我國飲料行業(yè)在產(chǎn)量快速增長的同時，結(jié)構不斷優(yōu)化，健康型飲料的占比不斷上升，碳酸飲料的份額呈下降趨勢。報告指出，截至2011年9月末，在我國飲料行業(yè)中，飲用水銷售份額占25. 65%，碳酸飲料份額占21. 91%，茶飲料占16. 36%，涼茶占7. 21%，果汁占22. 24%，6
我國飲料行業(yè)在產(chǎn)量快速增長的同時，結(jié)構不斷優(yōu)化，健康型飲料的占比不斷上升，碳酸飲料的份額呈下降趨勢。報告指出，截至2011年9月末，在我國飲料行業(yè)中，飲用水銷售份額占25. 65%，碳酸飲料份額占21. 91%，茶飲料占16. 36%，涼茶占7. 21%，果汁占22. 24%，功能飲料占6. 63%。中國飲料行業(yè)運行狀況分析報告指出，飲料行業(yè)總產(chǎn)量12年增長約7倍，20. 7%的年均增長率遠高于同期國民經(jīng)濟和第二產(chǎn)業(yè)的實際增速，表現(xiàn)出良好的發(fā)展能力。前三季度，受宏觀經(jīng)濟下行影響，我國飲料行業(yè)增速有所放緩，總產(chǎn)量為9775. 7萬噸，同比增長11. 2%，增速比同期回落10 .7個百分點。
據(jù)中研研究院《2020-2025年植物水飲料行業(yè)市場調(diào)研與投資潛力研究報告》
2021植物水飲料企業(yè)競爭格局及容量
目前用于植物水的原料，主要有椰子水、樺樹水、楓樹水，還有蘆薈，仙人掌也是現(xiàn)在美國興起的一種水，還有西瓜水。
現(xiàn)在軟飲料市場的趨勢越來越反對添加人工甜味劑，特別是在亞洲，他們希望是沒有任何添加劑、低糖、低卡路里、有功能性的飲料，為他們的生活添加美好、添加健康。這種趨勢越來越強，所以植物水發(fā)展趨勢越來越明顯。
目前，我國椰子需求量每年高達26億個，而海南省每年僅產(chǎn)椰子果約2.5億個，文昌每年也只產(chǎn)椰子果1.1億個，但加工需求達1.5億個，加工需求缺口較大，50%的椰子從越南、印尼、菲律賓等國家進口。種植業(yè)跟不上，加工業(yè)發(fā)展速度快，這樣導致整個加工行業(yè)沒有原料，需要從國外進口大量的原料進行生產(chǎn)。進口在這個過程中，路途比較遠，手續(xù)繁多，那么回來以后整個椰果質(zhì)量上就不保證，耗費比較多，產(chǎn)量制約植物水飲料加工條件的發(fā)展。從椰子產(chǎn)業(yè)發(fā)展這個角度，要重點抓住先進品種的培育和椰子產(chǎn)業(yè)化，其次就是深加工，進一步擴張市場。
今年在疫情影響的同時，在加上上半年海南出現(xiàn)的干旱天氣，讓椰子的產(chǎn)量有所下降，椰子的運輸成本增加，供求不均導致椰子價格持續(xù)上漲。據(jù)了解，在三亞，市區(qū)里綠色椰子售價每個在8、9塊錢到10塊錢，在景區(qū)內(nèi)則賣到了15到20塊錢一個，有的還要更高。商戶們告訴記者，今年椰子的市場比往年要緊俏，不但漲價時間提前了，幅度也提升了不少。在加上電商助農(nóng)，讓椰子銷路打開，有專家預計，今后一段時間，椰汁的價格還將會逐步上揚。
2020年，受疫情防控需求影響，以互聯(lián)網(wǎng)技術為基礎的新型消費今年異軍突起，呈現(xiàn)出爆發(fā)式增長。以生鮮電商為例，過去一個月，每日優(yōu)鮮平均客單價從疫情前的85~90元提到了120元;美團買菜北京地區(qū)日銷售量最高時達到了春節(jié)前的2至3倍;而盒馬鮮生在疫情最嚴重期間，上海地區(qū)日活躍用戶數(shù)量同比增長127.5%，線上訂單比重自50%增至80%。
飲料屬于大眾消費的基本生活品，行業(yè)具有剛性需求特征。數(shù)據(jù)顯示，2019年1-9月，全國飲料產(chǎn)量為13738.9萬噸，同比增長4.1%。單月來看，2019年9月全國飲料產(chǎn)量為1618.7萬噸，同比增長4.7%。
