退休副校長回到山里養(yǎng)雞致富 土雞戴“眼鏡”“貌美”身價(jià)高

• 2018年11月22日 WangYu來源：中國農(nóng)業(yè)網(wǎng) 892 55
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  在機(jī)遇與挑戰(zhàn)中把握設(shè)施農(nóng)業(yè)行業(yè)趨勢，才能從中取勢得到更好的發(fā)展！

  設(shè)施農(nóng)業(yè)屬于高投入高產(chǎn)出，資金、技術(shù)、勞動力密集型的產(chǎn)業(yè)。它是利用人工建造的設(shè)施，使傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)逐步擺脫自然的束縛，走向現(xiàn)代工廠化農(nóng)業(yè)、環(huán)境安全型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、無毒農(nóng)業(yè)的必由之路，同時(shí)也是...

一說起田園生活，現(xiàn)在很多城市里的人都很向往。一想啊，能種點(diǎn)花養(yǎng)點(diǎn)草，吃上自己種的菜，燉上自己養(yǎng)的雞。

退休副校長回到山里養(yǎng)雞致富

一說起田園生活，現(xiàn)在很多城市里的人都很向往。一想啊，能種點(diǎn)花養(yǎng)點(diǎn)草，吃上自己種的菜，燉上自己養(yǎng)的雞。這日子，美啊!可在胡金艷的記憶里，農(nóng)村卻只有苦和累。三十多年前，她為了改變自己的命運(yùn)，拼命讀書考大學(xué)，目的只有一個(gè)：離開農(nóng)村!

然而，胡金艷怎么都沒有料到，當(dāng)她以城里一所重點(diǎn)中學(xué)的副校長身份退休時(shí)，卻意外兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)又回到大山里。她的人生軌跡也從此發(fā)生了大逆轉(zhuǎn)。

還是應(yīng)該做點(diǎn)事情

胡金艷，出生在天津市薊州區(qū)的一個(gè)農(nóng)村家庭。多年努力，讓她實(shí)現(xiàn)了自己的人生理想，到城里當(dāng)了一名教師。

從教三十多年，胡金艷積累了豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，也到了退休的年齡。和大多數(shù)退休人員的生活一樣，胡金艷那段時(shí)間，除了每天堅(jiān)持游泳鍛煉，就是買菜回家給老伴兒做飯，日子過得那是清閑又自在。

可這種在家享清福的日子沒過幾天，胡金艷就受不了了。她覺得自己身體還行，應(yīng)該再做點(diǎn)事情。其實(shí)說到底，胡金艷還是閑不住。2011年的一天，胡金艷去老同學(xué)苑宗經(jīng)營的農(nóng)家樂玩兒，聊天時(shí)苑宗告訴給胡金艷一件事，讓她發(fā)現(xiàn)了商機(jī)。

當(dāng)時(shí)苑宗說，到她這里來玩的朋友，走的時(shí)候總是問她要散養(yǎng)雞蛋，一要就是幾十斤，一天攢四五斤根本不夠賣。胡金艷也發(fā)現(xiàn)市場上賣的散養(yǎng)雞真假難辨，而綠色生態(tài)養(yǎng)殖肯定是趨勢，她決定拿出自己的積蓄30多萬元，跟苑宗合伙養(yǎng)殖生態(tài)散養(yǎng)雞試試。

但普通的散養(yǎng)土雞越來越多，胡金艷覺得沒有競爭力，為此，她還特意跑到浙江去考察。在浙江，胡金艷嘗到鵲山雞的味道十分鮮美，當(dāng)時(shí)在天津還沒有人大規(guī)模養(yǎng)殖。而更吸引她的是這個(gè)雞種，野性十足，抗病力強(qiáng)，更容易在山地養(yǎng)活。

項(xiàng)目找好了，胡金艷的行動力還很強(qiáng)。2011年5月，她就和苑宗合伙投資60多萬元，在薊州山區(qū)租下200畝地，引進(jìn)5000只鵲山雞苗養(yǎng)了起來。

噩夢

鵲山雞相傳是由扁鵲用中草藥馴化的一種野雞，因此得名鵲山雞。這種雞喜歡在山林里活動，以野生植物和昆蟲為食。胡金艷把鵲山雞放進(jìn)山里，就等著半年后出欄銷售了，那段時(shí)間胡金艷的日子過得十分愜意。

但讓胡金艷沒想到的是，這樣悠閑的日子很快就沒了，因?yàn)榘?000只鵲山雞放進(jìn)山里養(yǎng)，簡直就是一場噩夢。

當(dāng)時(shí)，胡金艷以為修好了雞舍，把雞放進(jìn)山林就萬事大吉了，根本沒想到要訓(xùn)練它們歸巢。許多小雞在外面過夜，被叼走不說，一下暴雨，更是把它們沖得七零八落。退休前，胡金艷管理幾千人的學(xué)校駕輕就熟，可眼前的幾千只小雞卻把她給難住了，她開始天天琢磨，怎么才能訓(xùn)練鵲山雞按時(shí)歸巢呢?

