生豬出欄猛增豬肉價格持續(xù)降價 玉米豆粕等飼料原材料價格下行

• 2021年3月18日 HuangJiang來源：互聯(lián)網(wǎng) 728 43
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3月中旬，國內(nèi)各重點市場生豬價格皆進(jìn)入低位震蕩走勢。據(jù)卓創(chuàng)資訊統(tǒng)計，截至3月16日，3月中上旬生豬出欄均價為28.8元/公斤，環(huán)比下降7.69%，同比下降22.29%。

豬肉價格有望繼續(xù)回落

3月中旬，國內(nèi)各重點市場生豬價格皆進(jìn)入低位震蕩走勢。據(jù)卓創(chuàng)資訊統(tǒng)計，截至3月16日，3月中上旬生豬出欄均價為28.8元/公斤，環(huán)比下降7.69%，同比下降22.29%。

生豬出欄和存欄都處于持續(xù)恢復(fù)過程中。隨著生豬生產(chǎn)的逐步恢復(fù)，豬肉價格有望繼續(xù)回落。國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)也顯示，2月的豬肉價格同比、環(huán)比都出現(xiàn)了下降，同比下降14.9%，降幅比1月擴(kuò)大11個百分點;環(huán)比來看，豬肉價格下降了3.1%，1月上漲5.6%。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部最新消息稱，今年以來能繁母豬存欄量增長，基礎(chǔ)產(chǎn)能持續(xù)恢復(fù)，生豬出欄量顯著增加。據(jù)監(jiān)測，2月末全國能繁母豬存欄量相當(dāng)于2017年年末的95.0%，生豬存欄量在4億頭以上。3月8日至14日，全國集市豬肉價格每公斤46.26元，連續(xù)7周回落，同比下降20.9%。綜合考慮生豬生產(chǎn)恢復(fù)、新生仔豬數(shù)量、飼料銷量等因素，預(yù)計上半年生豬出欄量保持較大幅度增加趨勢，3月至4月是消費淡季，預(yù)計價格還有下降空間。

原料下行飼料價格將出現(xiàn)回落

此前，受玉米和豆粕價格持續(xù)上漲影響，2020年國內(nèi)飼料價格提漲十余輪，沖擊了養(yǎng)殖業(yè)利潤水平。不過近期，隨著豆粕價格出現(xiàn)下行，飼料價格也出現(xiàn)回落。

3月2日，全國玉米均價達(dá)到階段性高點2925元/噸，較春節(jié)之前價格2879元/噸，上漲46元/噸。但3月上旬開始，隨著氣溫回升，東北玉米上量明顯增加，價格出現(xiàn)逐漸下調(diào)。截至3月15日，全國玉米均價2880元/噸，較本月初高點2925元/噸下跌45元/噸，下跌幅度1.54%，較上月環(huán)比上漲0.05%，較去年同期上漲54.77%。早在玉米市場出現(xiàn)下跌行情前，同為飼料重要原材料的豆粕價格就已開啟跳水模式。數(shù)據(jù)顯示，2021年1月中旬開始，豆粕價格跌跌不休。春節(jié)前夕，下跌接近10個點，春節(jié)過后繼續(xù)下跌將近10個點。截止3月16日，豆粕價格已經(jīng)從1月15日的4160元/噸跌到了3347元/噸，跌幅達(dá)19.53%。

根據(jù)中研普華出版的《2021-2026年中國豬肉行業(yè)發(fā)展前景戰(zhàn)略及投資風(fēng)險預(yù)測分析報告》顯示：

從1994年中國建立畜產(chǎn)品及相關(guān)生產(chǎn)資料價格統(tǒng)計報表至今，豬肉價格經(jīng)歷了5個谷底，4個完整周期。生豬和豬肉價格以大約三年為一個豬周期上下劇烈震蕩，被稱為"過山車"式價格波動。決定這種經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象的經(jīng)濟(jì)規(guī)律是豬肉需求具有比較強的剛性，豬肉供給從養(yǎng)殖母豬到養(yǎng)殖仔豬再到養(yǎng)殖生豬一般需要兩到三年時間，本期豬肉價格決定本期養(yǎng)殖業(yè)者的養(yǎng)殖規(guī)模，本期養(yǎng)殖規(guī)模決定下期的豬肉供給量和價格，豬肉價格波動引起養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)鏈的連鎖反應(yīng)，導(dǎo)致豬肉供給和價格的大起大落。最近一個周期從2009年5月開始，預(yù)計將在2012年5月以后結(jié)束。在此期間，中國生豬和豬肉價格將經(jīng)歷上漲和下跌兩個階段。其中，2010年6月以后，中國豬肉價格持續(xù)上漲，2011年4月與2010年6月相比，漲幅為40%。2012年豬肉價格不斷下跌，截止2012年5月20日，已連續(xù)下跌16周。

