代餐食品市場日趨火熱 代餐食品行業(yè)投資潛力分析

• 2021年9月10日 YeYuJuan來源：北京日報 中研網(wǎng) 1058 67
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為迎合現(xiàn)代年輕人對于快速、簡易方式減肥的需求，近兩年以減肥瘦身為噱頭的代餐食品市場迅速攀升。

代餐食品，又名替餐食品，顧名思義就是取代部分或全部正餐的食物。常見的形式有代餐粉、代餐棒、代餐奶昔、代餐餅干等，起初是供病人食用的，后來傳到減肥和健身圈，迅速掀起一股熱潮。代餐食品作為新生事物，為何如此受青睞呢?

代餐食品市場日趨火熱

近年來，隨著生活水平不斷提高，越來越多的人追求更加健康的飲食生活和身材，社交媒體上充斥著五花八門的代餐減脂類產(chǎn)品。為迎合現(xiàn)代年輕人對于快速、簡易方式減肥的需求，近兩年以減肥瘦身為噱頭的代餐食品市場迅速攀升。

代餐食品以低能量、高纖維、營養(yǎng)元素豐富、能飽腹為特點的代餐食品，吸引了大量輕奢、中產(chǎn)白領(lǐng)減肥群體。數(shù)據(jù)表明，目前我國代餐行業(yè)的銷售人員與消費者人數(shù)都穩(wěn)步上漲，2022年或?qū)⑦_(dá)到1200億元的市場規(guī)模。2019年中國代餐品牌數(shù)量為2837個，2020年增加到3540個。除了網(wǎng)紅品牌，運動健康領(lǐng)域也紛紛推出代餐產(chǎn)品，甚至傳統(tǒng)知名企業(yè)也逐漸涌入代餐市場。

代餐食品行業(yè)潛在市場分析

當(dāng)前代餐食品市場主要面向大眾消費者，約合6.1億潛在消費者。其中，新一線和二線城市消費占比接近五成，85%的消費者為女性，在2018年，95后取而代之90后，已經(jīng)占據(jù)主要消費者地位，年輕人的健康意識正在改變著消費的格局。

從消費動機(jī)來看，代餐食用、減肥和休閑零食是消費者購買代餐產(chǎn)品的三大主要動機(jī)。代餐食用消費者更關(guān)注包裝便攜、口味口感和價格合適;減肥人士更關(guān)注熱量控制、營養(yǎng)搭配和食品質(zhì)量;休閑零食消費者更關(guān)注母嬰需求、口味口感和食材健康。

代餐食品行業(yè)投資潛力

代餐食品在中國尚處于新興行業(yè)，但在市場在已呈現(xiàn)出較強(qiáng)的消費勢態(tài)。代餐食品在一定程度上滿足了現(xiàn)代人對方便、低熱量食品的需求，但消費者還需要加強(qiáng)對代餐食品認(rèn)知度的提升;品牌則應(yīng)當(dāng)精準(zhǔn)把握消費者的需求，在功能和安全性上做出保障，以提升用戶黏性，在行業(yè)競爭中占據(jù)一席之地。

代餐食品市場具有高毛利、產(chǎn)品壁壘較低的特點。目前多數(shù)的代餐食品品牌采用的是代工生產(chǎn)模式，這主要是基于最大限度降低成本的考慮，這種模式有利于品牌將資源集中在產(chǎn)品研發(fā)與營銷等階段中，便于企業(yè)實現(xiàn)利益最大化。

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