陜西省蔬菜市場平均價(jià)4周連降 23種蔬菜市場平均價(jià)格為每斤3.38元

• 2021年3月10日 LiuMingYue來源：三秦都市報(bào) 1291 84
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3月9日，陜西省發(fā)改委對全省10個(gè)設(shè)區(qū)市和韓城市、楊凌示范區(qū)蔬菜市場價(jià)格監(jiān)測顯示，居民餐桌上常見的23種蔬菜，市場平均價(jià)格每斤3.38元，連續(xù)4周走低。根據(jù)不同品種，青菜最高標(biāo)價(jià)每斤2.58元，最便宜的每斤標(biāo)價(jià)1.59元

3月9日，陜西省發(fā)改委對全省10個(gè)設(shè)區(qū)市和韓城市、楊凌示范區(qū)蔬菜市場價(jià)格監(jiān)測顯示，居民餐桌上常見的23種蔬菜，市場平均價(jià)格每斤3.38元，連續(xù)4周走低。根據(jù)不同品種，青菜最高標(biāo)價(jià)每斤2.58元，最便宜的每斤標(biāo)價(jià)1.59元，隨著應(yīng)季蔬菜的大量上市，蒜苗、芹菜的售價(jià)每斤為3.00元左右，而萵筍每斤售價(jià)1.39元。監(jiān)測顯示，近一周以來，白菜、韭菜、小白菜、菠菜全省平均零售價(jià)每斤分別為1.51元、2.45元、2.86元、2.82元，均比一周前便宜。

數(shù)據(jù)顯示，我國蔬菜加工全行業(yè)銷售收入接近7500億元。其中，規(guī)模以上企業(yè)數(shù)量為2300余家，合計(jì)銷售收入為4000億元以上，在全行業(yè)收入中的占比為53%。我國蔬菜加工行業(yè)企業(yè)數(shù)量眾多，大部分企業(yè)規(guī)模較小，市場集中度低。未來蔬菜市場行情如何?

華北、東北、西北等大城市均已建立耐儲蔬菜庫存，將結(jié)合市場形勢及時(shí)投放，確保蔬菜供應(yīng)充足、價(jià)格總體穩(wěn)定。四是兜住民生底線。認(rèn)真執(zhí)行社會救助和保障標(biāo)準(zhǔn)與物價(jià)上漲掛鉤的聯(lián)動機(jī)制，及時(shí)啟動、足額發(fā)放價(jià)格臨時(shí)補(bǔ)貼，鼓勵有條件的地方發(fā)放一次性補(bǔ)貼，切實(shí)保障困難群眾基本生活。同時(shí)，進(jìn)一步加強(qiáng)市場監(jiān)管、規(guī)范市場秩序。

中央農(nóng)辦、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部召開統(tǒng)籌做好農(nóng)村地區(qū)疫情防控和“菜籃子”產(chǎn)品穩(wěn)產(chǎn)保供視頻調(diào)度會。會議要求，各地要充分發(fā)揮農(nóng)村基層組織在疫情防控中的作用，配合將各項(xiàng)防控措施落實(shí)到村到戶;倡導(dǎo)移風(fēng)易俗，減少聚集性活動，持續(xù)開展村莊清潔行動;加強(qiáng)動物疫病防控和畜禽飼養(yǎng)管理，防止出現(xiàn)區(qū)域性重大動物疫情。

各地要千方百計(jì)穩(wěn)定蔬菜和肉蛋奶、水產(chǎn)品等重點(diǎn)產(chǎn)品生產(chǎn)，加強(qiáng)質(zhì)量安全監(jiān)管，抓好流通運(yùn)輸、市場調(diào)控和產(chǎn)銷銜接，從源頭保障春節(jié)肉蛋菜奶供應(yīng)不斷檔、不脫銷。

目前，華北、東北、西北等大城市均已建立耐儲蔬菜庫存，將結(jié)合市場形勢及時(shí)投放，確保蔬菜供應(yīng)充足、價(jià)格總體穩(wěn)定。在加強(qiáng)儲備調(diào)節(jié)的同時(shí)，切實(shí)做好產(chǎn)銷銜接，保障蔬菜運(yùn)輸暢通、配送到位，充分利用平價(jià)商店等渠道穩(wěn)定蔬菜價(jià)格。

我國蔬菜消費(fèi)以生鮮為主，蔬菜加工行業(yè)起步較晚，與發(fā)達(dá)國家相比行業(yè)發(fā)展仍較落后。我國蔬菜加工所需的原料，其供應(yīng)基地規(guī)?；l(fā)展不足，供應(yīng)的蔬菜質(zhì)量高低不一;蔬菜加工裝備制造水平偏低，在關(guān)鍵技術(shù)領(lǐng)域缺乏自主知識產(chǎn)權(quán);蔬菜加工的深度不夠，產(chǎn)品品種較為單一，規(guī)?；⒆詣踊捷^低，相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)不完善。整體來看，我國蔬菜加工行業(yè)在技術(shù)和運(yùn)營方面發(fā)展尚不成熟，國際競爭力較低。

隨著農(nóng)業(yè)“走出去”和“一帶一路”倡議的推進(jìn)，中國在保持蔬菜及其加工制品對發(fā)達(dá)國家的出口占據(jù)優(yōu)勢的同時(shí)，還將增加對中亞、中東及非洲地區(qū)的貿(mào)易量，今后很長一段時(shí)間，中國在蔬菜及其加工制品出口上都將面臨出口國及沿線國家政治不穩(wěn)定、經(jīng)濟(jì)發(fā)展乏力及發(fā)達(dá)國家貿(mào)易戰(zhàn)的挑戰(zhàn)。

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