中國是世界上最大的豬肉生產(chǎn)國和消費國，豬肉產(chǎn)量近5年一直穩(wěn)居全球首位，2007-2012年，中國豬肉生產(chǎn)量占全球豬肉生產(chǎn)量的比值一直維持在45%-50%之間，中國豬肉消費量占全球消費量的45%-51%，總體保持增長的趨勢。2011年中國豬肉生產(chǎn)量和消費量占全球比率分別為48.95%和49.39%，2012年將達(dá)到49.58%和50.11%。2007-2012年，中國生豬存欄量占全球的比率維持在52%-60%之間，出欄量維持在54%-56%之間，2011年年存欄量為47711.5萬頭，出欄量為64125萬頭，預(yù)計2012年將分別達(dá)到45914.6萬頭和65747萬頭。中國生豬的養(yǎng)殖區(qū)域主要集中于沿江沿海地區(qū)，如長江流域、華北地區(qū)、東南沿海地區(qū)等。

我國生豬行業(yè)具有明顯的周期性特征，主要體現(xiàn)在豬肉價格上漲，養(yǎng)豬戶增加，生豬存欄量增加，隨后出現(xiàn)供大于求，豬肉價格下降，養(yǎng)豬戶減少，生豬存欄量下降;經(jīng)過一段時間，因生豬存欄量減少，供不應(yīng)求，豬肉價格上漲，又進(jìn)入下一個循環(huán)過程。我國生豬呈現(xiàn)的周期性其主要原因是散養(yǎng)的生豬者無法預(yù)計市場變化，只能根據(jù)當(dāng)前的市場行情決定增加和減少存欄數(shù)量，使得豬肉價格最終隨著存欄數(shù)量的變化而呈現(xiàn)周期性波動。另外，受到節(jié)日消費需求增加及消費旺季等多方面因素的影響，生豬價格也會出現(xiàn)一定程度的波動

根據(jù)前10大龍頭企業(yè)公布的生豬出欄量數(shù)據(jù)顯示，生豬出欄量占比進(jìn)一步擴(kuò)大，2019年達(dá)到9.4%，雖然與歐美國家有一定差距，但是其生豬產(chǎn)量占比將會進(jìn)一步擴(kuò)大。目前國內(nèi)龍頭企業(yè)的養(yǎng)殖方式，主要以“自繁自養(yǎng)”和“公司+農(nóng)戶”模式為主，同時向全產(chǎn)業(yè)鏈方向發(fā)展，借助自身的人才、資本、政策優(yōu)勢，擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)?；蛘细嗟闹行⌒宛B(yǎng)殖戶以此占據(jù)更多的市場份額。

中小養(yǎng)殖戶的資金、人才、技術(shù)和品牌落后于龍頭企業(yè)，加之兩次疫情的打擊，中小養(yǎng)殖戶市場占比進(jìn)一步縮小，但因我國地域、人口、經(jīng)濟(jì)分布不均等原因，中小養(yǎng)殖戶不可能完全消失。未來中小散戶，要么聯(lián)合起來建立養(yǎng)殖合作社，逐步向適度規(guī)?；l(fā)展，要么加入產(chǎn)業(yè)平臺或龍頭企業(yè)的陣營，進(jìn)入“農(nóng)戶+平臺+公司”或“公司+農(nóng)戶”模式中。

我國生豬市場近年向集約化、規(guī)?；较蚩焖侔l(fā)展，但散養(yǎng)戶仍然占據(jù)較高比例，截至2019年底，我國散養(yǎng)戶占比達(dá)到總量的三層以上，仍然占據(jù)非常大的份額。生豬結(jié)構(gòu)對目前的市場主要有兩方面的影響：第一，生豬產(chǎn)能恢復(fù)非洲豬瘟發(fā)生前仍需耐心，當(dāng)前產(chǎn)能恢復(fù)主要依靠占據(jù)60% 份額的集團(tuán)公司與規(guī)模企業(yè)，市場反饋非洲豬瘟情況與官方數(shù)據(jù)有差異，規(guī)模企業(yè)可以更好的防控非洲豬瘟疫情，且規(guī)模企業(yè)具備“拔牙”實力可以更好的應(yīng)對已發(fā)生疫情。此外，規(guī)模以上企業(yè)所能獲得落地的銀行貸款、政府補貼等優(yōu)惠也好于散養(yǎng)戶。第二，市場價格容易出現(xiàn)階段性的波動加劇，散養(yǎng)戶容易出現(xiàn)跟風(fēng)補欄、壓欄或恐慌性拋售的情況。

欲了解更詳實的中國豬肉行業(yè)發(fā)展前景分析請點擊中研普華報告《2021-2026年中國豬肉行業(yè)發(fā)展前景戰(zhàn)略及投資風(fēng)險預(yù)測分析報告》

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