啤酒行業(yè)經(jīng)過(guò)數(shù)十年的沉淀進(jìn)入了華潤(rùn)、青島啤酒、百威、燕京和嘉士伯5強(qiáng)爭(zhēng)霸的時(shí)代。在當(dāng)前行業(yè)存量競(jìng)爭(zhēng)時(shí)期，即便是龍頭企業(yè)也普遍存在毛利率偏低的問(wèn)題，因此行業(yè)巨頭們紛紛進(jìn)行產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級(jí)，向中高端轉(zhuǎn)型，同時(shí)進(jìn)行產(chǎn)能優(yōu)化提高供應(yīng)鏈效率，獲取更高的利潤(rùn)空間。
啤酒行業(yè)經(jīng)過(guò)數(shù)十年的沉淀進(jìn)入了華潤(rùn)、青島啤酒、百威、燕京和嘉士伯5強(qiáng)爭(zhēng)霸的時(shí)代。在當(dāng)前行業(yè)存量競(jìng)爭(zhēng)時(shí)期，即便是龍頭企業(yè)也普遍存在毛利率偏低的問(wèn)題，因此行業(yè)巨頭們紛紛進(jìn)行產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級(jí)，向中高端轉(zhuǎn)型，同時(shí)進(jìn)行產(chǎn)能優(yōu)化提高供應(yīng)鏈效率，獲取更高的利潤(rùn)空間。
作為全球最大和最具發(fā)展?jié)摿Φ钠【粕a(chǎn)及消費(fèi)市場(chǎng)，中國(guó)啤酒行業(yè)逐漸進(jìn)入成熟期，市場(chǎng)集中度不斷提升。目前中國(guó)前五大啤酒企業(yè)占市場(chǎng)近80%份額，分別為華潤(rùn)啤酒、青島啤酒、百威英博、燕京啤酒和嘉士伯集團(tuán)。
國(guó)內(nèi)啤酒業(yè)進(jìn)入決勝階段，華潤(rùn)啤酒的“雪花Snow”在高端市場(chǎng)的占有率從14%提升到30%。年報(bào)顯示，受益于品牌重塑戰(zhàn)略，“雪花Snow”產(chǎn)品結(jié)構(gòu)進(jìn)一步提升。加上收購(gòu)喜力中國(guó)，公司中高檔啤酒銷(xiāo)量較2018年增長(zhǎng)8.8%，整體平均銷(xiāo)售價(jià)格較2018年上漲2.8%。此外，華潤(rùn)啤酒推出了雪花馬爾斯綠啤酒和黑獅白啤兩款高端新產(chǎn)品，進(jìn)一步推動(dòng)中高檔啤酒銷(xiāo)量增長(zhǎng)。
市場(chǎng)集中度不斷提升，產(chǎn)品消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)，同時(shí)外資啤酒在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)加快布局，國(guó)內(nèi)中高端產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)將加劇。
2019年中國(guó)啤酒市場(chǎng)平穩(wěn)發(fā)展，產(chǎn)能及產(chǎn)品結(jié)構(gòu)進(jìn)一步優(yōu)化。據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，啤酒行業(yè)全年共完成啤酒產(chǎn)量3765萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)1%。
青島啤酒表示，啤酒行業(yè)的結(jié)構(gòu)發(fā)生轉(zhuǎn)變，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)由產(chǎn)能、規(guī)模擴(kuò)張轉(zhuǎn)向以質(zhì)量型、差異化為主的競(jìng)爭(zhēng)，中高端市場(chǎng)持續(xù)增長(zhǎng)，以聽(tīng)裝啤酒、精釀啤酒為代表的高端產(chǎn)品占比不斷提升。同時(shí)，行業(yè)發(fā)展仍面臨產(chǎn)能過(guò)剩，市場(chǎng)總體需求不旺，成本上漲壓力較大，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)較激烈。
從年報(bào)情況看，青島啤酒利潤(rùn)漲幅為30.2%，華潤(rùn)啤酒利潤(rùn)增長(zhǎng)34.3%，都實(shí)現(xiàn)了兩位數(shù)增長(zhǎng)。
隨著人均可支配收入的提高，我國(guó)啤酒的消費(fèi)習(xí)慣也逐漸實(shí)現(xiàn)“由量到質(zhì)”的過(guò)渡。疫情雖影響餐飲和夜場(chǎng)消費(fèi)，但卻推動(dòng)了居家消費(fèi)和‘悅己’飲用，使高端需求更加穩(wěn)固，后疫情時(shí)期行業(yè)高端化加速。中高端啤酒銷(xiāo)售占比將出現(xiàn)大幅度提升，需求變化也將推動(dòng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)高端化進(jìn)程。欲想知道中國(guó)啤酒行業(yè)深度調(diào)研及投資前景預(yù)測(cè)，請(qǐng)點(diǎn)擊《2020-2025年中國(guó)啤酒行業(yè)深度調(diào)研及投資前景預(yù)測(cè)研究報(bào)告》
2020-2025年中國(guó)啤酒行業(yè)深度調(diào)研及投資前景預(yù)測(cè)研究報(bào)告
啤酒是以小麥芽和大麥芽為主要原料，并加啤酒花，經(jīng)過(guò)液態(tài)糊化和糖化，再經(jīng)過(guò)液態(tài)發(fā)酵而釀制成的。其酒精含量較低，含有二氧化碳，富有營(yíng)養(yǎng)。它含有多種氨基酸、維生素、低分子糖、無(wú)機(jī)鹽和各種...
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2020鮮啤酒行業(yè)市場(chǎng)前景及現(xiàn)狀分析 
