我國雞蛋產(chǎn)量已經(jīng)連續(xù)38年位居世界第一，雞蛋產(chǎn)量占全球總量的34.6%。2023年蛋雞養(yǎng)殖平均利潤14.25元/只，在畜牧行業(yè)中一枝獨(dú)秀。如今，養(yǎng)殖模式已由小規(guī)模庭院養(yǎng)殖、階梯籠養(yǎng)向大規(guī)模疊層籠養(yǎng)和福利養(yǎng)殖方向轉(zhuǎn)型，智能巡檢機(jī)器人已在養(yǎng)殖生產(chǎn)中得到應(yīng)用。目前普遍采用的疊層籠養(yǎng)自動(dòng)化成套裝備已實(shí)現(xiàn)國產(chǎn)化，造價(jià)較國外同類同質(zhì)產(chǎn)品低35%。新疆作為一個(gè)有著獨(dú)特自然優(yōu)勢的地區(qū)，目前產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)模穩(wěn)中有升，品種發(fā)展基礎(chǔ)好。

新疆家禽產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專家、新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)李海英教授介紹，2023年，新疆蛋雞存欄量為2000多萬只，禽蛋產(chǎn)量達(dá)39.86萬噸。目前，蛋雞規(guī)?；B(yǎng)殖率達(dá)到77%。阜康市?？翟从袡C(jī)雞蛋已遠(yuǎn)銷北上廣深等地，阿克蘇光明養(yǎng)殖場、飛鴻養(yǎng)殖場所產(chǎn)蛋品得到市場的廣泛認(rèn)可。

新疆的蛋禽產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢頭良好，但仍存在技術(shù)優(yōu)化空間，蛋雞全產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)幫扶組將在專業(yè)技術(shù)人才培養(yǎng)、技術(shù)指導(dǎo)等方面給予大力幫扶和支持。

蛋雞養(yǎng)殖市場發(fā)展趨勢

中國是全球最大的雞蛋生產(chǎn)和消費(fèi)國家之一，養(yǎng)雞市場規(guī)模龐大。隨著消費(fèi)者對高蛋白、低脂肪食品需求的增加，以及養(yǎng)雞技術(shù)的進(jìn)步和效率提升，中國蛋雞養(yǎng)殖市場規(guī)模呈現(xiàn)出穩(wěn)步增長的趨勢。

智能化養(yǎng)殖技術(shù)在蛋雞養(yǎng)殖業(yè)得到廣泛應(yīng)用。通過安裝各種傳感器和監(jiān)控設(shè)備，實(shí)時(shí)收集雞舍內(nèi)的環(huán)境參數(shù)、雞群的行為數(shù)據(jù)等信息，為養(yǎng)殖戶提供科學(xué)的決策依據(jù)。

隨著消費(fèi)者對蛋類產(chǎn)品質(zhì)量的要求不斷提高，未來蛋雞市場將更加關(guān)注生產(chǎn)環(huán)境、養(yǎng)殖管理和飼料質(zhì)量等方面。企業(yè)需要加強(qiáng)科學(xué)管理，提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品品質(zhì)，以滿足消費(fèi)者對高品質(zhì)蛋制品的需求。

隨著市場競爭的加劇，蛋雞品牌的建設(shè)將成為企業(yè)提高市場競爭力的關(guān)鍵。企業(yè)需要通過品牌宣傳和營銷推廣等手段，提高品牌知名度并獲得消費(fèi)者的認(rèn)可和信賴。

電子商務(wù)渠道的興起將為蛋雞市場的發(fā)展提供新的機(jī)遇。通過互聯(lián)網(wǎng)平臺，企業(yè)可以直接與消費(fèi)者進(jìn)行交流和銷售，降低中間環(huán)節(jié)，提高市場反應(yīng)速度，提供更多選擇和便捷的購買體驗(yàn)。

在激烈的市場競爭中，企業(yè)及投資者能否做出適時(shí)有效的市場決策是制勝的關(guān)鍵。中研網(wǎng)撰寫的蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)報(bào)告對中國蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、競爭格局及市場供需形勢進(jìn)行了具體分析，并從行業(yè)的政策環(huán)境、經(jīng)濟(jì)環(huán)境、社會環(huán)境及技術(shù)環(huán)境等方面分析行業(yè)面臨的機(jī)遇及挑戰(zhàn)。同時(shí)揭示了市場潛在需求與潛在機(jī)會，為戰(zhàn)略投資者選擇恰當(dāng)?shù)耐顿Y時(shí)機(jī)和公司領(lǐng)導(dǎo)層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準(zhǔn)確的市場情報(bào)信息及科學(xué)的決策依據(jù)，同時(shí)對政府部門也具有極大的參考價(jià)值。

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