1月13日,2020年8月,今麥郎宣布旗下主打方便面產(chǎn)品“1桶半/1袋半”系列產(chǎn)品累計(jì)銷量超過50億份;世界方便面協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,中國(guó)方便面銷量曾有連續(xù)18年增長(zhǎng),由1994年的88億份,增長(zhǎng)到2013年的462.2億份,尤其在2000-2004年間,年增長(zhǎng)率達(dá)到20%-30%。
1月13日,2020年8月,今麥郎宣布旗下主打方便面產(chǎn)品“1桶半/1袋半”系列產(chǎn)品累計(jì)銷量超過50億份;世界方便面協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,中國(guó)方便面銷量曾有連續(xù)18年增長(zhǎng),由1994年的88億份,增長(zhǎng)到2013年的462.2億份,尤其在2000-2004年間,年增長(zhǎng)率達(dá)到20%-30%。英敏特?cái)?shù)據(jù)顯示,按方便面銷售額份額計(jì)算,2018-2019年,方便面兩大龍頭康師傅的份額從48.2%下降到46.6%,統(tǒng)一從17%下降到16.3%。而今麥郎14.1%上升到15.8%,市場(chǎng)份額依然在不斷提高。尼爾森數(shù)據(jù)顯示,2020年上半年,中國(guó)方便面行業(yè)整體銷量同比增長(zhǎng)5.6%,銷售額同比增長(zhǎng)11.5%。
數(shù)據(jù)顯示,統(tǒng)一和今麥郎的收入規(guī)模已經(jīng)非常接近。2019年,統(tǒng)一全年實(shí)現(xiàn)營(yíng)收220.197億元,較去年上升1.1%;較今麥郎收入高出不足2億元。統(tǒng)一方便面和飲料業(yè)務(wù)分別收入85億元和127.3億元,占集團(tuán)總收益的比重分別為38.6%及57.8%。未來泡面市場(chǎng)行情如何?
《食品品牌競(jìng)爭(zhēng)力評(píng)價(jià)體系》報(bào)告顯示,在方便面品牌影響力排行榜中,排名第一第二的分別是康師傅和統(tǒng)一。今麥郎、湯達(dá)人、白象、日清也紛紛上榜。實(shí)踐證明,中國(guó)方便面市場(chǎng)的持續(xù)回暖,是康師傅、統(tǒng)一、今麥郎、白象、日清等方便面企業(yè)堅(jiān)定不移走創(chuàng)新之路的結(jié)果。在消費(fèi)日趨多元化、細(xì)分化,方便面競(jìng)爭(zhēng)愈加激烈的環(huán)境下,不斷地創(chuàng)新升級(jí)已然是企業(yè)生存發(fā)展的根本途徑。方便面市場(chǎng)要達(dá)到新的高度,需要以更加高質(zhì)量的創(chuàng)新來刺激發(fā)展。
根據(jù)天貓最近發(fā)布的《泡面口味地圖》中顯示,2018年有4000萬名吃貨消費(fèi)超過6億袋方便面。上海、北京、杭州、深圳、廣州、武漢、南京、蘇州、重慶、鄭州的吃貨最為兇猛,位居top10。
主流的海鮮口味和老壇酸菜口味仍是國(guó)人對(duì)泡面的最主流選擇。但南海鮮、北酸菜,從地域分布看,一條長(zhǎng)江成為劃分南北口味的地理分割線。
泡面的口味除了海鮮、酸菜之外,現(xiàn)在的奇葩口味更是層出不窮。比如:香菜口味、咸蛋黃口味、西紅柿雞蛋口味這樣的“入門級(jí)”,還有鴨脖子口味、小龍蝦味、酸辣肥腸味、花雕醉雞味甚至還有奶酪芝士口味等奇葩進(jìn)階版。
根據(jù)數(shù)據(jù)顯示,在購(gòu)買泡面的消費(fèi)者中,以95后居多,而且接近70%都是女性。這也就意味著,廣大男性同胞未來的另一半“會(huì)煮泡面”將成為了一項(xiàng)必備技能。
《方便面行業(yè)分析與展望報(bào)告》稱2018年,全世界一共消費(fèi)了約1036億份方便面,而中國(guó)方便面消費(fèi)量逾四百億份,居全球第一。印度尼西亞和印度則分別為世界第二、第三大方便面市場(chǎng)。此前,中國(guó)方便面市場(chǎng)于2016年到達(dá)谷底,2019年有望持續(xù)回暖。 其中,2018年韓國(guó)以人均年消費(fèi)74.6份方便面排名全球第一。
中國(guó)泡面銷量
我國(guó)方便食品制造工業(yè)企業(yè)達(dá)1000家,行業(yè)總資產(chǎn)達(dá)1297.7億元,同比增長(zhǎng)37.64%。2011年,我國(guó)規(guī)模以上方便食品制造工業(yè)企業(yè)實(shí)現(xiàn)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入達(dá)2548億元,同比增長(zhǎng)44.04%;實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額達(dá)182.9億元,同比增長(zhǎng)49.88%。
在方便主食領(lǐng)域,中國(guó)泡面產(chǎn)量已列世界首位。就總體而言,中國(guó)方便面生產(chǎn)尚處于發(fā)展階段。中國(guó)人均方便面占有量居世界第9位,而且消費(fèi)主要集中于城市居民,農(nóng)村居民消費(fèi)水平不及城市的1/3。隨著城市化步伐加快,城鄉(xiāng)居民收入提高,方便面市場(chǎng)前景樂觀。同時(shí),速凍食品制造業(yè)也是自20世紀(jì)90年代以來食品工業(yè)中發(fā)展最快的新興行業(yè)。今后,方便消費(fèi)的主食類、肉食等菜肴食品將成為速凍食品發(fā)展的重點(diǎn)。為進(jìn)一步把城鄉(xiāng)居民從繁瑣的炊事勞動(dòng)中解放出來,方便化將是21世紀(jì)中國(guó)食品工業(yè)發(fā)展的一大趨勢(shì)。發(fā)展方便食品已成為優(yōu)化中國(guó)食品工業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和提高居民食品消費(fèi)水平的重要措施。
更多詳細(xì)分析,請(qǐng)關(guān)注中研研究院研究出版的《2020-2025年中國(guó)方便面行業(yè)深度調(diào)研及投資前景預(yù)測(cè)研究報(bào)告》。
2020-2025年中國(guó)機(jī)器人行業(yè)深度發(fā)展研究與“十四五”企業(yè)投資戰(zhàn)略規(guī)劃報(bào)告
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