世界川菜大會在四川眉山開幕 泡菜食品展示展銷是本次活動的重要內(nèi)容之一

• 2020年11月17日 GuoMeng來源：互聯(lián)網(wǎng) 935 58
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今天，第十二屆中國泡菜食品國際博覽會·第三屆世界川菜大會在眉山開幕。這是中國泡菜食品國際博覽會和世界川菜大會首次聯(lián)袂舉辦，活動以“健康美味·世界共享”為主題，將持續(xù)到22日。

世界川菜大會在四川眉山開幕

今天，第十二屆中國泡菜食品國際博覽會·第三屆世界川菜大會在眉山開幕。這是中國泡菜食品國際博覽會和世界川菜大會首次聯(lián)袂舉辦，活動以“健康美味·世界共享”為主題，將持續(xù)到22日。

泡菜食品展示展銷是本次活動的重要內(nèi)容之一，在眉山會展中心舉行，分為眉山食品館、國際食品館、國內(nèi)食品館、特色產(chǎn)品館、產(chǎn)業(yè)延伸館，總面積約3萬平方米。來自法國、德國、韓國等國際國內(nèi)300余家客商參展。

官方資料顯示，韓國2019年進(jìn)口泡菜30.65萬噸，是出口量(5.8316萬噸)的近6倍，其中99%來自中國。一年的貿(mào)易逆差，高達(dá)450億韓元，約合2.6億元人民幣。

韓式泡菜有多受歡迎，在擁有5000萬人口的韓國，每年要消耗掉200萬噸泡菜。其中有一半以上系家庭自制，市面上流通的僅有68萬噸左右。也就是說，我國泡菜在韓國泡菜的流通市場中，占比高達(dá)4成以上。"韓國泡菜"是朝鮮半島一種以蔬菜為主要原料，各種水果、海鮮及肉料、添加魚露為配料的發(fā)酵食品。主要有益因子成分為乳酸菌，還含有豐富的維生素、鈣、磷等無機(jī)物和礦物質(zhì)以及人體所需的十余種氨基酸。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的研究報告《2020-2025年中國韓式泡菜行業(yè)深度分析及發(fā)展趨勢預(yù)測報告》分析

2020韓式泡菜市場需求分析及預(yù)測

一、2020年韓式泡菜市場需求分析

未來我國的對韓式泡菜產(chǎn)品的需求將逐漸增加，主要原因是優(yōu)質(zhì)的韓式泡菜也是屬于綠色健康食品，而且韓式泡菜隨著韓國文化已經(jīng)逐漸向年輕一代普及泡菜文化。

二、2020-2025年韓式泡菜市場需求預(yù)測

圖表：2020-2025年韓式泡菜市場需求預(yù)測

數(shù)據(jù)來源：中研普華研究院

韓式泡菜行業(yè)主要市場大區(qū)發(fā)展?fàn)顩r及競爭力分析

一、華北大區(qū)市場分析

華北地區(qū)在自然地理上一般指秦嶺-淮河線以北，長城以南的中國的廣大區(qū)域;北與東北地區(qū)、內(nèi)蒙古自治區(qū)地區(qū)相接。大致以≥10℃積溫3200℃(西北段為3000℃)等值線、1月平均氣溫-10℃(西北段為-8℃)等值線為界。

在政治、經(jīng)濟(jì)層面上華北地區(qū)地理范圍包括北京市，天津市，河北省、山西省和內(nèi)蒙古中部(呼和浩特市、包頭市、鄂爾多斯市、巴彥淖爾市、烏蘭察布市)。內(nèi)蒙古西部屬草原沙漠地區(qū)，氣候嚴(yán)寒干旱，和地理意義的華北不是一個概念，自然區(qū)劃屬于西北地區(qū)，地理上的氣候?qū)W的現(xiàn)代華北為“暖溫帶半濕潤大陸性氣候”，四季分明，光照充足;冬季寒冷干燥且較長，夏季高溫降水相對較多，春秋季較短。但華北平原的熱量和雨水明顯多于黃土高原。華北的土壤皆為河流沖積黃色旱作類型，是中國小麥的主產(chǎn)區(qū)。該區(qū)的京津冀地區(qū)是我國北方經(jīng)濟(jì)規(guī)模最大、最具活力的地區(qū)。

圖表：2017-2019年華北地區(qū)韓式泡菜銷售規(guī)模

數(shù)據(jù)來源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院

二、華中大區(qū)市場分析

中國華中地區(qū)，簡稱華中，中國七大地理分區(qū)之一，包括河南、湖北、湖南三省(按照自北向南排序)，華中國土總面積約56萬平方公里，約占全國國土總面積的5.9%。

華中地區(qū)位于中國中部、黃河中下游和長江中游地區(qū)，涵蓋海河、黃河、淮河、長江四大水系，地處華北、華東、華南、西南、西北等地區(qū)之間，眾多國家交通干線通達(dá)全國，具有全國東西、南北四境的戰(zhàn)略要沖和水陸交通樞紐的優(yōu)勢，起著承東啟西、連南望北的作用。

