2020蛋白質(zhì)粉行業(yè)市場(chǎng)前景及現(xiàn)狀分析

• 2020年11月16日 LiuMingYue來(lái)源：百度百科 中研網(wǎng) 255 9
• 繁體

蛋白質(zhì)粉是采用提純的缺乏甲硫氨酸的大豆蛋白、或酪蛋白、或乳清蛋白、或豌豆蛋白的幾種蛋白組合體，為人補(bǔ)充蛋白質(zhì)?；窘M成單位是氨基酸，與人體有關(guān)的氨基酸有20多種;氨基酸組成、數(shù)量以及多肽的空間結(jié)構(gòu)不同，形成成千上萬(wàn)種蛋白質(zhì)。成人從飲食中攝取的氨基酸有8

蛋白質(zhì)粉是采用提純的缺乏甲硫氨酸的大豆蛋白、或酪蛋白、或乳清蛋白、或豌豆蛋白的幾種蛋白組合體，為人補(bǔ)充蛋白質(zhì)?；窘M成單位是氨基酸，與人體有關(guān)的氨基酸有20多種;氨基酸組成、數(shù)量以及多肽的空間結(jié)構(gòu)不同，形成成千上萬(wàn)種蛋白質(zhì)。成人從飲食中攝取的氨基酸有8種，兒童為9種，稱為必需氨基酸。在美國(guó)，醫(yī)生建議心臟病患者在使用降低膽固醇藥物之前，食用大豆蛋白質(zhì)。因?yàn)榇蠖沟鞍踪|(zhì)既非藥物(無(wú)毒副作用)又便宜，能有效預(yù)防心臟病，并且沒(méi)有任何副作用。

據(jù)中研研究院《2020-2025年中國(guó)高鈣蛋白質(zhì)粉行業(yè)市場(chǎng)全景調(diào)研及投資價(jià)值評(píng)估咨詢報(bào)告》

2020蛋白質(zhì)粉行業(yè)市場(chǎng)前景及現(xiàn)狀分析

隨著社會(huì)進(jìn)步和經(jīng)濟(jì)發(fā)展，人類對(duì)自身的健康日益關(guān)注。20世紀(jì)90年代以來(lái)，全球居民的健康消費(fèi)逐年攀升，對(duì)營(yíng)養(yǎng)保健品的需求十分旺盛。在按國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)劃分的15類國(guó)際化產(chǎn)業(yè)中，醫(yī)藥保健是世界貿(mào)易增長(zhǎng)最快的五個(gè)行業(yè)之一，保健食品的銷售額每年以13%的速度增長(zhǎng)。有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，近20年來(lái)，美國(guó)的保健品銷售額增長(zhǎng)了36倍，日本增長(zhǎng)了32倍，歐共體諸國(guó)則每年以17%的速度增長(zhǎng)。 而中國(guó)城鄉(xiāng)保健品消費(fèi)支出的增長(zhǎng)速度為15%-30%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出了發(fā)達(dá)國(guó)家平均13%的增長(zhǎng)率。

蛋白質(zhì)是人體氮元素的主要來(lái)源，不但能提供消耗的部分能量，還能用來(lái)合成新的組織。成人體內(nèi)蛋白質(zhì)約占體重的17%，每天都有3%的蛋白質(zhì)參加代謝更新。嬰幼兒、青少年、孕婦、哺乳期婦女，除了維持組織蛋白質(zhì)更新外，還要合成新蛋白質(zhì)粉組織。當(dāng)體內(nèi)蛋白質(zhì)不足時(shí)，人的基本生命活動(dòng)就會(huì)受到影響，可導(dǎo)致兒童、青少年生長(zhǎng)遲緩，體重過(guò)輕，智力發(fā)育障礙;成年人出現(xiàn)疲倦，體重減輕，貧血，血漿白蛋白降低，甚至水腫;并可引起婦女月經(jīng)障礙。

蛋白質(zhì)是人體的主要組成成分，又是人體生命活動(dòng)中的主要物質(zhì)，如果從生命活動(dòng)過(guò)程去衡量，蛋白質(zhì)加上核酸，是生命存在的主要形式，缺乏蛋白質(zhì)是可以致命的。

大豆蛋白相對(duì)缺乏蛋氨酸，而乳清蛋白富含蛋氨酸，兩者搭配，將顯著提高大豆蛋白的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。在添加適量的乳清蛋白后，大豆蛋白的氨基酸評(píng)分可達(dá)1.0，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常接近標(biāo)準(zhǔn)的氨基酸模式，能均衡提供9種人體所必需的氨基酸。消蛋白質(zhì)含量高達(dá)80-85%，溶解迅速、快速吸收化率達(dá)96%，很容易被人體吸收、利用。不含色素、防腐劑，脂肪、碳水化合物含量低。

