我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)走紅國(guó)際 茶葉行業(yè)市場(chǎng)分析

• 2021年8月19日 lianglong來(lái)源：中研網(wǎng)整理 796 48
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據(jù)媒體報(bào)道，美國(guó)茶葉市場(chǎng)在疫情期間迎來(lái)新一輪增長(zhǎng)，購(gòu)買(mǎi)草藥茶和傳統(tǒng)中國(guó)茶的美國(guó)消費(fèi)者越來(lái)越多，特色茶逐漸走俏美國(guó)市場(chǎng)。

我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)走紅國(guó)際

據(jù)媒體報(bào)道，美國(guó)茶葉市場(chǎng)在疫情期間迎來(lái)新一輪增長(zhǎng)，購(gòu)買(mǎi)草藥茶和傳統(tǒng)中國(guó)茶的美國(guó)消費(fèi)者越來(lái)越多，特色茶逐漸走俏美國(guó)市場(chǎng)。據(jù)悉，美國(guó)可口可樂(lè)公司收購(gòu)了一家專(zhuān)門(mén)制作茶飲料的公司“誠(chéng)實(shí)茶”，目前“誠(chéng)實(shí)茶”已經(jīng)成為可口可樂(lè)旗下盈利增長(zhǎng)最快的品牌之一。專(zhuān)家表示，論中外，茶的健康屬性已成為共識(shí)。茶共有三大主要功能物質(zhì)，包括茶多酚、茶氨酸、茶多糖。很多人在喝茶后會(huì)覺(jué)得腸胃更加舒適，這其實(shí)是茶多酚輔助改善了人體的代謝功能。

茶葉源于中國(guó)，茶葉最早是被作為祭品使用的。但從春秋后期就被人們作為菜食，在西漢中期發(fā)展為藥用，西漢后期才發(fā)展為宮廷高級(jí)飲料，普及民間作為普通飲料那是西晉以后的事。發(fā)現(xiàn)最早人工種植茶葉的遺跡在浙江余姚的田螺山遺址，已有6000多年的歷史。飲茶始于中國(guó)。葉革質(zhì)，長(zhǎng)圓形或橢圓形，可以用開(kāi)水直接泡飲，依據(jù)品種和制作方式以及產(chǎn)品外形分成六大類(lèi)。依據(jù)季節(jié)采制可分為春茶、夏茶、秋茶、冬茶。以各種毛茶或精制茶葉再加工形成再加茶，包括分為花茶、緊壓茶、萃取茶、藥用保健茶、茶食品、含茶飲料等。

在零售現(xiàn)場(chǎng)，應(yīng)把小包裝的茶葉放在干燥、清潔和具有一定封閉性條件的容器內(nèi)，將容器堆放在干燥、無(wú)異味的場(chǎng)所，并防止日曬。高檔茶葉應(yīng)放在密閉的鐵皮罐中存放，抽氧充氮，避光冷藏保管。即預(yù)先將茶葉水分干燥至4%～5%，裝入不透氣、不透光的容器中，進(jìn)行抽氧充氮的密封，并存放在專(zhuān)用點(diǎn)的茶葉冷庫(kù)中。用此法保管茶葉3～5年仍可保持茶葉的色、香、味、而不會(huì)發(fā)生茶葉陳化。近年來(lái)，茶葉市場(chǎng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，打著各類(lèi)名目的營(yíng)銷(xiāo)亂象層出不窮。不少茶葉質(zhì)量難辨、價(jià)格混亂，動(dòng)輒標(biāo)價(jià)數(shù)十萬(wàn)元甚至數(shù)百萬(wàn)元。很多茶葉營(yíng)銷(xiāo)已經(jīng)超越生活飲用品范疇，或欺詐消費(fèi)者，或潛藏腐敗風(fēng)險(xiǎn)，或變身金融產(chǎn)品制造圈錢(qián)騙局。

