國內(nèi)豬肉價(jià)格普遍降入“10元時(shí)代” 豬肉行業(yè)深度調(diào)研分析

• 2021年9月7日 ZhouJiaLiang來源：36氪 杭州網(wǎng) 網(wǎng)易 937 58
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據(jù)發(fā)改委初步統(tǒng)計(jì)匯總，北京、天津、山西、內(nèi)蒙古、安徽、湖北、湖南、廣東、海南、四川、西藏、陜西等地已開展收儲工作，內(nèi)蒙古、吉林、福建、廣東、重慶、四川、貴州、西藏、甘肅等地計(jì)劃于9月份繼續(xù)收儲，其他地方將在四季度進(jìn)一步開展收儲工作。各地初步計(jì)劃收儲總

發(fā)改委消息，近期，生豬價(jià)格低位波動(dòng)，為保障生豬市場平穩(wěn)運(yùn)行，各地積極開展豬肉儲備收儲工作。據(jù)發(fā)改委初步統(tǒng)計(jì)匯總，北京、天津、山西、內(nèi)蒙古、安徽、湖北、湖南、廣東、海南、四川、西藏、陜西等地已開展收儲工作，內(nèi)蒙古、吉林、福建、廣東、重慶、四川、貴州、西藏、甘肅等地計(jì)劃于9月份繼續(xù)收儲，其他地方將在四季度進(jìn)一步開展收儲工作。各地初步計(jì)劃收儲總數(shù)量明顯增加，收儲力度明顯加大。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部副部長呼吁大家近期多吃豬肉

今年以來，全國豬肉價(jià)格都在一路走低，據(jù)國家發(fā)展改革委價(jià)格監(jiān)測中心數(shù)據(jù)，豬肉價(jià)格從1月4日的29.36元/斤，降至8月31日的16.67元/斤，跌幅達(dá)43%。9月1日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部副部長馬有祥在新聞發(fā)布會上表示：豬肉價(jià)格近期下跌非?？?，也希望大家趁這個(gè)機(jī)會多吃豬肉、多買豬肉。

國內(nèi)豬肉價(jià)格普遍降入“10元時(shí)代”

目前，國內(nèi)豬肉價(jià)格普遍降入“10元時(shí)代”，據(jù)豬價(jià)系統(tǒng)顯示，受屠企調(diào)整國內(nèi)生豬出欄價(jià)，9月7日全國瘦肉型生豬價(jià)格跌至13.74元/公斤，豬價(jià)相比昨日下跌了0.05元/公斤!目前，國內(nèi)豬價(jià)均價(jià)已經(jīng)不及7元/斤，豬價(jià)呈現(xiàn)底部橫盤的態(tài)勢。數(shù)據(jù)顯示，今年生豬價(jià)格的高點(diǎn)出現(xiàn)在年初時(shí)，生豬價(jià)格漲至36.77元/公斤，而本輪豬價(jià)下行的低谷出現(xiàn)在6月下旬，豬價(jià)探底12.72元/公斤。

在豬肉市場方面，截止到9月6日，全國農(nóng)產(chǎn)品市場，豬肉批發(fā)均價(jià)跌至20.62元/公斤，而在元月中旬，國內(nèi)豬肉批發(fā)均價(jià)達(dá)到了47.64元/公斤。

豬肉行業(yè)深度調(diào)研分析

我國豬養(yǎng)殖行業(yè)有規(guī)模小，分散度高的特點(diǎn)，養(yǎng)殖散戶缺乏對市場需求的判斷能力，盲目跟風(fēng)，所以我國生豬行業(yè)具有明顯的周期性特征，主要體現(xiàn)在豬肉價(jià)格上漲，養(yǎng)豬戶增加，生豬存欄量增加，隨后出現(xiàn)供大于求，豬肉價(jià)格下降，養(yǎng)豬戶減少，生豬存欄量下降;經(jīng)過一段時(shí)間，因生豬存欄量減少，供不應(yīng)求，豬肉價(jià)格上漲，又進(jìn)入下一個(gè)循環(huán)過程。我國生豬呈現(xiàn)的周期性其主要原因是散養(yǎng)的生豬者無法預(yù)計(jì)市場變化，只能根據(jù)當(dāng)前的市場行情決定增加和減少存欄數(shù)量，使得豬肉價(jià)格最終隨著存欄數(shù)量的變化而呈現(xiàn)周期性波動(dòng)。另外，受到節(jié)日消費(fèi)需求增加及消費(fèi)旺季等多方面因素的影響，生豬價(jià)格也會出現(xiàn)一定程度的波動(dòng)。

8月6日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國家發(fā)展改革委、財(cái)政部、生態(tài)環(huán)境部、商務(wù)部、銀保監(jiān)會發(fā)布了《關(guān)于促進(jìn)生豬產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的意見》提及，用5年至10年時(shí)間，基本形成產(chǎn)出高效、產(chǎn)品安全、資源節(jié)約、環(huán)境友好、調(diào)控有效的生豬產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新格局，豬肉供應(yīng)安全保障能力持續(xù)增強(qiáng)，自給率保持在95%左右等。

‘十四五’生豬產(chǎn)業(yè)要實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展，需要推動(dòng)規(guī)?；教嵘椭行○B(yǎng)殖戶轉(zhuǎn)型升級，建立現(xiàn)代生豬種業(yè)提升產(chǎn)業(yè)競爭力;再者，在豬價(jià)下行周期，保障生產(chǎn)穩(wěn)定性，在市場機(jī)制下供需逐漸達(dá)到平衡，減少后期生產(chǎn)和市場價(jià)格波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)推動(dòng)養(yǎng)殖主體提質(zhì)增效。

隨著我國對環(huán)保的重視，重污染的散戶養(yǎng)殖會逐漸被取締。目前，已經(jīng)有不少互聯(lián)網(wǎng)公司加入養(yǎng)豬行業(yè)，京東有自營的養(yǎng)豬場，阿里則通過給養(yǎng)豬場提供技術(shù)的方式加入行業(yè)，而越來越多互聯(lián)網(wǎng)大廠的加入，必將會為養(yǎng)豬行業(yè)智能化帶來新的突破。

想要了解更多豬肉行業(yè)的發(fā)展前景，請查閱《2021-2025年中國豬肉行業(yè)發(fā)展前景及深度調(diào)研分析報(bào)告》。

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  2021-2025年中國豬肉行業(yè)發(fā)展前景及深度調(diào)研分析報(bào)告

  隨著國內(nèi)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，豬肉市場發(fā)展面臨巨大機(jī)遇和挑戰(zhàn)。在市場競爭方面，豬肉企業(yè)數(shù)量越來越多，市場正面臨著供給與需求的不對稱，豬肉行業(yè)有進(jìn)一步洗牌的強(qiáng)烈要求，但是在一些豬肉細(xì)分市場仍有...

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