披薩又稱為比薩餅、匹薩、批薩、披薩，是一種發(fā)源于意大利的食品，在全球頗受歡迎。比薩餅的通常做法是用發(fā)酵的圓面餅上面覆蓋番茄醬、奶酪以及其他配料，并由烤爐烤制而成。奶酪通常用馬蘇里拉干酪，也有混用幾種奶酪的形式，包括帕馬森干酪
披薩又稱為比薩餅、匹薩、批薩、披薩，是一種發(fā)源于意大利的食品，在全球頗受歡迎。比薩餅的通常做法是用發(fā)酵的圓面餅上面覆蓋番茄醬、奶酪以及其他配料，并由烤爐烤制而成。奶酪通常用馬蘇里拉干酪，也有混用幾種奶酪的形式，包括帕馬森干酪、羅馬乳酪(romano)、意大利鄉(xiāng)村軟酪(ricotta)或蒙特瑞·杰克干酪(Monterey Jack)、馬蘇里拉奶酪等。世界上最長的披薩產(chǎn)自美國加州，長達(dá)1930米，成為舌尖上的吉尼斯。
據(jù)中研研究院《2020-2025年中國披薩連鎖店行業(yè)市場(chǎng)前瞻與未來投資戰(zhàn)略分析報(bào)告》
2021披薩行業(yè)市場(chǎng)前景及現(xiàn)狀分析
市場(chǎng)上各類比薩餅名目繁多，各家店都認(rèn)為自己做的比薩是最正宗的意大利比薩餅，價(jià)格呢更是從每個(gè)幾元到幾百元的都有。如果是意式匹薩餅?zāi)潜厝皇鞘謷伷ニ_餅，餅底是由手拋成型，不需要機(jī)械加工，成品餅底呈正圓形，餅底平整，“翻邊”均勻，“翻邊”高2-3cm，寬2cm。如果是美式匹薩餅?zāi)潜厝皇氰F盤匹薩餅，餅底是由機(jī)械加工成型，成品餅底呈正圓形，餅底平整，“翻邊”均勻，“翻邊”高4-5cm，寬3cm。除此以外的餅底成型方法均可視為不正宗的做法，會(huì)引起成品外觀不佳，口感欠缺。
目前我國包括不同品牌、大小、類型的披薩產(chǎn)品門店數(shù)量約6000家，預(yù)計(jì)隨著國內(nèi)披薩等西餐消費(fèi)的快速增長，未來我國披薩門店數(shù)量將會(huì)保持較快的增長態(tài)勢(shì)。
披薩類創(chuàng)業(yè)具有良好的市場(chǎng)前景以及消費(fèi)環(huán)境，誰能抓住這個(gè)機(jī)會(huì)，就能成就自己的一番事業(yè)。
經(jīng)過這幾年的發(fā)展，披薩深受年輕群體的追捧，從西式快餐在中國的發(fā)展來看，正處于快速上升的趨勢(shì)，市場(chǎng)需求超級(jí)大，這個(gè)時(shí)候加入披薩市場(chǎng)是最好。到今天為止，披薩店不管是在一線城市，還是在中國的中小城市，都有專賣店，從這一塊上可以看出披薩的需求量有多高，每天都在快速的發(fā)生著變化。
從2019年開始中國的披薩市場(chǎng)開始呈現(xiàn)爆發(fā)式的增長，披薩行業(yè)自2019年以來平均以每年10%以上的速度增長。
數(shù)據(jù)來源：公開資料
披薩龍頭必勝客行業(yè)發(fā)展的怎么樣
今年以來，必勝客陸續(xù)上線多項(xiàng)30周年限定自助活動(dòng)。4月，必勝客在上海部分門店推出了99元/128元的限時(shí)自助餐;6月，則在全國部分門店上線了158元的限時(shí)自助;9月，必勝客在多家門店推出了價(jià)格在39-59元之間的自助早餐;11月，必勝客甚至重啟了2009年下線的自助沙拉吧。截至到2020年上半年，必勝客不過新開了19家門店，上半年關(guān)店數(shù)量則有42家。
必勝客餐飲集團(tuán)為進(jìn)一步加強(qiáng)在大城市布局的同時(shí)，已開始大舉進(jìn)軍中國的中小城市。據(jù)了解，必勝客把中國市場(chǎng)分為4個(gè)層次：上海、北京、廣州等大城市屬于一線市場(chǎng);南京、杭州、合肥、濟(jì)南、武漢等省會(huì)城市屬于二線市場(chǎng);馬鞍山、徐州、常州、溫州、金華、湖州、呼倫貝爾、通遼﹑嘉興、郴州、黃石等地級(jí)市屬于三線市場(chǎng);而仙桃、余姚、常熟等縣級(jí)市屬于四線市場(chǎng)。必勝客華東市場(chǎng)總經(jīng)理童若鳴曾對(duì)媒體透露，隨著中國中小城市的迅速崛起以及居民消費(fèi)水平的顯著提高，必勝客開始將市場(chǎng)拓展的觸角伸向中小城市，特別是以縣級(jí)市為代表的“四線市場(chǎng)”，以提高必勝客在中國市場(chǎng)的覆蓋率和滲透率。
百勝中國公布截至2018年12月31日的第四季度和全年未經(jīng)審計(jì)業(yè)績(jī)。財(cái)報(bào)顯示，百勝中國第四季度總收入19.1億美元，同比增長2%;第四季度凈利潤7400萬美元，上年同期則凈虧損1.07億美元;全年?duì)I收84.2億美元，同比增長8%;全年凈利潤為7.08億美元，同比增長78%。
更多披薩行業(yè)專業(yè)分析，請(qǐng)關(guān)注中研普華研究院報(bào)告《2020-2025年中國披薩連鎖店行業(yè)市場(chǎng)前瞻與未來投資戰(zhàn)略分析報(bào)告》。
2020-2025年電子元件材料市場(chǎng)投資前景分析及供需格局研究預(yù)測(cè)報(bào)告
電子元件材料行業(yè)研究報(bào)告主要分析了電子元件材料行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模、電子元件材料市場(chǎng)供需求狀況、電子元件材料市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況和電子元件材料主要企業(yè)經(jīng)營情況、電子元件材料市場(chǎng)主要企業(yè)的市場(chǎng)占有...
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