2020低聚木糖市場規(guī)模及企業(yè)競爭格局預(yù)測

• 2020年11月12日 LiuMingYue來源：百度百科 中研網(wǎng) 645 37
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低聚木糖很難為人體消化酶所分解。用唾液、胃液、胰液和小腸酶液進(jìn)行的消化實驗表明：各種消化液幾乎都不能分解低聚木糖，它的能量值幾乎為零，既不影響血糖濃度，也不增加血糖中胰島素水平，并且不會形成脂肪沉積，故可在低能量食品中發(fā)揮作用，最大限度地滿足了那些喜

低聚木糖很難為人體消化酶所分解。用唾液、胃液、胰液和小腸酶液進(jìn)行的消化實驗表明：各種消化液幾乎都不能分解低聚木糖，它的能量值幾乎為零，既不影響血糖濃度，也不增加血糖中胰島素水平，并且不會形成脂肪沉積，故可在低能量食品中發(fā)揮作用，最大限度地滿足了那些喜愛甜品而又擔(dān)心糖尿病和肥胖的人的要求，因此糖尿病人、肥胖病人和低血糖病人均可放心食用。研究表明，日常飲食中攝取少量的低聚木糖，便能體現(xiàn)出保健效果，當(dāng)?shù)途勰咎桥c鈣同時攝入時，它不但不會影響機(jī)體對鈣的吸收，反而能起促進(jìn)作用，試驗結(jié)果表明，任意攝取2%低聚木糖水溶液，7日后機(jī)體對Ca的保留率提高了21%。

據(jù)中研研究院《2019-2025年中國低聚木糖行業(yè)發(fā)展全景調(diào)研及投資趨勢分析報告》

2020低聚木糖市場規(guī)模及企業(yè)競爭格局預(yù)測

近年來，無論國際還是國內(nèi)，功能性低聚糖作為食品配料的重要組成部分，它的應(yīng)用日益廣泛。隨著功能食品、保健品、特膳食品、特醫(yī)食品的快速發(fā)展，功能糖的市場容量也在急劇擴(kuò)張。作為一種功能性聚合糖，低聚木糖(Xylo-oligosaccharide)是聚合糖類中增殖雙歧桿菌功能最強的品種之一，它的功效甚至是其它一些功能聚合糖功效的20倍。

低聚木糖又稱木寡糖，由2~7個木糖分子以-1，4糖苷鍵結(jié)合而成的功能性聚合糖，是以富含木聚糖的植物為原料，通過生物技術(shù)的方法制備生產(chǎn)。它與大豆低聚糖、低聚果糖、低聚異麥芽糖等相比，具有獨特的優(yōu)勢。它具有高選擇性增殖腸道雙歧桿菌、有效攝入量少、酸熱穩(wěn)定性好等特點，其雙歧因子功能是其它聚合糖類的10~20倍，近年來在市場上呈現(xiàn)快速增長趨勢。

1.促進(jìn)動物消化道內(nèi)有益菌的繁殖，抑制有害菌生長，改善微生物菌群平衡。

由于低聚木糖不會被消化酶所降解并可攜帶病原體通過腸道，因此可以起到防止病原菌定值腸道的作用。病原菌不能利用甘露低聚木糖作為供其生長的能量來源，而有益菌如乳酸桿菌和雙歧桿菌等可以被甘露低聚木糖激活。故低聚木糖通過雙歧桿菌等有益菌間接發(fā)揮作用。

同時有益菌產(chǎn)生的代謝產(chǎn)物短鏈脂肪酸能刺激腸道蠕動，縮短食糜在腸內(nèi)的停留時間，從而減少有害物質(zhì)對動物機(jī)體造成的毒害。

2.低聚木糖阻斷病原菌與宿主細(xì)胞受體的結(jié)合。

低聚木糖可競爭性的和病原細(xì)胞表面外源凝集素結(jié)合，阻礙病原菌在上皮黏附，促使其隨糞便排泄，減少對動物的危害。低聚木糖還可以通過物理吸附或直接結(jié)合霉菌毒素等形式，消除毒素對機(jī)體的有害影響。

