新研究稱喝咖啡有助保護肝臟 中國咖啡飲品市場進入快速道

• 2021年6月28日 WuYaNan來源：互聯(lián)網(wǎng) 1462 97
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英國科學(xué)家一項最新研究表明，經(jīng)常喝咖啡的人患慢性肝病的風(fēng)險較低，而且，咖啡的種類無關(guān)緊要，因為含咖啡因的咖啡和脫咖啡因的咖啡具有同樣的好處。

新研究稱喝咖啡有助保護肝臟

英國科學(xué)家一項最新研究表明，經(jīng)常喝咖啡的人患慢性肝病的風(fēng)險較低，而且，咖啡的種類無關(guān)緊要，因為含咖啡因的咖啡和脫咖啡因的咖啡具有同樣的好處。研究結(jié)果表明，喝咖啡的人平均每天要喝兩杯咖啡，包括脫咖啡因咖啡或速溶咖啡或研磨咖啡。他們患慢性肝病的風(fēng)險比不喝咖啡的人低21%，患慢性肝病或脂肪肝的風(fēng)險低20%。他們死于慢性肝病的可能性也降低了49%。

值得注意的是：有大量科學(xué)證據(jù)顯示，咖啡(因)的健康好處很多，比如改善肥胖、降低心血管疾病風(fēng)險等。但是，喝咖啡也是有“風(fēng)險”的，需要根據(jù)身體情況“量力而行”。那么，當(dāng)前我國咖啡市場運行態(tài)勢如何?

近幾年，國內(nèi)居民收入水平的提高，消費者開始偏向高品質(zhì)的生活方式。同時職場人士的工作壓力較大，生活節(jié)奏較快，對咖啡的依賴程度較高。在我國咖啡消費巨大，年銷售額已超過200億，年增長率超過30%，近年來，我國咖啡廳數(shù)量增長增長十分迅速。2007年全國約有15906家咖啡廳，到2012年，快速增長到31794家，2020年中國咖啡廳數(shù)量突破16萬家。

中國經(jīng)濟持續(xù)增長，人民生活水平日益增高，生活品位日益多元化、提升，具備了咖啡消費的經(jīng)濟能力。與全球平均2%的增速相比，中國的咖啡消費正在以每年15%的驚人速度增長。目前中國目前的咖啡銷量大約為700億元人民幣，而全世界咖啡市場消費市場規(guī)模為12萬億元人民幣。整個中國的咖啡消費仍處于起步階段，增長速度驚人，年銷量3萬噸至4萬噸之間，每年保持在10%-15%之間。

2020年，咖啡方面，各種新式咖啡品牌嶄露頭角，Tims、Y's等一系列外國咖啡品牌在中國落地;茶飲方面，蜜雪冰城開出萬家門店，地方品牌茶顏悅色開始全國布局，奈雪的茶、喜茶等紛紛準(zhǔn)備沖擊茶飲第一股。 據(jù)天貓數(shù)據(jù)顯示，2020年11月1-3日，咖啡類目同比增長1900%。在茶飲與咖啡蓬勃發(fā)展的背后，離不開資本的持續(xù)關(guān)注。

中國咖啡飲品市場進入快速道

隨著人們生活水平和收入的提高，以及頭部咖啡企業(yè)近些年來的市場教育，咖啡的普及率和滲透率一直不斷的提升，近幾年的咖啡飲用人群快速增長。 當(dāng)前，越來越多的適用場景、產(chǎn)品創(chuàng)新、營銷推廣，使得咖啡產(chǎn)品的購買渠道越來越便捷，有效的提升了“新人群”的咖啡消費意愿，這造就了咖啡市場巨大發(fā)展規(guī)模。

根據(jù)天眼查專業(yè)版APP得到的數(shù)據(jù)表明，從8年前的2013年開始，中國咖啡銷量就不斷地攀升。據(jù)統(tǒng)計，咖啡消費的年均增速達百分之十五，遠高于世界2%的增速!而一二線城市增速更是高達30%以上!預(yù)計，到2025年，中國的咖啡市場可以達到2171億元。

速溶咖啡行業(yè)研究報告在總結(jié)中國行業(yè)發(fā)展歷程的基礎(chǔ)上，結(jié)合新時期的各方面因素，對行業(yè)的發(fā)展趨勢給予了細(xì)致和審慎的預(yù)測論證。未來速溶咖啡行業(yè)將如何發(fā)展?請點擊查看中研普華研究院報告《2021-2026年速溶咖啡行業(yè)深度分析及投資價值研究咨詢報告》。

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