雖然鵲山雞白天能在山里吃飽喝足，可到了晚上鵲山雞的視力變?nèi)?，就采不到食了，在外面只能餓肚子。為了引誘它們回巢，天黑前胡金艷和員工就在雞舍前面放上玉米面和麥麩，這一次雞終于乖乖地聽話了。

經(jīng)過半年摸索，胡金艷的第一批鵲山雞養(yǎng)出了3000來只，由于鵲山雞運(yùn)動量大，肉質(zhì)緊實(shí)，半年才能長上2斤，胡金艷把鵲山雞訂價(jià)為198元一只，鵲山雞蛋定價(jià)為2.5元一個(gè)。

心酸 沒想到這么辛苦

憑借多年的人脈，胡金艷主要把鵲山雞和雞蛋作為禮品團(tuán)購銷售，大受歡迎，上市一個(gè)月就賣了20多萬元。產(chǎn)品一時(shí)供不應(yīng)求，胡金艷把賺的錢陸續(xù)投入擴(kuò)大規(guī)模，可讓她萬萬沒想到的是，看似順利的銷售背后，一場危機(jī)隨之而來。

到了2013年，胡金艷的養(yǎng)殖場已經(jīng)擴(kuò)大到1500畝，有2萬多只鵲山雞，每天能產(chǎn)3000多枚蛋。但這一年市場出現(xiàn)變化，很多客戶突然取消了胡金艷的禮品團(tuán)購訂單，原本訂出去的20萬枚雞蛋成了一座大山壓在胡金艷頭上。當(dāng)時(shí)正入夏，天氣越來越熱，賺的錢都用來擴(kuò)大養(yǎng)殖了，沒錢馬上建保鮮庫，胡金艷最著急的是眼前的20萬枚雞蛋放在哪里。

情急之下，她找來工人趕工一個(gè)星期挖了個(gè)山洞放雞蛋。胡金艷原本指望山洞陰涼能延長雞蛋的保存時(shí)間，再想辦法找銷路，可沒想到因?yàn)樯蕉闯睗?，不?個(gè)月的時(shí)間，20萬枚雞蛋全部發(fā)霉變質(zhì)，只能銷毀。

胡金艷一下就損失了50多萬元，而更糟糕的是，雞蛋還在以每天3000多枚的速度增加，銷售一時(shí)還跟不上，胡金艷只能眼看著每天一半以上的雞蛋繼續(xù)變質(zhì)、扔掉。

像這樣的散養(yǎng)鵲山雞，一只雞蛋的成本是籠養(yǎng)雞蛋的5、6倍，如果按照普通雞蛋的價(jià)格降價(jià)銷售就只能虧本，將近半年的時(shí)間，胡金艷又陸續(xù)扔掉了20多萬枚鵲山雞蛋，扔出去50多萬元。以前在學(xué)校沒什么事能難住這位老教師，可現(xiàn)在，她卻一點(diǎn)兒辦法都沒有。

從校長到新農(nóng)人的蛻變

2014年開始，胡金艷和老伴兒開著車帶著雞和蛋到處跑市場找經(jīng)銷商，年近60的胡金艷現(xiàn)在要重新學(xué)著干銷售。

胡金艷雖然沒有經(jīng)驗(yàn)，但有一件事可以說同行沒幾個(gè)人比得過她。

名參十二屬，花入羽毛深。守信催朝日，能鳴送曉陰。這是一首描寫雞的唐詩，胡金艷經(jīng)常在介紹鵲山雞產(chǎn)品的時(shí)候引用，教書育人30多年，胡金艷很有文采，產(chǎn)品的各種宣傳文案都是自己寫，而她多年的講課經(jīng)驗(yàn)也能在推銷產(chǎn)品時(shí)給她加分增色。

2015年，胡金艷把自己的產(chǎn)品賣到了當(dāng)?shù)氐母叨顺?，逐漸打開銷路。而跑了一年市場之后，胡金艷又想出了辦法，不但一個(gè)月把鵲山雞最高賣出了80多萬元，還把雞蛋最貴賣到9.9元一個(gè)。胡金艷到底是怎么做的呢?

黃燜栗子雞是一道普通的家常菜，但黃燜栗子鵲山雞，在當(dāng)?shù)氐母邫n飯店非常受歡迎。當(dāng)時(shí)，胡金艷通過與多家高檔餐廳合作，鎖定了鵲山雞的客戶。之后，她又在養(yǎng)殖場里種了5000多棵栗子樹。到了9月栗子的成熟期，胡金艷每銷售出一只鵲山雞，就贈送一斤栗子。原本只值15塊錢的栗子，像這樣以搭配食材的方式贈送，一個(gè)月就能幫胡金艷賣出4000多只鵲山雞，是平時(shí)銷量的2倍，平均每只賣200元，一個(gè)月就賣了80多萬元。這下，胡金艷對銷售越來越有信心了。

