金龍魚15個(gè)交易日漲近80% 調(diào)和油增長(zhǎng)速度明顯高于普通大宗油脂

• 2021年1月8日 LiuMingYue來(lái)源：新浪財(cái)經(jīng) 429 21
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1月8日，截至發(fā)稿，金龍魚大漲14%，15個(gè)交易日漲近80%，市值高達(dá)6673億，超過(guò)海天味業(yè)。金龍魚是世界500強(qiáng)公司豐益國(guó)際旗下著名糧油品牌，作為中國(guó)小包裝食用油行業(yè)的開創(chuàng)者，金龍魚積極倡導(dǎo)國(guó)人吃得安全、吃得健康營(yíng)養(yǎng)得科學(xué)消費(fèi)理念，立志為國(guó)人打造世界最安全的餐

1月8日，截至發(fā)稿，金龍魚大漲14%，15個(gè)交易日漲近80%，市值高達(dá)6673億，超過(guò)海天味業(yè)。金龍魚是世界500強(qiáng)公司豐益國(guó)際旗下著名糧油品牌，作為中國(guó)小包裝食用油行業(yè)的開創(chuàng)者，金龍魚積極倡導(dǎo)國(guó)人吃得安全、吃得健康營(yíng)養(yǎng)得科學(xué)消費(fèi)理念，立志為國(guó)人打造世界最安全的餐桌食品。金龍魚28年，累計(jì)銷售小包裝食用油52億瓶，瓶瓶首尾相連排列長(zhǎng)度相當(dāng)于183條萬(wàn)里長(zhǎng)城，深受消費(fèi)者的喜愛。80年代末，社會(huì)經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展，人民生活水平大幅度提高，對(duì)生活消費(fèi)品的質(zhì)量要求也相應(yīng)提高。而這一階段中國(guó)市面上充斥的是雜質(zhì)多、油煙大、衛(wèi)生安全無(wú)保障的散裝食用油，符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的小包裝食用油市場(chǎng)還是一片空白。

多年來(lái)，金龍魚調(diào)和油形成了超4000家經(jīng)銷商，110萬(wàn)個(gè)終端網(wǎng)點(diǎn)，擁有極強(qiáng)的渠道網(wǎng)絡(luò)。強(qiáng)大的渠道不僅助力金龍魚在食用油領(lǐng)域維持住霸主地位，更為其品類擴(kuò)張?zhí)峁┝藞?jiān)實(shí)基礎(chǔ)。公司已經(jīng)在米、面、調(diào)味品等多個(gè)領(lǐng)域有所布局，有望形成新的增長(zhǎng)點(diǎn)。金龍魚2019年?duì)I收規(guī)模1707億元，其中食用油占比近50%;毛利構(gòu)成中廚房食品占70%以上，歸母凈利潤(rùn)54.1億元。未來(lái)調(diào)和油行業(yè)市場(chǎng)如何?

調(diào)和油增長(zhǎng)速度明顯高于普通大宗油脂

調(diào)合油作為一種營(yíng)養(yǎng)調(diào)配方式是沒有問(wèn)題的，而市場(chǎng)上的調(diào)合油大多是以次充好，利用人們對(duì)健康的追求獲取高額利潤(rùn)。漢字中有個(gè)“沽”字，現(xiàn)在最常用的意義即是“買賣”，例如：沽酒。買酒不稱為買酒而稱為沽酒，其原因在于商人在酒中對(duì)水。在買酒之前，有經(jīng)驗(yàn)的人往往需要先品嘗，確認(rèn)酒的品質(zhì)，而后才能定出價(jià)格。同樣，在香油中加入其它油脂也同樣可以通過(guò)品嘗確認(rèn)油的品質(zhì)。至于調(diào)合油，大概不會(huì)有人能夠品嘗出來(lái)的。因而有必要提醒各位，在購(gòu)置調(diào)合油前還是三思而后行。

食用植物調(diào)和油強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)最終稿已經(jīng)由各部委通過(guò)，最后等待國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)的批準(zhǔn)。全國(guó)糧油標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)一位權(quán)威人士2012年8月23日稱，該強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)主要體現(xiàn)在食用調(diào)和油的配方公開和監(jiān)管方面。食用植物調(diào)和油國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)有望于2012年底至2013年上半年出臺(tái)。

