奈雪的茶茶飲店屬于高端現(xiàn)制茶飲連鎖品牌，專注于提供采用優(yōu)質(zhì)食材現(xiàn)制的優(yōu)質(zhì)茶飲。一般而言，高端現(xiàn)制茶飲店的現(xiàn)制茶飲平均售價不低于人民幣20元的現(xiàn)制茶飲店。
茶飲連鎖店賽道的龍頭企業(yè)奈雪的茶即將上市，估值超130億元。港交所官網(wǎng)顯示，奈雪的茶控股有限公司(簡稱奈雪的茶)遞交IPO申請聆訊資料，摩根大通、招銀國際、華泰國際為保薦人。
奈雪的茶由80后“深圳女孩”彭心辭職與愛人趙林?jǐn)y手創(chuàng)立，于2015年從深圳開第一家店起步，逐步打造出新茶飲獨(dú)角獸品牌，在多次否認(rèn)上市傳聞后，奈雪的茶終于進(jìn)入二級資本市場，未來有望沖刺“茶飲第一股”。
奈雪的茶茶飲店屬于高端現(xiàn)制茶飲連鎖品牌，專注于提供采用優(yōu)質(zhì)食材現(xiàn)制的優(yōu)質(zhì)茶飲。一般而言，高端現(xiàn)制茶飲店的現(xiàn)制茶飲平均售價不低于人民幣20元的現(xiàn)制茶飲店。
招股書介紹，2015年11月，受到中國茶文化及全球咖啡連鎖店概念啟發(fā)，該公司在中國深圳開設(shè)了第一間奈雪的茶茶飲店，首先在中國使用新鮮水果制備現(xiàn)制茶飲并首先在中國創(chuàng)新提出現(xiàn)制茶飲搭配烘焙產(chǎn)品的概念。
奈雪的茶茶飲店網(wǎng)絡(luò)擴(kuò)張迅速，截至2020年9月30日已達(dá)422間。根據(jù)灼識咨詢的資料，截至2020年9月30日，按覆蓋的城市數(shù)目計(jì)，奈雪的茶擁有覆蓋中國最廣泛的高端現(xiàn)制茶飲店網(wǎng)絡(luò)。
奈雪的茶茶飲店所產(chǎn)生的收益，由2018年的9.10億元(單位人民幣，下同)增至2019年22.92億元。2020年走出疫情影響之后，截止9月30日，收益為19.86億元。2018年至2019年，在集團(tuán)層面的盈利能力有所提升，非國際財(cái)務(wù)報(bào)告準(zhǔn)則經(jīng)調(diào)整凈虧損由2018年的0.56億元大幅減少至2019年的人民幣0.12億元。
截至2020年9月30日的九個月間，奈雪的茶控股有限公司營收為21.1億元，虧損為2751萬元。
新式茶飲是少數(shù)幾個頗受關(guān)注的明星消費(fèi)賽道。此前也有消息，喜茶將于3月向港交所遞交招股說明書。
近幾年來，奈雪的茶、喜茶等排名前十的玩家拿下了共近30億元的融資額，均獲得高估值甚至謀求上市機(jī)會。天眼查數(shù)據(jù)顯示，從2015年12月到2019年2月，新式茶飲品牌涉及的億元級別融資事件達(dá)到8起。另外，作為中國新式茶飲主要頭部玩家，奈雪2018年3月A+輪融資之后估值60億元，成為新式茶飲首個獨(dú)角獸。
連鎖茶飲品牌「滬上阿姨」也于近日完成近億元A輪融資，為嘉御資本獨(dú)家投資，泰合資本擔(dān)任獨(dú)家財(cái)務(wù)顧問。據(jù)滬上阿姨創(chuàng)始人單衛(wèi)鈞介紹，本輪資金將主要用于深耕供應(yīng)鏈，以及打造品牌核心壁壘。
2013年，誕生于上海老弄堂的“滬式茶飲”品牌滬上阿姨，創(chuàng)新性推出現(xiàn)煮五谷茶產(chǎn)品，將血糯米、紅豆、青稞、燕麥、芋頭等谷物加入茶飲品類。滬上阿姨采用“直營+加盟”的方式進(jìn)行擴(kuò)張，目前已擁有門店超過2000家，主要分布于天津、山東、江蘇、安徽、河北、廣東等地區(qū)。
從價格維度來觀察，國內(nèi)新式茶飲市場可以大致分為三個區(qū)間。上下邊界分別是以蜜雪為代表的、定價10元以下的下沉品牌，和以喜茶為代表的、產(chǎn)品價格多在25元左右的高端茶飲品牌。低價茶飲品牌受成本限制，可用的原料比較有限，口味上還有很大提升空間。而高端奶茶品牌雖然用料豐富、新鮮，但也因售價較高，店鋪主要分布在消費(fèi)水平較高的一、二線城市，擴(kuò)張較慢。
滬上阿姨的定價處于中間地帶，即10元-20元之間。書亦燒仙草、古茗等其他千店規(guī)模以上的熱門新式茶飲品牌，也都位于這個價格區(qū)間。這種定位的討巧之處可以總結(jié)為“做高配版蜜雪，平價版喜茶”，即在品質(zhì)升級和大眾容易接受的價格基礎(chǔ)上，品牌既能下沉到三、四線城市進(jìn)行快速擴(kuò)張，也能滿足一、二線城市消費(fèi)者的需求。
隨著消費(fèi)者消費(fèi)觀念改變，健康化成為整個飲品領(lǐng)域的趨勢。同時，供應(yīng)鏈的成熟和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化程度的提高推動茶飲市場向品類細(xì)分化發(fā)展，喜茶的代表產(chǎn)品是芝士原葉茶，書亦燒仙草以仙草元素為品牌記憶點(diǎn)。而滬上阿姨則從“現(xiàn)煮五谷茶飲”品類切入茶飲市場，形成了自己的核心產(chǎn)品特色。欲了解更詳實(shí)的中國茶飲料行業(yè)發(fā)展前景分析請點(diǎn)擊中研普華報(bào)告《2020-2025年茶飲料行業(yè)并購重組機(jī)會及投融資戰(zhàn)略研究咨詢報(bào)告》
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數(shù)百億市場空間待滲透 新茶飲市場的現(xiàn)狀與前景怎么樣 