2016年，胡金艷把養(yǎng)殖場擴(kuò)建到3000畝，鵲山雞的數(shù)量也增加到4萬只。雞的數(shù)量一多，產(chǎn)蛋量也跟著增加。為了賣雞蛋，胡金艷索性按照鵲山雞產(chǎn)蛋的時(shí)間把雞蛋分為3類，最初產(chǎn)的10個(gè)蛋為初生蛋，個(gè)頭最小，一個(gè)賣到9.9元，90天內(nèi)產(chǎn)的蛋取名為寶寶蛋，賣到4元一個(gè)，普通的鵲山雞蛋零售價(jià)為3元一個(gè)?？恐u蛋分級銷售的方法，胡金艷吸引到了更多客戶。

2017年胡金艷養(yǎng)殖場的鵲山雞增加到了5萬羽，她也在零售和批發(fā)上同時(shí)發(fā)力，出欄鵲山雞2萬多只，銷售鵲山雞蛋360萬枚，銷售額達(dá)到1200萬元。而胡金艷也成功完成了從一名退休老教師到新農(nóng)人的蛻變。

土雞戴“眼鏡”“貌美”身價(jià)高

近日，在湖南靖州苗族侗族自治縣排牙山林場謝氏葡萄園看到這么一群雞，讓人忍俊不禁，它們都被主人戴上了“眼鏡”。

戴“眼鏡”原是防“斗毆”

葡萄園里，一群群體態(tài)結(jié)實(shí)、羽毛整齊光亮的土雞正悠閑地在桃園里覓食。乍一看，沒有什么不一樣，走近一看，才發(fā)現(xiàn)雞頭前果真戴著一個(gè)像眼鏡似的紅色塑料片，跟雞冠的顏色融為一體。

人戴眼鏡，司空見慣，可雞戴眼鏡，難道雞也近視了?可這眼鏡也不透明呀!

“主要是防止叼啄”，面對疑惑，雞場女主人謝興無笑呵呵地解釋道。她說，散養(yǎng)土雞性格好斗，尤其是公雞，雞嘴堅(jiān)硬，打起架來互相啄得體無完膚。本來很漂亮的大公雞，有時(shí)就為了爭一條蟲子，不是單挑就是群毆，一個(gè)個(gè)打得丟盔卸甲，個(gè)個(gè)“光膀子光腚”的。這些公雞根本不懂得“憐香惜玉”，連身邊的母雞也不放過。毛被啄光了，賣相就不好，價(jià)格自然也就不高。

為避免雞群混戰(zhàn)蒙受損失，謝興無和丈夫經(jīng)過查找資料，決定給這些土雞們都戴上“眼鏡”?！把坨R”是從網(wǎng)上定做的，給雞戴眼鏡都是晚上進(jìn)行，她和丈夫打手電到雞舍，抓住一個(gè)戴一個(gè)，用了兩周才給1000多只雞戴完眼鏡。

雞戴上眼鏡后，擋住了上方、前方視線，只能向左右和下方看，這樣既防止了土雞打架，也不影響啄食。同時(shí)，由于土雞散養(yǎng)在葡萄園內(nèi)，戴上眼鏡后，看不到上方，還保證了雞不會飛到葡萄枝上啄食果實(shí)。

“眼鏡雞”肉香“貌美”不愁賣

“我養(yǎng)的土雞不愁賣，在靖州家禽市場一只成品雞能賣到120-160元”。談到土雞的銷路，謝興無顯得極為自信。采訪中，不斷有人打電話詢問她“眼鏡雞”的價(jià)格及飼喂方法。謝興無介紹，由于她的土雞是在葡萄園內(nèi)散養(yǎng)的，啄食嫩草、蟲子，肉嫩味美、營養(yǎng)豐富，是標(biāo)準(zhǔn)的綠色食品。另外，雞的外觀也很漂亮，因此價(jià)格比普通肉雞要高。隨著一些飯店對土雞的需求逐年上升，她養(yǎng)的土雞已成為“搶手貨”。

“葡萄園里的幼草一長出來，就被雞搶著吃掉了，省了給葡萄園除草，同時(shí)樹下的蟲子也被雞吃掉了，葡萄的病蟲害也減少了?！苯衲?8歲的謝興無是林場的下崗職工，去年，她和丈夫在林場專家的指導(dǎo)下，發(fā)展葡萄園散養(yǎng)土雞，形成了種葡萄、養(yǎng)土雞的良性循環(huán)格局。

“散養(yǎng)雞主要靠自然覓食，飼料成本低，而且散養(yǎng)雞活動范圍廣，運(yùn)動量較大，發(fā)病幾率小。加之，果園空氣新鮮，雞的生活環(huán)境好，雞的營養(yǎng)價(jià)值和肉質(zhì)自然就好?！碑?dāng)?shù)仡H有土雞養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)的“土專家”楊雙林決定給自己養(yǎng)的土雞也戴上“眼鏡”。

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