據(jù)韓國統(tǒng)計廳數(shù)據(jù)顯示,7月韓國農(nóng)畜水產(chǎn)品價格比一年前上漲9.7%,雞蛋的漲幅更是達到57%,創(chuàng)四年來之最。超市里15個裝的雞蛋售價一般在8000~9000韓元(約合人民幣45~50元),每只雞蛋的售價超過人民幣3元。
韓國一只雞蛋價格超3元?這是怎么回事?據(jù)韓國統(tǒng)計廳數(shù)據(jù)顯示,7月韓國農(nóng)畜水產(chǎn)品價格比一年前上漲9.7%,雞蛋的漲幅更是達到57%,創(chuàng)四年來之最。超市里15個裝的雞蛋售價一般在8000~9000韓元(約合人民幣45~50元),每只雞蛋的售價超過人民幣3元。
我國是全球最大的禽蛋生產(chǎn)國,禽蛋生產(chǎn)主要以雞蛋為主, 過去14年內(nèi)我國雞蛋價格一共經(jīng)歷了4輪大周期,分別是2000年3月至2003年5月、2003年6月至2006年5月、2006年6月至2009年5月以及2009年5月至2012年4月,4次價格周期均持續(xù)3年左右,其中上漲周期持續(xù)2年左右,下跌周期持續(xù)1年左右。肉類含蛋白質(zhì)豐富,一般在10-20%之間。瘦肉比肥肉含蛋白質(zhì)多。蛋的營養(yǎng)豐富,含有豐富的蛋白質(zhì)。家禽除提供人類肉、蛋外,它們的羽毛和糞便也有重要的經(jīng)濟價值。
據(jù)中研普華研究報告《2021-2026年中國雞蛋加工行業(yè)深度調(diào)研與發(fā)展趨勢預(yù)測研究報告》分析
我國有13億人口,98%的中國人都吃蛋,營養(yǎng)豐富、藥食兼用的綠殼雞蛋必將有廣闊的市場前景。由于數(shù)量極少,價位較高,我國普通百姓很難吃得到、吃得起,甚至還有80%的農(nóng)民根本就不相信有綠殼雞蛋。但大中城市里卻有一個相當(dāng)大的高消費群體,他們吃喝講營養(yǎng)、滋補,所以極少數(shù)量的商品蛋僅供賓館、飯店、超市用來招攬顧客。幾年后,隨著綠殼蛋雞的種群擴大,才會有較多數(shù)量的商品蛋進入市場,價位也會隨之回落,吃得起綠殼雞蛋的消費群體也順其增多,綠殼蛋的市場更是日趨擴大。
一直以來,肉類蛋禽都是人們生活中不可缺的食物。隨著經(jīng)濟發(fā)展和居民生活水平的提高,屠宰及肉類加工市場規(guī)模不斷擴大,消費群體迅速壯大,銷售收入持續(xù)增長。預(yù)計到2020年,我國肉類蛋禽需求總量將達到1億噸,肉類蛋禽行業(yè)市場規(guī)模將突破1.7萬億,并將在2025年左右突破2萬億。行業(yè)平均價格仍處于上市通道。高端雞蛋食品將是行業(yè)升級的方向??萍蓟?、有機和綠色是發(fā)展的核心。
據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù),7月30日的雞蛋價格較前三周上漲超過30%。業(yè)內(nèi)人士表示,7月雞蛋價格以上漲為主,8月底后或有可能回落。據(jù)市場方面反映,進入8月,雞蛋市場將進入旺季,需求的增加或?qū)妱莸碾u蛋價格形成支撐。
蛋價上漲的原因是氣溫升高,整體產(chǎn)蛋率下降和季節(jié)性需求增長,每年七月下旬到九月上旬,雞蛋都會經(jīng)歷兩個月之久的傳統(tǒng)旺季。而另一個原因是整體存欄量在緩慢下降。所以說這一輪蛋價的上漲并不是短期或突發(fā)因素導(dǎo)致的。
欲了解關(guān)于雞蛋加工行業(yè)具體詳情可以點擊查看中研普華研究報告《2021-2026年中國雞蛋加工行業(yè)深度調(diào)研與發(fā)展趨勢預(yù)測研究報告》。
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2021-2026年中國雞蛋加工行業(yè)深度調(diào)研與發(fā)展趨勢預(yù)測研究報告
雞蛋加工行業(yè)研究報告中的雞蛋加工行業(yè)數(shù)據(jù)分析以權(quán)威的國家統(tǒng)計數(shù)據(jù)為基礎(chǔ),采用宏觀和微觀相結(jié)合的分析方式,利用科學(xué)的統(tǒng)計分析方法,在描述行業(yè)概貌的同時,對雞蛋加工行業(yè)進行細(xì)化分析,重...
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