3.刺激動物機(jī)體的免疫系統(tǒng)，提高免疫力。

低聚木糖可激活或促進(jìn)機(jī)體細(xì)胞和體液的免疫功能，有利于機(jī)體免受致病菌微生物的侵襲和損害。有益菌還具有激活機(jī)體細(xì)胞內(nèi)超氧化岐化酶(SOD)、過氧化氫酶和谷胱甘肽過氧化物酶的作用，促使抗氧化物產(chǎn)生。減少自由基的損傷。對動物起著強身健體的作用。低聚木糖在激活免疫應(yīng)答上也有一定的作用。由于源自微生物的特殊多糖在加入疫苗時具有佐劑作用，因而添加適量的低聚木糖還可顯著提高抗體反應(yīng)能力，從而加強疫苗的保護(hù)效能。4.增強動物抗病能力，減少發(fā)病率，提高對動物疾病的防治效果。攝入低聚木糖15天后機(jī)體內(nèi)可減少45%左右有毒發(fā)酵產(chǎn)物，同時對大腸桿菌、沙門氏菌有較好的抑制作用，可預(yù)防和防止腹瀉;雙歧桿菌發(fā)酵低聚木糖產(chǎn)生大量的短鏈脂肪酸(醋酸、乳酸)，能刺激腸道蠕動，增加糞便濕潤度，并保持一定的滲透壓，從而防止便秘的發(fā)生。

低聚木糖的生產(chǎn)原料和生產(chǎn)工藝決定了其生產(chǎn)企業(yè)必須擁有完整的生產(chǎn)線，并且尤其依賴于新酶種、新菌種及新的酶工藝的應(yīng)用，菌種活性和酶制劑培養(yǎng)技術(shù)水平會影響到基礎(chǔ)原料的消耗量?；A(chǔ)原料在成本結(jié)構(gòu)中占據(jù)較大的比重。目前國內(nèi)企業(yè)基礎(chǔ)原料大多以玉米芯為主，也有研究機(jī)構(gòu)研究方向是農(nóng)作物秸稈、花生殼、甘蔗渣和小麥麩皮等。

功能食品大眾化，大眾食品功能化。隨著我國供給側(cè)改革的深入，人們越來越注重健康的飲食。低聚木糖作為一種調(diào)節(jié)腸道的高效益生元逐步被人們所接受，并且呈現(xiàn)快速發(fā)展趨勢，被添加在眾多的食品當(dāng)中。

本研究咨詢報告由中研普華咨詢公司領(lǐng)銜撰寫，在大量周密的市場調(diào)研基礎(chǔ)上，主要依據(jù)了國家統(tǒng)計局、國家工信部、國家商務(wù)部、國家發(fā)改委、國務(wù)院發(fā)展研究中心、中國低聚木糖行業(yè)協(xié)會、中國行業(yè)研究網(wǎng)、全國及海外多種相關(guān)報刊雜志以及專業(yè)研究機(jī)構(gòu)公布和提供的大量資料，對中國低聚木糖行業(yè)及各子行業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r、上下游行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r、市場供需形勢、新產(chǎn)品與技術(shù)等進(jìn)行了分析，并重點分析了中國低聚木糖行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r和特點，以及中國低聚木糖行業(yè)將面臨的挑戰(zhàn)、企業(yè)的發(fā)展策略等。報告還對全球低聚木糖行業(yè)發(fā)展態(tài)勢作了詳細(xì)分析，并對低聚木糖行業(yè)進(jìn)行了趨向研判，是低聚木糖生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)，科研、投資機(jī)構(gòu)等單位準(zhǔn)確了解目前低聚木糖行業(yè)發(fā)展動態(tài)，把握企業(yè)定位和發(fā)展方向不可多得的精品。

更多低聚木糖行業(yè)詳細(xì)分析可以點擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2019-2025年中國低聚木糖行業(yè)發(fā)展全景調(diào)研及投資趨勢分析報告》。

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