中國人真的吃光了全球的海鮮嗎 我國水產(chǎn)養(yǎng)殖總量仍穩(wěn)居世界首位

• 2021年6月17日 LiuMingYue來源：豆瓣 新浪財(cái)經(jīng) 654 38
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前不久美國人谷岳，在其經(jīng)常在微博上炫耀在全球各地大吃海鮮的同時(shí)，聲稱我們中國人“貪得無厭耗盡全球魚類資源”。意思就是中國人不能吃海鮮，要想吃也只能吃養(yǎng)殖海鮮。中國人不僅沒有吃光，還為全世界貢獻(xiàn)了大量的人工養(yǎng)殖海產(chǎn)

前不久美國人谷岳，在其經(jīng)常在微博上炫耀在全球各地大吃海鮮的同時(shí)，聲稱我們中國人“貪得無厭耗盡全球魚類資源”。意思就是中國人不能吃海鮮，要想吃也只能吃養(yǎng)殖海鮮。中國人不僅沒有吃光，還為全世界貢獻(xiàn)了大量的人工養(yǎng)殖海產(chǎn)，大量評(píng)論指出，美國、日本等國的海鮮消費(fèi)也不低。目前，國內(nèi)肉類消費(fèi)的結(jié)構(gòu)正在發(fā)生變化，海鮮越發(fā)成為常態(tài)化的用餐選擇。數(shù)據(jù)顯示，在2017年的9月，中國水產(chǎn)蛋白質(zhì)超過900萬噸，第一次超過豬肉。

《中國農(nóng)業(yè)展望報(bào)告》也預(yù)計(jì)，到2026年我國人均水產(chǎn)品消費(fèi)量將達(dá)到23千克，占總消費(fèi)量的比重將達(dá)到36%左右?？梢哉f，海鮮市場正在迎來黃金期。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，我國的海鮮消費(fèi)正在迎來突破性增長，海鮮電商領(lǐng)域?qū)@得更多的機(jī)會(huì)，同時(shí)也將給養(yǎng)殖業(yè)帶來一些深刻的變化。

近年來，全球海鮮水產(chǎn)市場產(chǎn)銷穩(wěn)定增長，2007年全球海鮮產(chǎn)量為1.007億噸，2017年增長至1.098億噸，消費(fèi)量從2007年的9260萬噸增長至2014年的1.014億噸。全球海鮮價(jià)格有一定的波動(dòng)，2014年海鮮均價(jià)升至11023.4美元/噸，2014年后有所回落，2017年全球海鮮市場均價(jià)為8126.7美元/噸。中國是水產(chǎn)大國，水產(chǎn)品產(chǎn)量占全球總產(chǎn)量 1/3 以上。中國同時(shí)是全球最大的海鮮消費(fèi)市場。隨著國民生活水平提升，中國人均水產(chǎn)消費(fèi)量也在穩(wěn)步攀升，從 1990 年的人均 11.5公斤，到 2006 年的 26 公斤。據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織預(yù)測，2020 年中國人均海鮮消耗量將達(dá) 36公斤。

全國水產(chǎn)品總產(chǎn)量6457.66萬噸，比2017年增長0.19%。盡管我國水產(chǎn)品產(chǎn)量增速趨緩，但海鮮整體而言我國水產(chǎn)養(yǎng)殖總量仍穩(wěn)居世界首位。2019上半年，我國水產(chǎn)品產(chǎn)量2770萬噸，同比增長1.1%，預(yù)計(jì)2019年全國水產(chǎn)品總產(chǎn)量達(dá)到6500萬噸。

此外，隨著“一帶一路”釋放新動(dòng)力，對(duì)外貿(mào)整體向好起到了重要推動(dòng)作用。2013年以來，“一帶一路”建設(shè)從無到有，由點(diǎn)及面，為水產(chǎn)品外貿(mào)發(fā)展注入了新活力。2013年、2014年、2016年，我國對(duì)“一帶一路”沿線國家水產(chǎn)品出口增速均優(yōu)于同年我國水產(chǎn)品整體出口增速。2015年在我國水產(chǎn)品進(jìn)出口總量下降3.59%的情況下，“一帶一路”沿線國家貿(mào)易仍呈現(xiàn)逆勢增長0.25%的向好態(tài)勢。2017年，我國對(duì)“一帶一路”沿線國家水產(chǎn)品出口量95.96萬噸，同比增長4.25%，海鮮高于同期整體出口量增速1.85個(gè)百分點(diǎn)。

隨著海鮮水產(chǎn)行業(yè)競爭的不斷加劇，國內(nèi)優(yōu)秀的行業(yè)企業(yè)愈來愈重視對(duì)市場的研究，特別是對(duì)海鮮企業(yè)發(fā)展環(huán)境和客戶需求趨勢變化的深入研究。中研普華研究院行業(yè)報(bào)告依據(jù)全國及海外多種相關(guān)報(bào)紙雜志的基礎(chǔ)信息等公布和提供的大量資料和數(shù)據(jù)，客觀、多角度地對(duì)市場進(jìn)行了分析研究。

更多行業(yè)行業(yè)具體詳情可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2021-2025年中國海鮮水產(chǎn)行業(yè)競爭分析及發(fā)展前景預(yù)測報(bào)告》。

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