從市場上一路走來，打出“椰子牌”的產(chǎn)品大致有四種：椰子粉、椰子糖、椰奶咖啡、椰子飯。它們占據(jù)了市場銷售的極大份額。無論是文昌的春光，還是海口的南國，以及其它的廠家，產(chǎn)品種類完全類似，但對于外地游客來說，各個廠家都沒有一個拿得出的響當當?shù)漠a(chǎn)品。具體說來，海南省椰子產(chǎn)品的科技含量與菲律賓、馬來西亞等國相比存在顯著差異。菲律賓所銷售的產(chǎn)品中除了傳統(tǒng)的椰干、鮮椰果之外，還有從椰油中提煉出的椰子醇、脂肪酸等科技含量和附加值更高的椰子產(chǎn)品。而我國的產(chǎn)品除椰汁稍含有一定的科技含量外，其它的椰子食品和椰纖維制品，生產(chǎn)上以手工或半手工為主，幾乎沒有涉及到更深層次的開發(fā)利用，尤其在椰油的深度加工與利用上。在國外，椰子油的利用已經(jīng)深入到某些特種物質(zhì)的提純，并廣泛用于生物制藥和精細化工領域。而我國的椰油制品除單純的利用于傳統(tǒng)的洗發(fā)水、香皂等洗滌劑制造業(yè)外，還沒有更充分地挖掘其潛力。
事實上，近兩年隨著制造業(yè)“去產(chǎn)能”的不斷推進鋪開，飲料產(chǎn)量呈不斷下滑態(tài)勢。數(shù)據(jù)顯示，2017年我國飲料產(chǎn)量近幾年來首次出現(xiàn)下滑，從2016年最高產(chǎn)量18345.2萬噸下滑至18051.2萬噸，2019年我國飲料行業(yè)產(chǎn)量為15679.2萬噸，同比2017年減少了2372萬噸。
更多關于植物水飲料行業(yè)具體詳情，可點擊查看中研普華研究咨詢報告《2020-2025年植物水飲料行業(yè)市場調(diào)研與投資潛力研究報告》。
2020-2025年中國醬制調(diào)味品行業(yè)深度調(diào)研及投資前景預測研究報告
在激烈的市場競爭中，企業(yè)及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關鍵。醬制調(diào)味品行業(yè)研究報告就是為了解行情、分析環(huán)境提供依據(jù)，是企業(yè)了解市場和把握發(fā)展方向的重要手段，是輔助企業(yè)決...
查看詳情
產(chǎn)業(yè)規(guī)劃 特色小鎮(zhèn) 產(chǎn)業(yè)園區(qū)規(guī)劃 產(chǎn)業(yè)地產(chǎn) 可研報告 商業(yè)計劃書 細分市場研究 IPO上市咨詢
中研網(wǎng)
發(fā)現(xiàn)資訊的價值
研究院
掌握產(chǎn)業(yè)最新情報
中研網(wǎng)是中國領先的綜合經(jīng)濟門戶，聚焦產(chǎn)業(yè)、科技、創(chuàng)新等研究領域，致力于為中高端人士提供最具權威性的產(chǎn)業(yè)資訊。每天對全球產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟新聞進行及時追蹤報道，并對熱點行業(yè)專題探討及深入評析。以獨到的專業(yè)視角，全力打造中國權威的經(jīng)濟研究、決策支持平臺！
廣告、內(nèi)容合作請點這里尋求合作
中國工程機械行業(yè)，經(jīng)過50年的發(fā)展，已形成能生產(chǎn)18大類、4500多種規(guī)格型號的產(chǎn)品，基本能滿足國內(nèi)市場需求的、具有相...
2020海洋鹽業(yè)市場運行現(xiàn)狀及行業(yè)投資前景規(guī)模分析海洋鹽業(yè)產(chǎn)品主要為食用鹽和工業(yè)用鹽，其中工業(yè)用鹽占全國鹽需求總量...
海洋開采一般指的是石油、天然氣、煤、鐵等礦產(chǎn)的開采。海底礦產(chǎn)資源種類繁多，石油和天然氣的開發(fā)產(chǎn)值占首位，其次是...
中國正規(guī)劃建設國際月球科研站據(jù)11月25日報道，為期3天的2020文昌國際航空航天論壇25日正在?？谶M行。中國國家航天局2...
由于水產(chǎn)動物營養(yǎng)需要與飼料所用主要原料的類型有關，例如，我國的淡水魚配合飼料中油料餅粕占有相當大的比例，而國外...
11月23日，在水產(chǎn)行業(yè)盛會——“2020中國水產(chǎn)品大會”舉辦期間，作為平行活動的“稻蝦股份·海南熱帶全季小龍2...
中研普華集團聯(lián)系方式廣告服務版權聲明誠聘英才企業(yè)客戶意見反饋報告索引網(wǎng)站地圖 Copyright ? 1998-2020 ChinaIRN.COM All Rights Reserved. 版權所有 中國行業(yè)研究網(wǎng)(簡稱“中研網(wǎng)”) 粵ICP備18008601號
奈雪的茶推出新店型瞄準精品咖啡 咖啡產(chǎn)業(yè)市場規(guī)模預測2021 