對(duì)于有需要的特殊人群，除了通過(guò)食物補(bǔ)充必需氨基酸以外，可以適當(dāng)選擇蛋白質(zhì)粉作為蛋白質(zhì)的補(bǔ)充，但是一定要注意蛋白質(zhì)粉的用量。蛋白質(zhì)經(jīng)胃腸道消化吸收后，需要經(jīng)肝臟加工轉(zhuǎn)化為人體自身物質(zhì)供人體使用，同時(shí)，蛋白質(zhì)在體內(nèi)代謝的產(chǎn)物氨、尿素、肌酸酐等含氮物質(zhì)需要經(jīng)過(guò)腎臟排泄。一個(gè)人如果食入過(guò)多的蛋白質(zhì)，會(huì)增加肝、腎負(fù)擔(dān)，對(duì)人體產(chǎn)生不利影響。因此，蛋白質(zhì)絕不是多多益善?！吨袊?guó)居民膳食指南》提出的最高蛋白質(zhì)攝入量是每千克體重1.2克，如果超過(guò)這個(gè)量，就有可能損害人體健康。事實(shí)上，蛋白質(zhì)只要能維持人體代謝的需要即可。多余的蛋白質(zhì)在消化吸收后，肝臟會(huì)將它們轉(zhuǎn)變成肝糖原或肌糖原貯存起來(lái);如果肝糖原或肌糖原已經(jīng)足夠，則轉(zhuǎn)變成脂肪貯存起來(lái);這種轉(zhuǎn)變產(chǎn)生的其他代謝產(chǎn)物必須從腎臟排出來(lái)。蛋白質(zhì)過(guò)剩，不但使人肥胖，還增加肝臟和腎臟的代謝負(fù)擔(dān)，久而久之就可能影響它們的功能。

蛋白質(zhì)粉具有增強(qiáng)免疫力的保健功能，一些產(chǎn)品在促銷過(guò)程中也不遺余力地宣傳蛋白質(zhì)粉對(duì)人體的保健作用。但事實(shí)上，蛋白質(zhì)粉可按《保健(功能)食品通用標(biāo)準(zhǔn)》進(jìn)行檢測(cè);另?yè)?jù)專家介紹，同樣是蛋白質(zhì)粉，品質(zhì)有優(yōu)劣之分。從蛋白質(zhì)來(lái)源來(lái)分，有植物蛋白(如大豆蛋白)和動(dòng)物蛋白(如乳清蛋白)。相比較而言，乳清蛋白提供的氨基酸種類和比例更接近人體所需要的模式，消化吸收利用率較高;大豆蛋白雖然是優(yōu)質(zhì)植物蛋白，可是8種必需氨基酸中蛋氨酸含量不足，影響其功能發(fā)揮，而且大豆蛋白不含免疫球蛋白和乳鐵蛋白。因此，消費(fèi)者宜根據(jù)自身情況來(lái)選購(gòu)蛋白質(zhì)產(chǎn)品。

蛋白質(zhì)粉研究報(bào)告對(duì)行業(yè)研究的內(nèi)容和方法進(jìn)行全面的闡述和論證，對(duì)研究過(guò)程中所獲取的資料進(jìn)行全面系統(tǒng)的整理和分析，通過(guò)圖表、統(tǒng)計(jì)結(jié)果及文獻(xiàn)資料，或以縱向的發(fā)展過(guò)程，或橫向類別分析提出論點(diǎn)、分析論據(jù)，進(jìn)行論證。報(bào)告如實(shí)地反映客觀情況，一切敘述、說(shuō)明、推斷、引用恰如其分，文字、用詞表達(dá)準(zhǔn)確，概念表述科學(xué)化。報(bào)告對(duì)行業(yè)相關(guān)各種因素進(jìn)行具體調(diào)查、研究、分析，洞察行業(yè)今后的發(fā)展方向、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局的演變趨勢(shì)以及技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、市場(chǎng)規(guī)模、潛在問(wèn)題與行業(yè)發(fā)展的癥結(jié)所在，評(píng)估行業(yè)投資價(jià)值、效果效益程度，提出建設(shè)性意見(jiàn)建議，為蛋白質(zhì)粉行業(yè)投資決策者和企業(yè)經(jīng)營(yíng)者提供參考依據(jù)。

更多蛋白質(zhì)粉行業(yè)消息，請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華研究報(bào)告《2020-2025年中國(guó)高鈣蛋白質(zhì)粉行業(yè)市場(chǎng)全景調(diào)研及投資價(jià)值評(píng)估咨詢報(bào)告》。

• 相關(guān)深度報(bào)告REPORTS

  

  2020-2025年中國(guó)消毒劑行業(yè)深度調(diào)研及投資前景預(yù)測(cè)研究報(bào)告

  在現(xiàn)代市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中，信息已經(jīng)是一種重要的經(jīng)濟(jì)資源，信息資源的優(yōu)先占有者勝，反之則處于劣勢(shì)。中國(guó)每年有近百萬(wàn)家企業(yè)倒閉，對(duì)于企業(yè)經(jīng)營(yíng)而言，因?yàn)槭д`而出局，極有可能意味著從此退出歷史...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