疫情拉開了人們的社交距離，卻助推了代餐食品的發(fā)展。數(shù)據(jù)顯示，預(yù)計未來幾年，以代餐食品為代表的功能零食市場規(guī)模將達(dá)到1500億元，成長空間廣闊。因此，代餐食品的發(fā)展有其消費(fèi)需求的背景，但平衡膳食則是消費(fèi)者需把握的基本原則。
疫情拉開了人們的社交距離，卻助推了代餐食品的發(fā)展。代餐食品是一種能夠取代部分正餐的營養(yǎng)食品。從代餐奶昔到代餐餅干、代餐粉、代餐棒等，人們在溫飽無憂之后追求品質(zhì)生活，而享受美食就是其中之一，新一線和二線城市消費(fèi)占比接近五成，且呈現(xiàn)較高的增長率。數(shù)據(jù)顯示，預(yù)計未來幾年，以代餐食品為代表的功能零食市場規(guī)模將達(dá)到1500億元，成長空間廣闊。因此，代餐食品的發(fā)展有其消費(fèi)需求的背景，但平衡膳食則是消費(fèi)者需把握的基本原則。
追根溯源，代餐食品并不是一個新鮮事物。早在20世紀(jì)50年代后期，太空載人飛行出現(xiàn)，需要開發(fā)營養(yǎng)全面且高度緊湊的液體膳食，這就是最初的代餐食品。目前國內(nèi)代餐食品熱升溫原因，一是在新冠疫情影響下，人們的社交性聚餐趨于謹(jǐn)慎，轉(zhuǎn)而嘗試新興的代餐食品;二是在現(xiàn)代都市背景下，簡單而快捷的代餐食品成為年輕人的一種選擇。
報告顯示，我國18歲及以上居民高血壓患病率為27.5%，糖尿病患病率為11.9%，高膽固醇血癥患病率為8.2%，40歲及以上居民慢性阻塞性肺疾病患病率為13.6%，與2015年發(fā)布結(jié)果相比均有所上升。專家認(rèn)為，我國居民肥胖及一些慢性病的上升，與靜態(tài)生活時間普遍增加，能量輸入與輸出不平衡有較大關(guān)系。
代餐食品包括代餐飲料、代餐奶昔、代餐餅干等，無論固體、液體、半固體的代餐食品都具有即食性。那么，未來代餐食品市場行情如何?
代餐食品行業(yè)市場需求分析數(shù)據(jù)發(fā)展趨勢調(diào)研報告
中國營養(yǎng)學(xué)會發(fā)布的《中國居民膳食指南(2016年)》明確：食物多樣是平衡膳食模式的基本原則。該指南建議平均每人每天攝入12種以上食物，每周25種以上;一般來說，這些食物還必須含有人體所必需的六大類40余種營養(yǎng)素。如何才能達(dá)成這樣一個平衡膳食的嚴(yán)謹(jǐn)要求，營養(yǎng)全面的代餐食品成為一個不錯的選擇。
1、代餐粉行業(yè)市場容量預(yù)測
圖表：2018-2023年代餐粉市場容量預(yù)測(市場潛力)
數(shù)據(jù)來源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院
2、代餐粉行業(yè)銷售收入預(yù)測
圖表：2018-2023年代餐粉銷售收入預(yù)測
數(shù)據(jù)來源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院
代餐理念興起，隨著中國經(jīng)濟(jì)持續(xù)發(fā)展及民眾對健康飲食重視程度提升，代餐市場已體現(xiàn)出強(qiáng)勁的上升勢頭，過去逐年保持30%以上增長率，特別傳統(tǒng)渠道的上升更具發(fā)展空間，預(yù)計到2023年市場需求規(guī)模從目前的60億元增長到180億元。
代餐食品食用十分便捷，因此被歸為“懶人經(jīng)濟(jì)”的范疇。美國代餐奶昔(Soylent)上市時，受到了硅谷編程工程師的普遍歡迎，因?yàn)檫@種即食的代餐奶昔大大節(jié)省了這些惜時如金“碼農(nóng)”的就餐時間，中國的代餐食品也曾經(jīng)成為考研一族的最愛。代餐食品目前正處于一個較好的發(fā)展時期。然而，無論未來代餐食品的發(fā)展有著何等廣闊的市場，眼下的代餐食品市場卻存在著良莠不齊的狀況，加強(qiáng)科研，完善監(jiān)管，建立法規(guī)，創(chuàng)新發(fā)展是未來代餐食品的必由之路。
更多行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報告《2020-2025年中國代餐粉行業(yè)投資潛力及發(fā)展前景分析報告》。
2021-2026年中國魔芋代餐粉市場深度分析及發(fā)展趨勢研究咨詢預(yù)測報告
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