農(nóng)產(chǎn)品物流是物流業(yè)的一個(gè)分支,指的是為了物流業(yè)的一個(gè)分支從生產(chǎn)者到消費(fèi)者之間的物理性流動(dòng)。就是以農(nóng)業(yè)產(chǎn)出物為對(duì)象,通過(guò)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后加工、包裝、儲(chǔ)存、運(yùn)輸和配送等物流環(huán)節(jié),做到農(nóng)產(chǎn)品保值增值,最終送到消費(fèi)者手中的活動(dòng)。
全國(guó)各地堅(jiān)持以市場(chǎng)為導(dǎo)向,大力培育農(nóng)副產(chǎn)品市場(chǎng)如大型批發(fā)市場(chǎng)、專業(yè)市場(chǎng)和集貿(mào)市場(chǎng),為促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品流通、農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和農(nóng)民收入增加起到了積極作用?;旧闲纬闪藦纳a(chǎn)、收購(gòu)、流通加工、運(yùn)輸、儲(chǔ)存、裝卸、搬運(yùn)、包裝、配送到銷售一整套組織環(huán)節(jié)。
農(nóng)產(chǎn)品物流市場(chǎng)體系體現(xiàn)區(qū)域發(fā)展不平衡性。由于經(jīng)濟(jì)發(fā)展的不平衡性,城鄉(xiāng)、地區(qū)在經(jīng)濟(jì)、消費(fèi)、觀念等諸多方面存在著很大的差距,物流企業(yè)、物流設(shè)施、物流活動(dòng)高度集中在交通極為發(fā)達(dá)的地區(qū),而在鄉(xiāng)村物流業(yè)的發(fā)展較緩慢。東部沿海省份由于經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)程度高,農(nóng)產(chǎn)品物流市場(chǎng)發(fā)展迅速,流通體制完善,而西部地區(qū)由于經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)差,農(nóng)產(chǎn)品物流市場(chǎng)發(fā)育滯后。
農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)和農(nóng)產(chǎn)品流通中心發(fā)展較快,但市場(chǎng)交易法規(guī)建設(shè)薄弱,交易規(guī)范化程度有待提高。農(nóng)產(chǎn)品在流通過(guò)程中的中介環(huán)節(jié)過(guò)多,流通成本趨高。雖然農(nóng)產(chǎn)品儲(chǔ)藏加工業(yè)有所發(fā)展,但規(guī)模小、水平低。
2.農(nóng)產(chǎn)品物流形成主體多元化和組織形式多樣化的局面
我國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品物流主體有:國(guó)有商業(yè)企業(yè)、供銷社、民營(yíng)企業(yè)、股份制企業(yè)等各類企業(yè),農(nóng)村生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)大戶、專業(yè)協(xié)會(huì)、專業(yè)場(chǎng)(站)、專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織等。其中,農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)在發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品物流方面起到了積極作用。雖然我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品物流從業(yè)主體絕對(duì)數(shù)量大,但是眾多的參與個(gè)體和組織規(guī)模小、層次低、離散性強(qiáng)、聯(lián)合性差,組織化程度低,缺乏競(jìng)爭(zhēng)力。
3.顯示出農(nóng)產(chǎn)品交易主體多樣化和交易方式多元化的良好勢(shì)頭
除了傳統(tǒng)的交易方式外,還相繼出現(xiàn)了期貨、拍賣、訂單等新型交易方式。農(nóng)產(chǎn)品的流通手段也有所更新,連鎖經(jīng)營(yíng)、配送和網(wǎng)上銷售等現(xiàn)代方式也有所發(fā)展。有些農(nóng)產(chǎn)品已進(jìn)入大型商業(yè)銷售網(wǎng)絡(luò)。總體來(lái)說(shuō)國(guó)內(nèi)的物流企業(yè)很多還是粗放式經(jīng)營(yíng)。
農(nóng)產(chǎn)品交易主體主要有自產(chǎn)自銷農(nóng)民、農(nóng)業(yè)企業(yè)和流通中介體(如流通協(xié)會(huì)、村級(jí)集體組織、專業(yè)協(xié)會(huì)等)。我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品交易環(huán)節(jié)形式多樣,有生產(chǎn)直接進(jìn)入零售的,也有生產(chǎn)、交易、一級(jí)、二級(jí)批發(fā)等多環(huán)節(jié)的。
4.呈現(xiàn)出傳統(tǒng)流通渠道為主且新型流通業(yè)形態(tài)逐步形成的態(tài)勢(shì)
從縣城到集鎮(zhèn)、鄉(xiāng)村,縣城商業(yè)網(wǎng)——集鎮(zhèn)商業(yè)網(wǎng)——鄉(xiāng)村商業(yè)網(wǎng)的流通網(wǎng)絡(luò)基本形成。集中分布固定網(wǎng)點(diǎn),并以流動(dòng)網(wǎng)點(diǎn)作為補(bǔ)充,以中小型網(wǎng)點(diǎn)為主,以縣城為中心,集鎮(zhèn)網(wǎng)絡(luò)為骨干,聯(lián)系鄉(xiāng)村分散網(wǎng)點(diǎn)并與農(nóng)產(chǎn)品采購(gòu)網(wǎng)絡(luò)結(jié)合起來(lái)的新型流通格局已逐步形成。隨著農(nóng)產(chǎn)品零售市場(chǎng)渠道的不斷拓寬和規(guī)范化,特別是超市農(nóng)產(chǎn)品銷售等新型農(nóng)產(chǎn)品銷售業(yè)態(tài)的出現(xiàn)及規(guī)模的擴(kuò)大,使農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)化經(jīng)營(yíng)得到快速發(fā)展。
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