在植物油消費(fèi)中，豆油的消費(fèi)一直處于主導(dǎo)地位，達(dá)到了48%左右，其次是棕櫚油(18%)、菜籽油(17%)和花生油(10%)。我國(guó)的植物油的年消費(fèi)量為3000萬(wàn)噸左右，其中豆油的消費(fèi)量為1470萬(wàn)噸，棕櫚油的消費(fèi)量為540萬(wàn)噸，菜籽油的消費(fèi)量為510萬(wàn)噸，花生油的消費(fèi)量為300萬(wàn)噸，剩下的180萬(wàn)噸則為一些小品種油，如玉米油、橄欖油等。

近幾年，健康小品種食用油的增長(zhǎng)速度明顯高于普通大宗油脂，國(guó)內(nèi)小包裝橄欖油、玉米油等健康小油種保持了30%以上的增速，玉米調(diào)和油明顯高于國(guó)內(nèi)油脂行業(yè)整體的增幅，究其根本原因主要由三大因素拉動(dòng)，包括人均消費(fèi)量增加、產(chǎn)品價(jià)格變化和日用消費(fèi)品升級(jí)。占主導(dǎo)地位的豆油由于大多使用轉(zhuǎn)基因大豆為原料，消費(fèi)增長(zhǎng)率正在逐步的放緩。從發(fā)達(dá)國(guó)家的植物油的發(fā)展經(jīng)歷也可以看出，隨著人民健康意識(shí)的提高，調(diào)和油的消費(fèi)在逐步減少，而玉米油等小品種植物油的消費(fèi)則在慢慢的提升。美國(guó)的年人均玉米油的消費(fèi)為2.5kg左右，日本為0.75kg左右，西歐等國(guó)為0.5kg，而我國(guó)的年人均消費(fèi)量則不到0.25kg，我們認(rèn)為，按照發(fā)達(dá)國(guó)家的發(fā)展趨勢(shì)，未來(lái)我國(guó)的調(diào)和油消費(fèi)量會(huì)逐步提升，市場(chǎng)前景被看好。

玉米油在不飽和脂肪酸中主要是油酸和亞油酸。玉米油富含維生素E，熱穩(wěn)定性好。玉米油中的脂肪酸特點(diǎn)是不飽和脂肪酸含量高達(dá)80%～85%。玉米油本身不含有膽固醇，它對(duì)于血液中膽固醇的積累具有溶解作用，故能減少對(duì)血管產(chǎn)生硬化影響。對(duì)老年性疾病如動(dòng)脈硬化、糖尿病等具有積極的防治作用。由于玉米調(diào)和油的功能，對(duì)心臟疾病、血栓性靜脈炎、生殖機(jī)能類障礙、肌萎縮癥、營(yíng)養(yǎng)性腦軟化癥均有明顯的療效和預(yù)防作用。有的老人每天空腹食用一匙玉米油，以此作為一種補(bǔ)品。

按照最新科學(xué)研究，符合生理代謝營(yíng)養(yǎng)要求的食用油脂，其脂肪酸組成比例應(yīng)該是：飽和酸：?jiǎn)尾伙柡退幔憾嗖伙柡退?l：1：l～15，且(n-6)：(n-3)=4：1，稱為4:1健康調(diào)和油因此根據(jù)生理代謝要求，將兩種或兩種以上食用油脂進(jìn)行科學(xué)調(diào)配，可以彌補(bǔ)單一品種食用油脂營(yíng)養(yǎng)功能結(jié)構(gòu)不合理的缺陷。食品工業(yè)用油脂在考慮營(yíng)養(yǎng)功能的同時(shí)，往往更注重油品的穩(wěn)定性和使用性能，將穩(wěn)定性和營(yíng)養(yǎng)性好的油進(jìn)行調(diào)配，可得到既有營(yíng)養(yǎng)又具有行業(yè)功能的專用油脂，實(shí)際運(yùn)用中，一些高級(jí)食用油脂產(chǎn)品，往往是綜合油源組織、加工成本、風(fēng)味和穩(wěn)定性能等各種因素，經(jīng)過(guò)科學(xué)調(diào)配、精心加工而成的。即滿足人們的口味嗜好，又順應(yīng)人們的生理營(yíng)養(yǎng)需求。

更多關(guān)于調(diào)和油行業(yè)具體分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的《2020-2025年調(diào)和油行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)投資態(tài)勢(shì)及投融資策略指引報(bào)告》。

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