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2010年全國餐飲業(yè)營業(yè)額預(yù)計分析
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http://shiquanmuye.com 發(fā)稿日期:2010-1-29
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2009年中國旅游產(chǎn)品行業(yè)數(shù)據(jù)監(jiān)測深度調(diào)研分析報告 該報告為獨家首創(chuàng)旅游產(chǎn)品行業(yè)數(shù)據(jù)監(jiān)測深度調(diào)研分析報告，此報告為個性定制服務(wù)報告，如果該報告目2009-2012年中國餐飲行業(yè)投資策略分析及競爭戰(zhàn)略 改革開放30年來，我國餐飲業(yè)發(fā)展經(jīng)歷了起步階段、數(shù)量型發(fā)展階段、規(guī)模化發(fā)展階段和品牌建設(shè)階段2009-2013年中國星級酒店全面分析及發(fā)展前景預(yù)測 【出版日期】 2009年9月 【報告頁碼】 350頁 【圖表數(shù)量】 150個 【印2009-2013年中國旅游景區(qū)市場調(diào)研及發(fā)展前景預(yù)測 【出版日期】 2009年9月 【報告頁碼】 350頁 【圖表數(shù)量】 150個中國烹飪協(xié)會發(fā)布2009年度餐飲業(yè)發(fā)展報告。報告顯示，在經(jīng)濟不景氣的2009年，國內(nèi)餐飲業(yè)每月的零售額均超過1300億元，增長率穩(wěn)定在14.4%-21.6%。2010年餐飲業(yè)營業(yè)額有望達到2萬億元。
2009年全社會餐飲業(yè)零售額達到17998億元，同比增長16.8%。其中，1月份餐飲業(yè)零售額1625.6億元，增長21.6%。之后增長率一路下滑，但依然保持在14%以上。
北京市統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2009年城鎮(zhèn)居民人均食品支出為5936元，同比增長6.7%，其中人均在外飲食支出為1646元，同比增長17%。在各類消費性支出中增幅居前，僅次于交通和通信支出。
中國烹飪協(xié)會常務(wù)副會長楊柳表示，2010年餐飲市場將繼續(xù)快速增長，預(yù)計全年餐飲業(yè)營業(yè)額將達到2萬億元。
2009年，各方對餐飲業(yè)的投資熱持續(xù)升溫。目前處于資本運作階段的餐飲連鎖企業(yè)中，6%的餐飲連鎖企業(yè)已引入資金或準備上市，有72%的企業(yè)已與投資方進行了洽談，餐飲成為風(fēng)險投資商逆市投資的最佳選擇之一。
集中精力打造產(chǎn)業(yè)鏈，也是2009年眾多餐飲集團的業(yè)務(wù)重點之一�！度珖惋嫎I(yè)發(fā)展規(guī)劃綱要》明確鼓勵建立餐飲產(chǎn)業(yè)化基地，中國烹飪協(xié)會預(yù)測，2010年乃至今后一段時間，產(chǎn)業(yè)鏈打造將是餐飲業(yè)發(fā)展的重要方向。
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