豬肉批發(fā)價(jià)格每公斤下降4.7% 全國(guó)食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格下降1.7%

• 2021年4月9日 HuangJiang來(lái)源：中國(guó)新聞網(wǎng) 722 43
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2021年3月份，全國(guó)居民消費(fèi)價(jià)格同比上漲0.4%。其中，城市上漲0.5%，農(nóng)村上漲0.4%;食品價(jià)格下降0.7%，非食品價(jià)格上漲0.7%，消費(fèi)品價(jià)格上漲0.6%，服務(wù)價(jià)格上漲0.2%。在食品中，豬肉價(jià)格同比下降18.4%，降幅擴(kuò)大3.5個(gè)百分點(diǎn)。

豬肉批發(fā)價(jià)格每公斤下降4.7%

據(jù)商務(wù)部最新監(jiān)測(cè)，上周(3月29日至4月4日)全國(guó)食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格比前一周下降1.7%。其中豬肉批發(fā)價(jià)格每公斤34.03元，下降4.7%;雞蛋批發(fā)價(jià)格下降0.8%;30種蔬菜平均批發(fā)價(jià)格下降2.8%;6種水果平均批發(fā)價(jià)格與前一周持平。

食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)：30種蔬菜平均批發(fā)價(jià)格每公斤5.06元，比前一周下降1.4%，其中豆角、冬瓜、南瓜批發(fā)價(jià)格分別下降7.2%、4.6%和4.6%。6種水果平均批發(fā)價(jià)格下降0.8%，其中梨、西瓜、蘋果批發(fā)價(jià)格分別下降1.6%、1.5%和0.9%。肉類價(jià)格漲跌互現(xiàn)，其中豬肉批發(fā)價(jià)格每公斤35.72元，下降2.9%，羊肉、牛肉批發(fā)價(jià)格分別上漲0.5%和0.4%。禽產(chǎn)品價(jià)格小幅波動(dòng)，其中白條雞批發(fā)價(jià)格下降1%，雞蛋批發(fā)價(jià)格上漲0.9%。水產(chǎn)品價(jià)格有所上漲，其中草魚、大帶魚、鯉魚批發(fā)價(jià)格分別上漲0.8%、0.8%和0.5%。糧油價(jià)格穩(wěn)中有漲，其中面粉批發(fā)價(jià)格與前一周持平，豆油、菜籽油、花生油、大米批發(fā)價(jià)格分別上漲0.3%、0.2%、0.2%和0.2%。

3月豬肉價(jià)格同比下降18.4%

據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局消息，2021年3月份，全國(guó)居民消費(fèi)價(jià)格同比上漲0.4%。其中，城市上漲0.5%，農(nóng)村上漲0.4%;食品價(jià)格下降0.7%，非食品價(jià)格上漲0.7%，消費(fèi)品價(jià)格上漲0.6%，服務(wù)價(jià)格上漲0.2%。在食品中，豬肉價(jià)格同比下降18.4%，降幅擴(kuò)大3.5個(gè)百分點(diǎn)。

3月份，全國(guó)居民消費(fèi)價(jià)格環(huán)比下降0.5%。其中，城市下降0.5%，農(nóng)村下降0.6%;食品價(jià)格下降3.6%，非食品價(jià)格上漲0.2%;消費(fèi)品價(jià)格下降0.8%，服務(wù)價(jià)格下降0.1%。全國(guó)居民消費(fèi)價(jià)格環(huán)比由漲轉(zhuǎn)降，同比由降轉(zhuǎn)漲，從環(huán)比看，受春節(jié)后需求季節(jié)性回落影響，CPI由上月上漲0.6%轉(zhuǎn)為下降0.5%。從同比看，由于翹尾負(fù)向影響大幅減弱，CPI由上月下降0.2%轉(zhuǎn)為上漲0.4%。食品中，豬肉價(jià)格下降18.4%，降幅擴(kuò)大3.5個(gè)百分點(diǎn);雞肉和鴨肉價(jià)格分別繼續(xù)下降8.6%和2.6%，牛肉、羊肉、雞蛋和鮮果價(jià)格均繼續(xù)上漲，漲幅在3.3%—8.2%之間。

春菜大量上市菜價(jià)總體平穩(wěn)

入春以來(lái)，天氣轉(zhuǎn)暖，北方春菜上市量有所增加。這幾天，進(jìn)入市場(chǎng)的蔬菜品種和貨量明顯增多，經(jīng)銷商紀(jì)振男告訴記者，近期菜花的批發(fā)價(jià)格略有下降。受春季蔬菜開始上市的影響，油菜、韭菜、香菜、鮮蒜薹等蔬菜價(jià)格也都呈現(xiàn)出不同程度的下降。壽光蔬菜價(jià)格指數(shù)顯示，上周蔬菜價(jià)格指數(shù)環(huán)比跌幅6.1%，同比跌幅4.7%。

去年開始生豬養(yǎng)殖企業(yè)恢復(fù)了生產(chǎn)，還有一些新養(yǎng)殖戶加入了，增加了成品豬存欄量和市場(chǎng)投放量。節(jié)日過(guò)后，豬肉銷售相對(duì)來(lái)講進(jìn)入一個(gè)淡季，目前生豬銷售價(jià)格大概是每公斤22元左右，較春節(jié)期間每公斤下跌12元。

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，當(dāng)前我國(guó)生豬存欄量保持在4億頭以上，預(yù)計(jì)今年一季度生豬出欄量同比增長(zhǎng)四成，二季度還將繼續(xù)增長(zhǎng)，豬肉供應(yīng)將明顯好于去年。

全國(guó)豬肉價(jià)格走勢(shì)

據(jù)豬好多數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)顯示，4月8日全國(guó)外三元生豬均價(jià)為22.9元/公斤，與年初豬價(jià)高點(diǎn)的36.7元/公斤相比，3個(gè)多月的時(shí)間已經(jīng)下跌了13.8元/公斤，累計(jì)跌幅達(dá)37.6%!倘若出欄一頭300斤的大肥豬，3個(gè)月左右的時(shí)間少賣2070元!

同時(shí)，凍品庫(kù)存與豬價(jià)呈相反走勢(shì)，當(dāng)前豬價(jià)回落不止，且有繼續(xù)探底之勢(shì)，這也在一定程度上說(shuō)明了凍品庫(kù)存達(dá)到了相對(duì)高位。調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，截至3月31日，國(guó)內(nèi)各地屠宰企業(yè)凍肉庫(kù)容使用率為5.46%，環(huán)比增加1.09個(gè)百分點(diǎn)。

從凍肉庫(kù)存來(lái)看，去年11月份以來(lái)的庫(kù)存都還沒(méi)有完全消化。主要是由于去年10-12月份期間，因冷鏈問(wèn)題，不少地區(qū)的進(jìn)口肉包裝都檢測(cè)出新冠病毒陽(yáng)性，各地紛紛加碼管控措施，導(dǎo)致進(jìn)口肉的出庫(kù)比較緩慢。因此，直到春節(jié)前夕，近120萬(wàn)噸凍品累庫(kù)到港。

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