自熱食品企業(yè)專注打造潮流IP 2021年我國自熱食品行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測

• 2021年5月22日 YeYuJuan來源：人民網(wǎng) 469 24
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隨著“90后”“95后”群體逐漸成為我國快速消費(fèi)品的主要消費(fèi)人群，自嗨鍋、代餐食品、螺螄粉等“潮流范兒”食品逐漸吸引了年輕人的注意力。

自熱食品，是指不依賴電、火等方式加熱，而用自帶發(fā)熱包加熱的預(yù)包裝食品。自熱食品帶有一個發(fā)熱包，遇到水以后溫度會上升，而加熱包主要是由鐵粉、鋁粉、焦炭、活性炭、生石灰等材料構(gòu)成。加入冷水反應(yīng)，升溫后可以達(dá)到150℃，蒸汽溫度達(dá)到200℃，最長保溫時間能維持三個小時。如果發(fā)生意外，極易造成燙傷等危害。

戶外運(yùn)動中，受大風(fēng)、沙塵、雨雪、低溫等不利氣候影響而不便使用明火或禁止使用明火的情況下，該產(chǎn)品都可以方便、安全的加熱食用，包括在車廂、帳篷內(nèi)。加熱器工作時所需要的用水量僅為100ml左右，而且無需凈水。新一代野戰(zhàn)食品各餐譜中的組份總量均在500g-570g左右，如配合其他食物、飲水或湯食用，每餐譜可滿足2-3人需要，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。

近幾來，隨著“90后”“95后”群體逐漸成為我國快速消費(fèi)品的主要消費(fèi)人群，自嗨鍋、代餐食品、螺螄粉等“潮流范兒”食品逐漸吸引了年輕人的注意力。

“2018年我們正式入局自熱食品市場后，從加熱方式、主食、價格帶、價值食材、包裝方式、全國八大菜系口味六個維度展開產(chǎn)品研發(fā)，力求更廣泛、更高質(zhì)的滿足消費(fèi)群體需求。”自嗨鍋品牌相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，該公司分三個層次提高品牌力，即將火鍋?zhàn)鳛槭淄飘a(chǎn)品、定位清晰;踐行“品類即品牌”的邏輯;專注打造潮流IP。

如今，隨著各地區(qū)域特色美食的工業(yè)化發(fā)展需求的日益提升，又在自熱火鍋的拉動下，自熱米飯、自熱米粉、自熱米線、自熱炒面、自熱干拌面、自熱燒烤、自熱酸辣粉、自熱羊肉湯、自熱骨湯等一系列自熱食品“橫空出世”，并取得不錯的成績。

自熱火鍋的消費(fèi)群體主要集中在00后、05后，其中18-24歲的人群超過45%，25-29歲人群占到19%，尤其是大學(xué)生和剛?cè)肼殘龅陌最I(lǐng)階層占比接近一半。

生活節(jié)奏的加快，促使著人們改變了傳統(tǒng)的生活方式，人們越來越不愿在廚房里多花時間了。新一代的消費(fèi)群體在不斷壯大，使自熱食品越來越保持良好的增長勢頭，也使中國自熱食品行業(yè)發(fā)展迎來了新的機(jī)遇!我國目前習(xí)慣食用方便自熱食品的人約有數(shù)百萬之多，是一支不可忽視的主流消費(fèi)群體，市場需求達(dá)到2000億元以上。保守估計：自熱食品在中國營業(yè)額年遞增在20%以上。

隨著自熱食品被越來越多的國人接受和喜愛，自熱食品在中國行業(yè)利潤增長速度驚人，因?yàn)槠渚薮蟮臓I養(yǎng)價值和市場覆蓋率，使其在中國的發(fā)展無法估量。在這種情況下，自熱食品的持續(xù)走俏就不足為奇了。產(chǎn)品系列豐富多樣，食用方法新奇方便，受眾群體覆蓋面廣，隨著生活節(jié)奏的加快，更多的人對自熱健康食品需求增大。同時由于其食用不受場地、環(huán)境與配套條件的限制，也成為搶險救災(zāi)、大型展會及特殊群體的必需食品。自熱食品是在社會不斷的發(fā)展中所催生的一個行業(yè)，也必將會適應(yīng)這樣一個發(fā)展的大潮，成為整個食品行業(yè)的明日之星。

欲了解自熱食品行業(yè)更多內(nèi)容詳情請點(diǎn)擊查看《2020-2025年版自熱食品產(chǎn)品入市調(diào)查研究報告》。

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