3月11日，玉米期價(jià)相對(duì)較弱，主要由于，玉米期貨主要反應(yīng)港口玉米的價(jià)格，而港口的流向主要是南方飼料企業(yè)，南方大量低價(jià)替代品進(jìn)口，加上年底豬瘟疫情以及華南仔豬腹瀉影響飼料需求，南北價(jià)差倒掛幅度加大。
3月11日，玉米期價(jià)相對(duì)較弱，主要由于，玉米期貨主要反應(yīng)港口玉米的價(jià)格，而港口的流向主要是南方飼料企業(yè)，南方大量低價(jià)替代品進(jìn)口，加上年底豬瘟疫情以及華南仔豬腹瀉影響飼料需求，南北價(jià)差倒掛幅度加大。玉米價(jià)差已經(jīng)接近2011年的極值附近，石家莊、濟(jì)南、鄭州的小麥價(jià)格已經(jīng)分別較玉米便宜410元/噸、400元/噸、420元/噸，而極值附近價(jià)差分別為350元/噸、500元/噸、420元/噸。而就價(jià)值量來說，小麥蛋白含量高于玉米，實(shí)際價(jià)值應(yīng)高于玉米。
據(jù)中國淀粉工業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)，2020年1、2月，玉米淀粉消費(fèi)量分別為200、155萬噸，同比下降13.79%、26.19%，兩個(gè)月小計(jì)同比降幅19.68%。自15年取消臨儲(chǔ)收購以來，原料成本明顯下降，導(dǎo)致行業(yè)成本下移，從而推動(dòng)玉米淀粉的需求大增時(shí)期，已經(jīng)徹底告一段落。未來玉米淀粉市場(chǎng)行情如何?
國內(nèi)淀粉生產(chǎn)企業(yè)主要以民營企業(yè)為主，融資成本偏高，普遍年化融資成本超過8%。產(chǎn)品原料玉米具有明顯的季節(jié)性，近兩年國內(nèi)玉米價(jià)格波動(dòng)巨大，資金壓力，企業(yè)很難在玉米價(jià)格偏低時(shí)，大量構(gòu)建庫存，玉米價(jià)格上漲時(shí)，又必須承擔(dān)巨大的成本壓力，甚至出現(xiàn)嚴(yán)重加工虧損。
連續(xù)多年收儲(chǔ)，目前國家手中玉米庫存過高，每年的玉米臨儲(chǔ)收購量達(dá)數(shù)千萬噸，加上過去幾年的臨儲(chǔ)和國儲(chǔ)結(jié)轉(zhuǎn)的庫存，國家手中玉米庫存超過1.5億噸，基本滿足了國內(nèi)玉米一年需求量，巨大的玉米庫存增加了農(nóng)業(yè)財(cái)政支持同時(shí)也影響了市場(chǎng)玉米流通量。市場(chǎng)流通糧偏緊，使得玉米價(jià)格開始上漲，過高的玉米價(jià)格，淀粉深加工行業(yè)承受巨大生產(chǎn)成本壓力。
從玉米淀粉市場(chǎng)的需求來看，2013-2018年，除了2014和2015年的需求量略有下降，整體是處于一個(gè)增長(zhǎng)的過程中，只是增長(zhǎng)的速度不是很快，跟2010年之前比，顯然是放緩了。玉米淀粉的需求與經(jīng)濟(jì)的大行業(yè)直接相關(guān)，經(jīng)濟(jì)發(fā)展速度快的時(shí)候，它的市場(chǎng)增長(zhǎng)也快，發(fā)展慢的時(shí)候，市場(chǎng)需求也低，跟社會(huì)的消費(fèi)是一致的，跟GDP的增長(zhǎng)近似。
圖表：2013-2018年我國玉米淀粉消費(fèi)量
資料來源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院
從需求結(jié)構(gòu)來看， 2017年以來，主要的玉米加工是淀粉糖，進(jìn)行深加工，可以加工成啤酒、醫(yī)藥化工等等方面。淀粉加工已經(jīng)涵蓋了生活的方方面面，是玉米深加工的主要組成部分。
圖表：2018年我國玉米淀粉消費(fèi)結(jié)構(gòu)
資料來源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院
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