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          2020餐飲O2O行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及前景分析

          • 2020年6月17日 GuoMeng來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng) 615 35
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          隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,我國(guó)城鎮(zhèn)居民的人均可支配收入不斷提高,生活節(jié)奏不斷加快,大眾對(duì)清潔衛(wèi)生、食品安全、快捷服務(wù)的追求也不斷深化。

          2020餐飲O2O行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及前景分析

          O2O即Online To Offline,也即將線下商務(wù)的機(jī)會(huì)與互聯(lián)網(wǎng)結(jié)合在了一起,讓互聯(lián)網(wǎng)成為線下交易的前臺(tái)。這樣線下服務(wù)就可以用線上來(lái)攬客,消費(fèi)者可以用線上來(lái)篩選服務(wù),還有成交可以在線結(jié)算,很快達(dá)到規(guī)模。

          隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,我國(guó)城鎮(zhèn)居民的人均可支配收入不斷提高,生活節(jié)奏不斷加快,大眾對(duì)清潔衛(wèi)生、食品安全、快捷服務(wù)的追求也不斷深化。O2O以其經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)多,服務(wù)范圍廣,消費(fèi)便利、快捷,經(jīng)濟(jì)實(shí)惠等特點(diǎn),充分適應(yīng)了人們生活節(jié)奏加快、社會(huì)經(jīng)濟(jì)交往活動(dòng)增加的需要,已經(jīng)成為中國(guó)餐飲市場(chǎng)的主流。

          伴隨著各地餐飲產(chǎn)業(yè)化基地、原料基地、工業(yè)化加工基地和人才基地建設(shè)步伐的加快,現(xiàn)代管理模式逐步推廣,連鎖經(jīng)營(yíng)、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷、統(tǒng)一配送等現(xiàn)代流通方式加快發(fā)展。大型餐飲企業(yè)將更加積極地運(yùn)用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)手段,引進(jìn)先進(jìn)的食品加工、制作和包裝技術(shù),加快餐飲業(yè)信息化步伐,并不斷完善餐飲數(shù)據(jù)庫(kù)、行業(yè)資訊、美食搜索、在線訂餐、電子商務(wù)等服務(wù),創(chuàng)新管理制度,提高經(jīng)營(yíng)水平,進(jìn)而帶動(dòng)我國(guó)餐飲業(yè)整體發(fā)展水平的進(jìn)一步提升。

          目前我國(guó)餐飲企業(yè)目前步入了重要的轉(zhuǎn)型期。對(duì)餐飲業(yè)而言,餐飲業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)就是要轉(zhuǎn)變餐飲產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方式、發(fā)展模式、發(fā)展形態(tài),實(shí)現(xiàn)餐飲產(chǎn)業(yè)由粗放型向集約型發(fā)展轉(zhuǎn)變,由注重規(guī)模擴(kuò)張向擴(kuò)大規(guī)模和提升效益并重轉(zhuǎn)變,由中高端向大眾餐飲轉(zhuǎn)型。大眾化餐飲成為市場(chǎng)需求強(qiáng)勁動(dòng)力,非公務(wù)消費(fèi)超過(guò)了九成。近年來(lái),大眾化餐飲消費(fèi)市場(chǎng)增長(zhǎng)良好,以大眾化餐飲消費(fèi)為主要目標(biāo)市場(chǎng)的餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)表現(xiàn)良好,海底撈、佳客來(lái)、真功夫、黃記煌、眉州東坡、豪享來(lái)、外婆家等發(fā)展勢(shì)態(tài)良好,帶動(dòng)全國(guó)餐飲收入當(dāng)期增速出現(xiàn)了回升。

          據(jù)中研普華研究報(bào)告《2020-2025年中國(guó)餐飲O2O市場(chǎng)深度分析及發(fā)展趨勢(shì)研究咨詢預(yù)測(cè)報(bào)告分析

          未來(lái)餐飲行業(yè)發(fā)展預(yù)測(cè)

          第一節(jié) 未來(lái)餐飲需求與市場(chǎng)預(yù)測(cè)

          一、2019-2025年餐飲市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè)

          根據(jù)中國(guó)飯店協(xié)會(huì)2019年餐飲收入數(shù)據(jù)。2019年,全國(guó)餐飲收入46721億元,比上年增長(zhǎng)9.4%,高于2018年的7.7%;12月份餐飲收入4825億元,同比增長(zhǎng)9.1%。2019年餐飲收入高于2019年社會(huì)消費(fèi)品零售總額1.4個(gè)百分點(diǎn)。

          2018年我國(guó)餐飲行業(yè)收入達(dá)42716億元,這也意味著中國(guó)餐飲業(yè)終于突破四萬(wàn)億大關(guān)。自1978年改革開(kāi)放起,我國(guó)餐飲業(yè)收入至2006年破萬(wàn)億元用了28年,破2萬(wàn)億元用了5年,破3萬(wàn)億元用了4年,破4萬(wàn)億用了3年,2020年有可能突破5萬(wàn)億。

          圖表:中國(guó)餐飲行業(yè)收入預(yù)測(cè)


          數(shù)據(jù)來(lái)源:中國(guó)飯店協(xié)會(huì),中研普華產(chǎn)業(yè)研究院

          二、2019-2025年餐飲行業(yè)總資產(chǎn)預(yù)測(cè)

          圖表:中國(guó)餐飲行業(yè)總資產(chǎn)預(yù)測(cè)(單位:萬(wàn)億)


          數(shù)據(jù)來(lái)源:中研普華產(chǎn)業(yè)研究院

          第二節(jié) 2019-2025年中國(guó)餐飲行業(yè)供需預(yù)測(cè)

          一、2019-2025年中國(guó)餐飲供給預(yù)測(cè)

          受疫情影響我國(guó)餐飲企業(yè)2020年將出現(xiàn)大批倒閉潮,預(yù)計(jì)餐飲企業(yè)數(shù)量將減少300萬(wàn)家,隨著疫情的結(jié)束,餐飲企業(yè)數(shù)量將逐步回升。

          圖表:中國(guó)餐飲企業(yè)數(shù)量預(yù)測(cè)(單位:萬(wàn))

          數(shù)據(jù)來(lái)源:中研普華產(chǎn)業(yè)研究院

          報(bào)告根據(jù)餐飲O2O行業(yè)的發(fā)展軌跡及多年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),對(duì)中國(guó)餐飲O2O行業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展?fàn)顩r、市場(chǎng)供需、競(jìng)爭(zhēng)格局、標(biāo)桿企業(yè)、發(fā)展趨勢(shì)、機(jī)會(huì)風(fēng)險(xiǎn)、發(fā)展策略與投資建議等進(jìn)行了分析,并重點(diǎn)分析了我國(guó)餐飲O2O行業(yè)將面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn),對(duì)餐飲O2O行業(yè)未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)及前景作出審慎分析與預(yù)測(cè)。是餐飲O2O企業(yè)、學(xué)術(shù)科研單位、投資企業(yè)準(zhǔn)確了解行業(yè)最新發(fā)展動(dòng)態(tài),把握市場(chǎng)機(jī)會(huì),正確制定企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的必備參考工具,極具參考價(jià)值!

          欲了解關(guān)于餐飲O2O行業(yè)具體詳情可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2020-2025年中國(guó)餐飲O2O市場(chǎng)深度分析及發(fā)展趨勢(shì)研究咨詢預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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