茶葉行業(yè)市場(chǎng)分析

2019年時(shí)，這一行的相關(guān)庫(kù)存量超過(guò)了40萬(wàn)噸之多(一年所增加的)，庫(kù)存問(wèn)題已經(jīng)成為了行業(yè)的“大隱患”。相關(guān)數(shù)據(jù)預(yù)估，2013-2020年，我國(guó)茶葉累計(jì)庫(kù)存超過(guò)220萬(wàn)噸之多，供過(guò)于求情況非常明顯。中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)：2020年，我國(guó)茶園面積達(dá)4747.69萬(wàn)畝，這一數(shù)字同比增長(zhǎng)近150萬(wàn)畝，不難看出我國(guó)茶葉產(chǎn)能還在增加。目前，我國(guó)前三類(lèi)消費(fèi)量最大的茶類(lèi)為綠茶、紅茶和烏龍茶，綠茶仍是主導(dǎo)茶類(lèi)，占比為71.88%;紅茶、烏龍茶分別占比13.19%、5.55%。

十來(lái)年來(lái)，中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)飛速發(fā)展，已成為全球最大的茶葉生產(chǎn)國(guó)與消費(fèi)國(guó)。截止2019年底，全國(guó)干毛茶產(chǎn)量達(dá)279.34萬(wàn)噸;茶葉農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值達(dá)2396億元;內(nèi)銷(xiāo)總量接近203萬(wàn)噸，占72.67%;內(nèi)銷(xiāo)額達(dá)2740億元，占99.27%。根據(jù)相關(guān)調(diào)研結(jié)果顯示，樣本市場(chǎng)所銷(xiāo)售茶葉的產(chǎn)地前三名依次為福建、浙江、云南。福建茶占比為38.2%，福建茶葉品牌爭(zhēng)相輝映，地理標(biāo)志品牌成長(zhǎng)迅速，多種茶類(lèi)良性競(jìng)爭(zhēng)，使得福建茶的影響力逐年增大。浙江茶占比為30.1%，浙江主產(chǎn)綠茶，名優(yōu)綠茶眾多，產(chǎn)量逐年增大卻始終保持高品質(zhì)，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。云南茶占比為12.7%，云南是世界茶樹(shù)的源生地，盛產(chǎn)普洱茶與滇紅茶，品種優(yōu)良，民族特色濃郁是云南茶特有的優(yōu)勢(shì)。

雖然現(xiàn)在的茶行業(yè)仍是一個(gè)“大市場(chǎng)小企業(yè)”的困境，但越來(lái)越多的茶企都開(kāi)始走“標(biāo)準(zhǔn)化和品牌化”這一路線。隨著多年以來(lái)的不懈努力，我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)得到了突飛猛進(jìn)的發(fā)展，茶葉行業(yè)國(guó)際影響力顯著增強(qiáng)，部分茶葉出口企業(yè)在資本投入、設(shè)備更新改造、質(zhì)量監(jiān)控、清潔化生產(chǎn)、現(xiàn)代化管理等方面都取得了長(zhǎng)足進(jìn)步，居于世界領(lǐng)先水平。中國(guó)茶葉的出口輻射地區(qū)廣，雖然因茶葉傳統(tǒng)的出口市場(chǎng)設(shè)置諸多貿(mào)易壁壘，導(dǎo)致我國(guó)在當(dāng)?shù)夭枞~市場(chǎng)出口下滑，但隨著我國(guó)茶葉技術(shù)提升及新興市場(chǎng)出口量上升，市場(chǎng)需求更會(huì)穩(wěn)步增加，我國(guó)茶葉出口在國(guó)際市場(chǎng)上還有很大的發(fā)展空間。

未來(lái)行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)如何?想要了解更多茶葉行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2021-2025年中國(guó)茶葉行業(yè)全景調(diào)研與發(fā)展戰(zhàn)略研究報(bào)告》。

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