圖表：2017-2019年華中地區(qū)韓式泡菜銷售規(guī)模

數(shù)據(jù)來源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院

三、華東大區(qū)市場分析

華東地區(qū)，簡稱“華東”，位于中國東部。建國初期，華東區(qū)曾為中國六大行政區(qū)之一，為當(dāng)時一級行政區(qū)，于1954年撤銷，轄區(qū)相當(dāng)于現(xiàn)在的上海、江蘇、浙江、安徽、福建、山東和臺灣等地，江西當(dāng)時屬中南區(qū)，后又劃歸華東區(qū)。1961年，華東經(jīng)濟(jì)協(xié)作區(qū)成立，包括上海、江蘇、浙江、安徽、江西、福建、山東等地，1978年后撤銷。

華東地區(qū)是政治劃分，不是人文和自然劃分。如今，華東仍被用作地區(qū)用名，包括(現(xiàn)上海、江蘇、浙江、安徽、福建、江西、山東、臺灣)七省一市，其中，臺灣因特殊性，而單獨列出，統(tǒng)計資料時一般也不包含在內(nèi)。除此以外，其余六省一市的行政區(qū)劃代碼均以“3”開頭。

華東地區(qū)自然環(huán)境條件優(yōu)越，物產(chǎn)資源豐富，商品生產(chǎn)發(fā)達(dá)，工業(yè)門類齊全，是中國綜合技術(shù)水平最高的經(jīng)濟(jì)區(qū)。輕工、機(jī)械、電子工業(yè)在全國占主導(dǎo)地位。鐵路、水運(yùn)、公路、航運(yùn)四通八達(dá)，是中國經(jīng)濟(jì)文化最發(fā)達(dá)地區(qū)。

圖表：2017-2019年華東地區(qū)韓式泡菜銷售規(guī)模

數(shù)據(jù)來源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院

四、東北大區(qū)市場分析

華北地區(qū)在自然地理上一般指秦嶺-淮河線以北，長城以南的中國的廣大區(qū)域;北與東北地區(qū)、內(nèi)蒙古自治區(qū)地區(qū)相接。大致以≥10℃積溫3200℃(西北段為3000℃)等值線、1月平均氣溫-10℃(西北段為-8℃)等值線為界。

在政治、經(jīng)濟(jì)層面上華北地區(qū)地理范圍包括北京市，天津市，河北省、山西省和內(nèi)蒙古中部(呼和浩特市、包頭市、鄂爾多斯市、巴彥淖爾市、烏蘭察布市)。內(nèi)蒙古西部屬草原沙漠地區(qū)，氣候嚴(yán)寒干旱，和地理意義的華北不是一個概念，自然區(qū)劃屬于西北地區(qū)，地理上的氣候?qū)W的現(xiàn)代華北為“暖溫帶半濕潤大陸性氣候”，四季分明，光照充足;冬季寒冷干燥且較長，夏季高溫降水相對較多，春秋季較短。但華北平原的熱量和雨水明顯多于黃土高原。華北的土壤皆為河流沖積黃色旱作類型，是中國小麥的主產(chǎn)區(qū)。該區(qū)的京津冀地區(qū)是我國北方經(jīng)濟(jì)規(guī)模最大、最具活力的地區(qū)。

圖表：2017-2019年東北地區(qū)韓式泡菜銷售規(guī)模(單位：億元)

數(shù)據(jù)來源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院

五、西北大區(qū)市場分析

西北地區(qū)是中國西北內(nèi)陸的一個區(qū)域，包括大興安嶺以西，昆侖山—阿爾金山—祁連山和長城以北，包括內(nèi)蒙古自治區(qū)、新疆維吾爾自治區(qū)、寧夏回族自治區(qū)和甘肅省的西北部。

西北地區(qū)深居中國西北部內(nèi)陸，具有面積廣大、干旱缺水、荒漠廣布、風(fēng)沙較多、生態(tài)脆弱、人口稀少、資源豐富、開發(fā)難度較大、國際邊境線漫長、利于邊境貿(mào)易等特點。

西北地區(qū)深居中國內(nèi)陸，與俄羅斯、蒙古國、哈薩克斯坦等國相鄰。西北地區(qū)具有面積廣大、地廣人稀等特點。西北地區(qū)是中國少數(shù)民族聚居最為集中的地區(qū)之一，主要少數(shù)民族有回族、維吾爾族、哈薩克族、藏族、蒙古族、俄羅斯族等。

圖表：2017-2019年西北地區(qū)韓式泡菜銷售規(guī)模(單位：億元)

數(shù)據(jù)來源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院

欲了解關(guān)于韓式泡菜行業(yè)具體詳情可以點擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的研究報告《2020-2025年中國韓式泡菜行業(yè)深度分析及發(fā)展趨勢預(yù)測報告》。

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  2020-2025年中國韓式泡菜行業(yè)深度分析及發(fā)展趨勢預(yù)測報告

  "韓國泡菜"是朝鮮半島一種以蔬菜為主要原料，各種水果、海鮮及肉料、添加魚露為配料的發(fā)酵食品。主要有益因子成分為乳酸菌，還含有豐富的維生素、鈣、磷等無機(jī)物和礦物質(zhì)以及人體...

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