加加醬油怎么了？2020年醬油行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及前景分析

• 2020年5月11日 GuoMeng來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 658 38
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說(shuō)到加加醬油，我想很多人都知道。昔日醬油第一股，如今增長(zhǎng)疲軟。

加加醬油怎么了？

說(shuō)到加加醬油，我想很多人都知道。昔日醬油第一股，如今增長(zhǎng)疲軟。4月23日，加加食品公告稱，優(yōu)選資本管理有限公司因與公司實(shí)際控制人楊振、肖賽平及控股股東湖南卓越投資有限公司(下稱卓越投資)的糾紛事宜，向人民法院提起訴訟并提交了財(cái)產(chǎn)保全申請(qǐng)。公司因涉及提供連帶責(zé)任保證擔(dān)保，導(dǎo)致5個(gè)銀行賬戶被凍結(jié)，涉及金額1.53億元。與此同時(shí)，加加食品2019年1.62億元的凈利潤(rùn)，還不及2012年上市當(dāng)年，其扣非凈利潤(rùn)已經(jīng)連續(xù)2年下滑，2019年?duì)I收僅為海天味業(yè)的九分之一。

加加食品曾多次因大股東非法占用資金、未及時(shí)披露等收到問(wèn)詢函。多年來(lái)業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)緩慢，扣非凈利潤(rùn)連續(xù)2年下滑。除了公司管理層面的混亂，加加食品面臨的困境還存在于業(yè)績(jī)層面。對(duì)比2014年上市的海天味業(yè)，加加食品已經(jīng)被遠(yuǎn)遠(yuǎn)地甩在身后。

據(jù)中研普華研究報(bào)告《2020-2025年中國(guó)醬油行業(yè)市場(chǎng)前景預(yù)測(cè)及投資戰(zhàn)略研究報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示

2020醬油行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

隨著消費(fèi)者消費(fèi)能力的提升、健康意識(shí)的升級(jí)，市場(chǎng)對(duì)高鮮、零添加、有機(jī)醬油的需求不斷增長(zhǎng)，特級(jí)醬油產(chǎn)品消費(fèi)量逐步提升。由我國(guó)健康型醬油越來(lái)越受市場(chǎng)關(guān)注、高端醬油細(xì)分品類不斷增長(zhǎng)可以看出，我國(guó)醬油消費(fèi)升級(jí)、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整成為長(zhǎng)期趨勢(shì)。隨著消費(fèi)群體和消費(fèi)者需求的更新，行業(yè)企業(yè)也順應(yīng)時(shí)勢(shì)地開(kāi)發(fā)了新產(chǎn)品。例如：加加醬油重新發(fā)力，重新在市場(chǎng)上找準(zhǔn)產(chǎn)品的定位，針對(duì)餐飲行業(yè)廣闊的市場(chǎng)開(kāi)發(fā)出"熱炒鮮，蘸食鮮，紅燒紅濃";太太樂(lè)在2018年原味鮮鮮味調(diào)味料的基礎(chǔ)上，又推出以鮮味為基礎(chǔ)綜合調(diào)味品系列產(chǎn)品，其中包括"原味鮮"醬油;欣和九月上新的10個(gè)新品;亨氏的"貝比鮮"用可愛(ài)的造型吸引新一代消費(fèi)者。這些新產(chǎn)品的出現(xiàn)都是醬油企業(yè)正在把握市場(chǎng)需求的證明。

醬油價(jià)格方面：2018年百?gòu)?qiáng)企業(yè)醬油產(chǎn)品均價(jià)為5346元/噸，與2017年持平，國(guó)際市場(chǎng)均價(jià)約為910美元/噸，出口國(guó)際市場(chǎng)的醬油價(jià)格普遍高于國(guó)內(nèi)價(jià)格。京東購(gòu)物平臺(tái)上，價(jià)格在20元/瓶(包含20元/瓶)以下的產(chǎn)品占62%。調(diào)味品方面，2016-2018年百?gòu)?qiáng)企業(yè)總體銷售均價(jià)分別為6611元/噸、6577元/噸、7098元/噸，行業(yè)產(chǎn)品的價(jià)格總體在提升?？梢钥吹?，未來(lái)醬油價(jià)格也有上升的趨勢(shì)。

2018年，我國(guó)醬油市場(chǎng)中，海天市場(chǎng)占有率為17%，李錦記市場(chǎng)占有率為6%，美味鮮市場(chǎng)占有率為4%，排名前三的品牌合計(jì)市場(chǎng)占有率為27%。2018年，日本排名前三的醬油品牌合計(jì)市場(chǎng)占有率為49%，與之相比，我國(guó)醬油市場(chǎng)集中度低，還有非常大的提升空間。醬油也是我國(guó)調(diào)味品收入規(guī)模最大的子品類，具有"小品類、大市場(chǎng)"的特點(diǎn)。2018年我國(guó)醬油行業(yè)零售收入達(dá)到了745.55億元，同比增速為9%，其中消費(fèi)量同比增長(zhǎng)6.33%，價(jià)格同比增長(zhǎng)2.51%。伴隨醬油行業(yè)的逐漸成熟，銷量仍然會(huì)保持5%左右的增長(zhǎng)狀態(tài)。

圖表：2015-2019年全國(guó)醬油產(chǎn)量分析

數(shù)據(jù)來(lái)源：中研普華

2018年我國(guó)醬油行業(yè)產(chǎn)量為1041萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)4.41%;，2019年上半年產(chǎn)量為543.92萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)為4.5%。

醬油產(chǎn)能分析

2018年我國(guó)醬油行業(yè)產(chǎn)能為1041萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)4.5%;，2019年上半年產(chǎn)能為548萬(wàn)噸。近年來(lái)我國(guó)醬油行業(yè)的產(chǎn)能不斷增大。

圖表：2017-2019年全國(guó)醬油產(chǎn)量分析

數(shù)據(jù)來(lái)源：中研普華

對(duì)此，中研普華利用多種獨(dú)創(chuàng)的信息處理技術(shù)，對(duì)醬油行業(yè)市場(chǎng)海量的數(shù)據(jù)進(jìn)行采集、整理、加工、分析、傳遞，為客戶提供一攬子信息解決方案和咨詢服務(wù)，最大限度地降低客戶投資風(fēng)險(xiǎn)與經(jīng)營(yíng)成本，把握投資機(jī)遇，提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。欲了解關(guān)于中國(guó)醬油行業(yè)具體詳情可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2020-2025年中國(guó)醬油行業(yè)市場(chǎng)前景預(yù)測(cè)及投資戰(zhàn)略研究報(bào)告》。

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  2019年隨著供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革、國(guó)企改革、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)發(fā)展的持續(xù)推進(jìn)，舊泡沫將被逐步刺破，經(jīng)濟(jì)將在各種不確定和沖擊中構(gòu)筑新的增長(zhǎng)動(dòng)力。目前國(guó)內(nèi)面臨如傳統(tǒng)行業(yè)產(chǎn)能過(guò)剩、非金融國(guó)有企業(yè)的高杠桿...

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